评论：南京烤鸭做法和材料
内容简介：南京烤鸭做法： 1. 准备材料：鸭子、葱姜蒜、料酒、盐、白糖、酱油、五香粉、桂皮、草果、香叶、八角、干辣椒、水。 2. 将鸭子宰杀后去毛、内脏、脚爪，洗净后擦干水分。 3. 将葱姜蒜切成片，放入锅中煸炒出香味，加入料酒、盐、白糖、酱油、五香粉、桂皮、草果、香叶、八角、干辣椒和适量的水，煮沸后放凉。 4. 将鸭子浸泡在腌料中，腌制24小时。 5. 将鸭子挂在通风处晾干，然后放入烤箱中烤制2-3小时...
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