评论：炭烤猪蹄的做法及配方窍门
内容简介：炭烤猪蹄的做法： 1. 猪蹄洗净，切成块状，放入锅中加水煮沸，撇去浮沫，焯水后捞出沥干水分。 2. 准备炭烤炉，点燃炭火，等待炭火烧至白热状态。 3. 将焯水后的猪蹄块放入炭烤炉中，用铁丝网将猪蹄固定在炭烤炉上，炭火下方放置一盘水，以防止猪蹄过于干燥。 4. 烤制过程中，不断翻动猪蹄块，以保证烤制均匀。 5. 烤制至猪蹄表面呈现金黄色，熟透即可。 炭烤猪蹄的配方： 1. 猪蹄500克，生姜适量...
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