内容简介：来俩甜煎饼【铜锣烧】 主料 鸡蛋2个中等大小100g左右；低筋面粉95g；奶粉25g；牛奶120g；细砂糖60-80g； 辅料 泡打粉3g；豆沙馅250g； 铜锣烧的做法步骤 1：准备原料，鸡蛋蛋黄和蛋白分离 2：鸡蛋黄加糖打散均匀即可 3：筛入低筋面粉和奶粉 4：慢慢的搅拌至无颗粒，不要搅拌过度 5：蛋白分三次加入60-80g细砂糖（如果豆沙比较甜就60g，不是很甜就加大糖的量）打至7分发...
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