内容简介：无面筋免洗面版自制凉皮 主料 凉开水390g；高粉200g； 辅料 八角少许；油（刷盘底）适量；花椒适量；胡萝卜丝适量；蒜末适量；香菜适量；花椒油适量；陈醋适量；油泼辣子适量；盐适量；黄瓜丝适量；辣椒油适量； 自制凉皮的做法步骤 1：高粉加入2/3的凉开水，用打蛋器用力快速搅拌，时间约3-5分钟至水与面粉融合成粘稠筋道的面糊。 2：搅拌至面糊滴落还有纹理，接着分5-6次慢慢加入剩下的1/3凉开水...
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