内容简介:停不下来——蛋黄酥 油皮 低粉240克 普通面粉300克 水120克 细砂糖60克 猪油120克 辅料 熟咸蛋黄34个;豆沙850克; 蛋黄酥的做法步骤 1:把油皮中的全部材料丢进面包机搅拌成团,最好揉至扩展阶段,再将揉好的油皮用保鲜袋装好,放温暖处醒发半小时左右 2:醒发油皮的时候将酥皮的全部材料揉成团,放在一边醒发。 3:醒发的时候开始包蛋黄。我用的是熟鸭蛋里的蛋黄...
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