内容简介：猪肚的挑选与清洗 主料 猪肚适量； 辅料 生粉适量； 配料 高度白酒适量 盐适量 猪肚的挑选与清洗的做法步骤 1：加生粉和盐，抓洗猪肚5分钟，冲干净。 2：加生粉、盐和高度白酒进行第二次清洗。 3：猪肚焯水1分钟，过凉水。 4：刮掉猪肚的粘膜。 热干面 主料 碱水面250G； 辅料 嫩黄瓜适量；小葱适量；香菜适量；酱油适量；榨菜适量；剁椒适量；胡椒粉适量；芝麻酱适量；芝麻油适量；...
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