内容简介:奶油抱抱卷 主料 鸡蛋两个;面粉40g;牛奶20g;白糖36g;香草精两滴;油20g; 辅料 奶油适量; 奶油抱抱卷的做法步骤 1:先把鸡蛋分离,蛋黄中加入糖搅拌均匀,在加入油搅拌均匀,在加入牛奶搅拌均匀,最后加入面粉搅拌均匀(要Z字形搅拌防止面粉起筋)。 2:把蛋白里加入香草精和白糖(白糖分三次加入)打到提起打蛋器有弯钩状就可以了,然后分出来一半和蛋黄糊搅拌均匀,再和剩下的蛋白放一起搅拌均匀...
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