内容简介：酱肘子 主料 猪前肘适量； 辅料 葱适量；酱适量； 调料 花椒适量 八角适量 桂皮适量 香叶适量 老抽适量 盐适量 干辣椒适量 冰糖适量 酱肘子的做法步骤 1：猪前肘从肉中间划开。 2：肘子凉水下锅，加入干辣椒、花椒、八角、桂皮、香叶、冰糖、葱段、姜片开大火。 3：快煮开时撇掉血沫。 4：倒入老抽，煮开后关小火炖1.5小时。 5：加入盐继续炖1.5小时。 6：加完盐后翻动肘子，皮向上肉向上。 7...
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