评论：万州烤鱼的做法和配料
内容简介：万州烤鱼的配料： 1.草鱼一条（约800克）； 2.葱姜蒜适量； 3.豆瓣酱、郫县豆瓣酱各适量； 4.泡椒、青红尖椒各适量； 5.盐、味精、鸡精、料酒、生抽、老抽、白糖、香油各适量； 6.蒸鱼豉油、香菜、蒜泥、醋、辣椒油各适量。 万州烤鱼的做法： 1.草鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后斜切成两段，每段斜切成三块，用刀背在鱼肉上轻轻拍打，使鱼肉更加入味； 2.将葱姜蒜切末，泡椒、青红尖椒切段备用；...
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