内容简介：糍粑鱼 主料 草鱼1条（或鳙鱼）；生姜1小块；小葱几根；花椒适量；干辣椒适量； 辅料 黑胡椒粉适量；生抽适量；老抽适量；料酒适量；醋少许；白糖适量；盐少许； 糍粑鱼的做法步骤 1：草鱼或鳙鱼去鳞去腮去肠。洗净后切成糍粑大小的鱼块。 2：接着在鱼块中放入盐、黑胡椒粉、干辣椒、花椒、葱段。 3：抓匀后开始腌制。 4：鱼块上放一个盘子，再用重物压住，石头比较好。我这里用的是个大的陀螺...
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