内容简介:烤荞头的做法: 1. 将荞麦面和水按照2:1的比例混合,揉成面团,醒发20分钟。 2. 将面团擀成薄片,用刀切成小块。 3. 将荞头块放入烤盘中,刷上一层薄薄的油。 4. 放入预热好的烤箱中,烤制10-15分钟,直到荞头变成金黄色即可。 5. 取出荞头,撒上一些盐和孜然粉,即可食用。 烤荞头的窍门: 1. 面团要揉得充分,醒发时间要足够,这样荞头才会松软有弹性。 2. 烤荞头的温度不要太高...
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