内容简介:蛋挞做法烤箱新手做: 1. 准备材料:鸡蛋3个、牛奶100ml、细砂糖50g、低筋面粉100g、黄油50g、水适量。 2. 制作挞皮:将黄油切成小块,加入面粉中,用手揉成沙粒状,加入适量水,揉成光滑的面团,放入冰箱冷藏20分钟。 3. 制作挞液:将鸡蛋打散,加入牛奶和细砂糖,搅拌均匀。 4. 取出面团,擀成薄皮,用模具切出圆形的挞皮,放入挞模中。 5. 倒入挞液,放入预热至180℃的烤箱中...
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