内容简介:南京烤鸭做法视频: 1. 准备材料:鸭子、葱姜蒜、料酒、盐、白糖、酱油、五香粉、桂皮、草果、香叶、八角、干辣椒、花椒、水。 2. 处理鸭子:去毛、去内脏、洗净,用开水烫一下,再用冷水冲洗干净。 3. 腌制鸭子:将葱姜蒜切成片,放入鸭子腹内,外面抹上料酒、盐、白糖、酱油、五香粉,放入桂皮、草果、香叶、八角、干辣椒、花椒,腌制2小时。 4. 烤制鸭子:将腌制好的鸭子挂在烤炉上,用中小火烤制1小时左右...
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