内容简介：酥煎带鱼 主料 新鲜的带鱼2条； 辅料 鸡蛋一个；盐适量； 酥煎带鱼的做法步骤 1：新鲜的带鱼浑身泛银光，和鲅鱼不一样，鲅鱼泛青光；用手摸会有少量的银色的东西粘在手上，很正常； 2：流水下冲洗干净，刨开鱼肚，去掉鱼肠子，有鱼籽啊，很不错； 3：洗净的带鱼剪成段，用盐抹在鱼段上，最少腌渍半天入味； 4：一个鸡蛋打散，把鱼段放进去，两面沾满蛋液； 5：平底锅里放一层油，比炒菜要多，油六成热时，放鱼段...
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