内容简介：脆皮烤鸭的做法与配方视频教程 脆皮烤鸭是中国传统的名菜之一，以其皮脆肉嫩、香味浓郁而闻名于世。以下是脆皮烤鸭的做法与配方视频教程： 1. 准备材料：鸭子、葱、姜、料酒、盐、白糖、酱油、五香粉、桂皮、丁香、草果、香叶、花椒、水。 2. 处理鸭子：将鸭子宰杀后，去掉内脏和头部，用开水烫一下，然后晾干。 3. 腌制鸭子：将葱、姜切成片，放入鸭腔内，然后在鸭皮上抹上一层盐，放入冰箱腌制 24 小时。 4...
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