内容简介：下酒菜--爆炒鸡杂 主料 鸡杂适量；鸡皮适量； 辅料 青椒适量；姜丝适量；蒜适量；红辣椒适量；蒜叶适量； 配料 米酒适量 生抽适量 盐巴适量 鸡精适量 爆炒鸡杂的做法步骤 1：准备材料，鸡杂，鸡皮洗净切长条，青椒，姜切丝，蒜切片，蒜叶切丝 2：热锅，入鸡皮，爆出鸡油，鸡油炒菜很香，而且鸡皮炸过后脆脆的很好吃 3：加入姜丝，蒜，红辣椒爆炒一会儿 4：加入鸡杂，爆炒一会儿后，温度最高时候加入三勺米酒...
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