内容简介：五香茄饼 主料 茄子1根； 辅料 鸡蛋1个；火腿肠1根； 配料 盐适量 鸡精适量 五香粉适量 香葱少许 麻油适量 五香茄饼的做法步骤 1：茄子洗净切片后切成丝； 2：往茄丝中加少许盐，用手抓匀，腌渍1-2分钟； 3：图为腌渍后的茄丝，体积明显缩小，变得很软糯； 4：准备少许面粉，磕入一个鸡蛋，稍微搅拌一下； 5：再加入腌渍好的茄丝，加入少许水，搅拌均匀，成为湿润的面糊； 6...
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