大家好！今天让小编来大家介绍下关于结菜图片家常做法的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
咸鸭腿用焯水吗
要的！今天是假期，哪也不去在家，琢磨琢磨吃什么。
想到一道江南地区的名菜“腌笃鲜”，可没有咸肉。
翻翻冰箱还有过年时妈妈给的咸鸭腿。嗯，就做咸鸭腿腌笃鲜。
既然用咸鸭腿代替咸肉，那就把五花肉换为排骨吧
“腌笃鲜”对上海人来说可是春天的餐桌上少不了的一道菜。
准备食材:两只咸鸭腿，排骨，春笋，百叶结将咸鸭腿剁成块焯水，排骨焯水
把焯过水的鸭腿和排骨一起倒入炒锅内煸炒一会，直至水干，再倒入清水，可以一次多加些水。
放入姜片大火烧开，转小火慢炖一小时春笋洗净切滚刀块，薄百叶切段打成结（现成的百叶结菜市场有卖的）另用一锅加水烧开倒入百叶结焯水去豆腥味捞出，再把春笋也焯水一下，这样春笋吃起来没有涩味。
用筷子戳一下鸭腿和排骨，感觉有八成熟了，就把焯过水的春笋和百叶结倒入，大火烧开转中火烧二十分钟，关火稍闷片刻。
锅内撒入香葱，即可盛出装盘。
咸鸭腿本身就是咸的，整个过程我没再加盐。
咸鸭腿肉的紧致，鲜排骨肉的酥软，脆嫩爽口的春笋，还有吸饱汤汁的百叶结，每份原料都物尽其用。
要说腌笃鲜的精华，全在那一碗汤里，喝一口便回味无穷。一碗便已“胜似人间无数”。
吃货的你值得一试！
小肘闷双结菜的做法
?ˉ1?o??o￠??§è??????¤§???é?????é?????????????ˉ?¤§?????ˉ??￥èˉ?èˉ???¨?°?è????????????1???ˉ??????é????′?????°??¨è????a?-￡è???¤??°????????????·????????o???é???o￠??§è???????¨??￥???è??????????¤è??é￥-???é??è???oo???é???????????
????????aè|??3?è?2????￥??o????????21????????o????1????????|????????°±???è???o????????¤??????¨?o???°?3????????3?è?2????????°?????o??￥???é￠?è?2??′????o??????￡????1?????￥?
豆扣结怎么做好吃
豆皮结烧肉
用料
五花肉 300克
豆皮结 一大把
姜 5片
八角 2个
桂皮 1块
香叶 3片
生抽 2勺
老抽 1勺
料酒 3勺
冰糖 少许
青蒜白 一截
豆皮结烧肉的做法
肉切块，下姜、八角、桂皮、香叶，加水没过肉，大火烧开，听到爆油声改小火
请点击输入图片描述
加一勺油，下冰糖炒匀，下料酒、生抽、老抽上色，下豆皮结翻炒
请点击输入图片描述
移入砂锅（没有的话用小汤锅也可以，以便煮入味又不干锅）
请点击输入图片描述
加煮沸的开水（一定要开水，加冷水会令肉质收缩，不嫩），没过食材，开中小火炖
请点击输入图片描述
炖至肉烂（用筷子能戳动），开大火收汁，下青蒜白，上桌！
请点击输入图片描述
千张结烧肉
用料
千张 2张
冰糖 8粒
五花肉 250克
姜 2片
老抽 2勺
生抽 2勺
盐 1勺
料酒 2勺
千张结烧肉的做法
先准备好食材！
请点击输入图片描述
到油，放冰糖，在把肉下锅，翻炒出黄色。
请点击输入图片描述
到黄酒翻炒去腥
请点击输入图片描述
到老抽翻炒上色。
请点击输入图片描述
翻炒
请点击输入图片描述
到水盖过肉！大火煮开，小火慢煮！
请点击输入图片描述
大概煮40分钟，肉煮成糯糯的！
请点击输入图片描述
放千张结再到生抽翻炒几下均匀！
请点击输入图片描述
中火煮10分钟，关火闷上15分钟！
请点击输入图片描述
再来火煮开就出锅了！这样更入味！
请点击输入图片描述
出锅了！请用餐！
请点击输入图片描述
小贴士
千张结要先用温水泡一下，五花肉要过水先煮一下再烧！这样既干净又美味！
结菜的做法大全
说到芥菜相信大家都不陌生了，芥菜口味微苦，但是多吃对身体非常的好，芥菜口感脆爽，喜欢它口味的人会越吃越想吃，当然了它也营养丰富，吃法也能够多样化，可以直接煮，也可以做成腌制的酸菜！这期的美食教程，天健美食坊就准备拿芥菜做主食材，给大家分享几种芥菜好吃的做法，喜欢吃芥菜的朋友们就赶紧围观吧，喜欢美食的朋友们也别忘了给我点个关注，我每天都会更新分享不一样的美食教程，相信总有一道会是你想学的菜肴哒！
NO.1 芥菜酸菜
准备食材如下：芥菜适量，朝天椒适量，食盐80克，姜1块，花椒适量，大蒜适量，水适量
具体做法如下：青菜买回来先晒一天，把菜稍微晒干一些，准备好辣椒，花椒，大蒜，姜，洗干净擦干水分备用，在泡菜坛子里装上清水，加入食盐50克~80克左右，把以上的调料放到坛子里备用，洗干净晒好的青菜，用毛巾擦去多余的水分，将青菜放到坛子里，使劲压青菜，使水能没过青菜，在最上面撒上适量的盐，最后压上鹅卵石。（因为青菜会浮上来，压石头的作用就是使菜能完全泡在水里，如果有大块的鹅卵石最好，泡上3天到1周便可以拿出来做菜了！
NO.2 清炒芥菜
准备食材如下：芥菜150克，食盐3克，花椒6粒，小米椒两个，大蒜3瓣，植物油10毫升
具体做法如下：芥菜摘去老叶、洗净，用手折成小段，菜叶和菜杆分开，锅内倒入少许油，3成热时丢几颗花椒粒进去，然后将蒜片和小米辣也一并倒入，小火，煸香，先将菜杆倒入煸炒，当菜杆炒至5成熟时，下芥菜叶，转大火，一定要大火快炒，调入一点点盐，翻炒3、4下，当菜叶刚刚打蔫，马上关火！
NO.3 姜蓉芥菜
准备食材如下：芥菜300克，姜30克，亚麻籽油20克，枸杞10克，盐2克，鸡粉0.5克，咖喱粉1克，酱油1匙，糖1克
具体做法如下：芥菜切成自己喜爱的大小，洗净，把姜去皮磨成茸后，用油爆香，混入其他调味料做成，取一锅水下姜片与一匙油，放入芥菜，待芥菜煮至刚熟，下枸杞子煮一分钟左右，把芥菜、枸杞盛起，淋入姜茸调味汁，美味简单的姜茸拌芥菜就可以吃了！
NO.4 沙白芥菜汤
准备食材如下：蛤蜊250克，芥菜250克，食盐1.5茶匙，鸡精1茶，匙姜5片，香油1茶匙，江米酒1汤匙，水1200毫升
具体做法如下：沙白、芥菜、姜备好，芥菜洗净折成段，锅里放入清水烧开后倒入沙白和姜片，沙白张开口时淋入1汤匙广东米酒，用勺子去浮沫，放入芥菜，煮至芥菜软熟放入盐和鸡精，关火后淋入芝麻油！
NO.5 咸蛋芥菜汤
准备食材如下：芥菜400克，咸蛋2个，食油3汤匙，食盐1茶匙，红葱头2个，鸡精1/2茶匙，姜1小块
具体做法如下：把芥菜洗净后在淡盐水浸泡几分钟，然后切长段，叶子和梗分开，把红葱头和生姜切片，热油锅把葱头和姜片下锅煸香，把葱姜和油一起移出汤锅，加入适量清火大火烧开，加入芥菜梗煮2分钟，把两个咸蛋打入锅内，再煮2分钟，把芥菜叶子加入锅内，再加入适量盐和鸡精，煮至叶子软下来即可！
好啦，朋友们！芥菜的吃法还有非常的多，今天暂时就先给大家分享这几种美味的吃法，如果你在阅读本文教程的过程中，有看不明白的步骤，请在本文下方的留言区给我留言，我看到后会马上为你解答的！如果你有更好的建议，或者更好吃的做法，同样也欢迎你在留言区留言分享哦
以上就是小编对于结菜图片家常做法问题和相关问题的解答了，结菜图片家常做法的问题希望对你有用！
