内容简介:南京大排档烤鸭包做法 1. 准备材料:鸭肉、鸭皮、鸭骨、葱姜蒜、五香粉、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、面粉、酵母、白芝麻、生菜。 2. 制作鸭肉馅:将鸭肉、鸭皮、鸭骨剁成肉末,加入葱姜蒜、五香粉、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精拌匀,腌制30分钟。 3. 制作面团:将面粉、酵母、温水搅拌成面团,静置1小时。 4. 制作鸭肉馅饼皮:将面团揉成长条,分割成小面团,擀成薄饼,包入鸭肉馅,撒上白芝麻...
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