山西民间有“吃饭先喝汤，一辈子不受伤”、“吃面不喝汤，大头细脖项”、“原汤化原食”等说法。三、爱吃盐醋,又喜辛辣。山西居民爱吃盐、醋的习惯,历史悠久,区域广泛。这同当地的水土特征、自然气候和多数人以杂粮为主

1、太原头脑 早餐太原有头脑，头脑就是用羊肉，山药，藕（太原叫莲菜），黄酒熬制而成，放眼看去，就是白白一碗，吃嘴里除了黄酒味也没什么别的味道，不仅我本人实在是吃不惯，就连很多太原人都吃不惯，因为汤是淡的，

平遥好吃的早餐在山西平遥的大街小巷里，您可以找到各种美味的早餐选择。这里有米饭、烙饼、粥、面条、豆腐脑等多种选择，适合各种口味和营养需求。其中最具代表性的当属平遥牛肉面和醋饺子。平遥牛肉面是当地的招牌美食，牛肉

葱花烙饼是山西省汉族特色小吃，吃起来，层薄如红，绵软利口，金黄色美，酥香可口，不失风味。NO4：羊杂割+饼子 据传，羊杂割始于元朝，杂割的名字是忽必烈的老妈所赐。羊杂割和头脑一样，都是冬季太原老少的大爱。天气

牛肉丸子汤icon可以说是太原的一个特色早餐 骨汤熬制的牛肉丸子汤搭配葱香浓郁的烙饼，一口下去唤醒一整天的能量 6、羊汤和油酥饼icon 在寒冷的冬天，羊汤和油酥饼是很多人早餐的首选 暖性的羊肉汤让人喝完后瞬间感觉全身暖

葱花烙饼是山西省汉族特色小吃，吃起来，层薄如红，绵软利口，金黄色美，酥香可口，不失风味。羊杂割+饼子 请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 羊杂割和头脑一样，都是冬季太原老少的大爱。天气冷的时候，早上起床就直

山西早餐吃什么?

南方多山、多树、多水，大家说话语调发音就与北方话差别巨大，普遍偏软，婉转，婉约。在南方就算同一种方言，也有多种口音。比如我上大学时候，同样两个江西同学，两家县城距离不远，但互相听不懂对方说什么。另外在网上

大部分的北方人都是很好面子的北方人，在吃饭的时候特别喜欢请客，在我们北方基本上不会出现南方人aa制的情况，如果别人买完单以后收到了别人的转账信息，那大家可能会因此产生矛盾，所以北方人和南方人的消费观差距很大。一、

在这点上，南北方人互相无法理解，对北方来说晚上结婚相当于二婚，南方觉得晚上才会有时间来参加婚礼。北方是干冷，屋子里有暖气，出了门零下20+度，直接暴露在外面的身体部位，会冻疼；南方是湿冷，没有暖气，到冬天经常下

1、南方菜市场更注重新鲜度其实很多人心里都清楚，北方之所以买这么多菜，主要是因为气候的原因，但是南方买菜少并不代表仅仅是因为气候的原因，更重要的是南方人买菜讲究的是一个新鲜，有时候价格贵一点也无所谓，刚好够一家

1.饮食差异大。咱北方的吃东西稍微口味重一点，油盐啊辣呀也比较正常，菜呀，这个分量也比较大，包括面食也比较多，这个面条饺子包子，馄饨，各种。而南方这边的饮食较为清淡，他们做菜很喜欢清蒸，也没有太多的调料，不会弄

短短十几分钟体会了一下当地人的口味，南北方确实差异很大。另外，当地人说话偏四川话，包括接待我们的贵阳小伙也是川味，看来云贵川真的是一家。与当地人交流我有些不太懂，得多听几遍，有点尴尬。我喜欢去各地旅行，喜欢

山西人出差云南小县城的市井感受,南北差异巨大

山西人嗜好吃面的饮食习惯 夸张地说,每饭几致无面不足、无馍不饱,相沿成习,由来已久。这是在自然条件、历史源流、相袭力量等背景下形成的。山西粮食作物应有尽有,品种多达数十种。北中部盛产高粱、糜黍(太原以北地区呼粘者为黍子

做出来的有肉香却不见肉影的一种特色美食此菜冷热均可食用，味道堪称一绝山西碗托 碗托有白面碗托，也有荞面碗托，食客可以根据自己的饮食习惯选择，而碗托的吃饭也多种多样，可以凉拌，食用时有一种凉爽清香。3、山西

山西人的主要饮食习惯:一日三餐，基本上是早饭稠，午饭好，晚饭稀。重主食，轻副食。主食以面和小米为主，素有“一面百样吃”的美誉。不搞一餐数菜。一般口味喜咸中带酸，醋是山西人惯用的调料。苏南人饮食的主要特点

山西民间百姓的饭菜中用醋量很大,这种饮食习惯是众所周知的。山西水碱性大,加上以杂粮如莜面、高粱、玉米、土豆等等高热、耐消化的食品,醋帮助消化,山西人被称为“老醯”,山西人无论面条、包子、饺子、馅饼、炒菜(大部分)都离不开醋

1、山西人喜食杂粮，干稀饭结合，主粮、杂粮调剂食用，花样很多，南北各异。晋北寒，喜食热量高的莜面、玉米、土豆。副食萝卜、豆腐、腌菜。忻州晋中以高粱、玉米、酸菜。晋南对小米饭、馒头、饼子有浓厚兴趣。2、山西人“日

饮食习惯 1、日常饮食习惯 山西大部分地区为一日三餐制，个别地方如阳城等地有一日吃五六顿饭的。冬闲日短时节，一般改为两餐，称“一老晌”。民间称一餐饭叫“一顿饭”。早饭为“早晌饭”，午饭叫“晌午饭”

山西人有哪些饮食习惯

首先，山西人爱吃面食，其中最为有名的当属刀削面。刀削面是用面粉揉成面团，通过手工拉面抻成的面条，口感劲道、爽滑。此外，山西还有面汤、葱油拌面等多种面食，口感独特。其次，山西有着众多的肉食美食。山西牛肉是当地

山西人家家要做醋，醋壶、盐并不离桌。山西人喜欢吃咸菜，大部分自己腌，萝卜、豆角、大白菜等等都能腌，在山西吃咸菜是每个人都喜欢的，口味有酸，有咸的 ，口感较脆，山西人腌咸菜要用粗盐，据说粗盐腌制的好吃。

山西人有着最大的特点就是爱吃醋，不管吃什么东西都喜欢倒很多很多的醋搅合着一起吃，相对而言山西人吃的最多的应该就是面食了，下面小编就来推荐一下山西人的特色小吃。1、刀削面山西刀削面是一种山西的特色传统面食，因

5、油炸糕：里面包些豆沙，或者是蘸着白糖吃，软糯偏甜像糕点一样，山西人特别喜欢它，但是因为太黏了，也有很多人不太喜欢。6、灌肠：是山西特别出名的一道小吃，它的烹饪方法也有很多种，直接清蒸，沾着蒜泥和醋吃美味

我们都知道山西人喜欢吃面，那么山西人为何钟爱面食呢？自古以来就有南稻北麦的种植差别，现如今也是如此；再加上国人传统饮食习惯成因明了，基本上都是地里种什么，家里就吃什么，没有那么多的挑剔，吃腻了就开动脑筋，开

山西人喜欢吃什么

山西面食尤其著名，品种多，吃法别致，风味各异，成品或筋韧或柔软，无不滑利爽口，余味悠长。最奇的是山西面食可以成宴，且从头至尾不会相同。山西著名的风味菜点有：熏猪肉、酿粉肠、过油肉、喇嘛肉、炒蝴哈羊肉、头脑

1，定襄蒸肉 定襄蒸肉是山西定襄塞北的一种特色名吃，相传为当地进贡宫廷之贡品，现在也是当地民间宴席必备佳肴之一。食材主要以精瘦猪肉为主，辅以淀粉、植物油及各种调味品制成。具有肉香扑鼻，多食不腻等特点。2，平遥牛肉

山西人爱吃羊杂，很多地方都称为羊杂割，在山西当地吃羊杂割的历史可以追溯到战国时代，距今已有上千年的历史。羊杂割的特点是它的三汤，煮完羊杂的汤为初汤，羊骨头熬完的汤是二汤，把初汤和二汤混合后放入羊杂和粉丝煮沸

1、锅烧羊肉 羊肉具有补虚劳，祛寒冷，温补气血；益肾气，补形衰，开胃健力的功效。锅烧羊肉属于山西菜系，是用新鲜羊肉配以各种调味料煎炸而成，肉质鲜美。含有丰富的蛋白质和多种维生素及微量元素，特别适合冬季进补之用。

6、长山药炒木耳长山药炒木耳是山西有名的健康食品，木耳含有的胶质还可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，有清洁的作用，山药又是一个很好的健脾的食材，两样都特别的养生。其中，平遥长山药最为出名

山西喜欢吃什么菜系!!!

第二家是“福临门”。这是一家主打川菜的餐馆，菜品口感较为鲜美。店内环境整洁舒适，服务员礼貌热情，餐点的味道也是让人难忘。推荐它的毛血旺，鲜辣可口，汤底讲究，滋味十足。第三家是“翠园粤菜馆”。这是一家主营

蜀大侠火锅的特点是川菜风味，多样化的锅底和选料严格的肉菜搭配，让人回味无穷。其中最为出色的锅底当属鸳鸯锅，有鸳鸯的玉枕席之美意，左边麻辣火爆，右边鲜香葱爆，一口鲜辣一口鲜香，回味无穷。其次，考虑一下口味。对于

除了麻辣烫之外，太原的川菜还有很多值得一试的好味道。比如麻婆豆腐、水煮鱼、回锅肉、口水鸡等等，每一道都是让人流口水的美食。太原的川菜不仅味道好，而且价格实惠，深受广大食客的喜爱。走在太原的街头巷尾，你会发现川菜

其中，水煮鱼作为川菜中的代表性菜品，也在太原市内拥有着众多的拥趸。本文将为大家介绍太原哪里的水煮鱼好吃。首先，位于太原市迎泽区的“八桥巷胡辣毛肚鱼”是大家公认的水煮鱼美食店之一。其特色的川菜煮法，让鱼肉更加鲜

太原好吃的川菜

家乡习俗 比较喜欢吃醋。
　　总的来说是南甜、北咸、东辣、西酸。江南人喜清淡、甜咸、爽口，讲究营养，乐于质高量小；西北人爱吃带有酸口、经济实惠和牛羊肉品种的菜肴；东北人爱吃肥而不腻、脂肪多的鱼肉菜品，一般吃用量大，习惯吃饱吃好。 　　东北人主食多吃杂粮，除大米、白面、小米、玉米、高粱外，还喜食杂有豆类的二米饭，喜食鱼虾、野味，嗜肥腥膻，重油偏咸，并喜用拌、蘸食法。 　　大酱及酱制品、酸菜、腌菜是东北地区重要的佐餐食品。 　　河北人的主要饮食习惯: 　　一日三餐，但农闲季节一日两餐，主食以面粉、杂粮为主，副食以猪、牛、羊肉，以及蛋、禽、菜、鱼为佳品。 　　口味偏咸，重油重色，与京津无大差异。 　　“杂”是河北饮食习俗的显著特点，具有五花八门的饮食习惯。 　　山西人的主要饮食习惯: 　　一日三餐，基本上是早饭稠，午饭好，晚饭稀。 　　重主食，轻副食。主食以面和小米为主，素有“一面百样吃”的美誉。不搞一餐数菜。 　　一般口味喜咸中带酸，醋是山西人惯用的调料。 　　苏南人饮食的主要特点是: 　　苏南人口味上喜清淡、甜咸、爽口，计究营养，普遍喜食新鲜、细嫩食物，忌食辛辣之物；少用调料、辅料，特别讲究保持食物菜肴的原味，且质高量少。 　　浙江人的主要饮食习惯: 　　浙江人的口味以滑嫩爽口、糯而不腻、清淡纯鲜为主，酸辣次之。 　　主食以米为主，辅以玉米、番薯等杂粮，部分地区且有一日四餐的习惯。 　　饮食习惯具有本地特色且多样，湖州、嘉兴一带人，喜吃鱼、虾、黄鳝；东阳等地喜食乌龟肉；海盐一带喜食“东坡肉”；金华地区喜食火腿和风肉；杭州一带喜食天目笋和虾蟆；温州沿海地区有生食鱼鲜的习惯。 　　湖南人的主要饮食习惯： 　　湖南人一日三餐多以大米为主食，辅以玉米及薯类，极少食用面食。 　　湖南人普遍嗜辣，且喜食苦味食品。 　　湖南人口味多为辣、苦、酸、咸适中，对川菜、鲁菜也多能接受。 　　江西人的主要饮食习惯： 　　江西大部分地区一日三餐，以大米为主，辅以甘薯和米粉，且甘薯的吃法很多，米的食法也很讲究。发糕、灯芯糕、煨牛肉月饼等饼糕是江西人最爱吃的主食。 　　江西人喜食各种水产品、鸡、鸭、狗肉和豆制品。习惯食用味浓油重、稠芡厚汁、鲜咸香辣、主料突出的整鸡、整鸭、整鱼和整块的猪前腿肉。 　　江西人爱饮茶。 　　广东人的主要饮食习惯： 　　以大米为主食，面食只作调剂。 　　“一日三餐，先茶后饭”是广东食俗的一大特色。 　　喜食杂食，几乎什么都敢吃。副食不仅食猪肉、牛肉、羊肉、家禽、海鲜，还吃鼠、蛇、虫等。 　　广东人一般口味喜清鲜，以甜为主，酸辣次之，并讲究吃时菜。 　　我国南方以大米为主食，北方多以面食为主食。 　　蒙古族人的主要饮食习惯 　　蒙古族人一般喜欢油多、肉多，吃稀饭也放肉。一般一日三餐，早餐为奶茶、馍馍和酥油，中餐不定时，晚餐多为吃肉。 　　烤肉、烧肉、手抓肉均为蒙古族家常食品；蒙古族的传统食品分为白食和红食，以白食待客是最高礼遇，而吃全羊则是宴请宾客的最佳食品。 　　蒙古人喜欢砖茶。饮料有马奶、牛奶及奶茶，此外还有奶子酒。 　　牧区的蒙古族人以牛肉、羊肉、乳品为主食，以粮食为辅；农区蒙古族人的主食则一般以粮食为主，肉食为辅。 　　藏族人的主要饮食习惯 藏族人在饮食上忌食奇蹄五爪类禽兽类动物。 　　藏族牧区饮食多为一日四餐，午餐以食肉为主，晚餐以稀饭为主；农区农闲时一日三餐，农忙时为四至五餐，饮食以粮为主，蔬菜为辅。 　　糌粑是藏族的日常食品，酥油茶是藏族时刻不可缺少的饮料佳品，青稞酒是藏族过节必备饮品。 　　回族人的主要饮食习惯 　　回族人一日三餐。喜欢吃牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉及带鳞的鱼类，爱吃蔬菜，但不吃马、骡、驴、狗的肉，不食动物的血液，不食自死的禽畜和非穆斯林宰杀的牲畜和牛、羊罐头，尤其忌食猪肉。 　　回族人的饮食以大米、面粉为主，辅以杂粮。 　　回族人一般不嗜烟酒，喜欢喝茶。 　　维吾尔族人喜爱和喜欢吃的主食和副食 　　馕是维吾尔族家常主食之一，抓饭、拉面也是维吾尔族人喜爱的食品，还喜欢吃包子和玉米粥；副食有牛、羊、鸡肉和各种蔬菜，但不吃素菜，做菜须加肉。 　　朝鲜族人的主要饮食习惯 　　朝鲜族人主食习惯吃米饭、冷面和米糕。每餐必喝汤，最讲究的是汤浓味重的浓白汤。 　　朝鲜族人爱吃狗肉、瘦猪肉、咸菜和各种海鲜，不喜欢吃羊肉、肥猪肉和河鱼。 　　朝鲜族人特别爱吃泡菜，每日都离不开大酱和清酱。 　　朝鲜族人爱喝烧酒，但不饮茶。 希望采纳哦......