内容简介：冷面 主料 荞麦面适量；日式冷面汁适量；紫菜碎适量； 辅料 水适量； 配料 盐适量 冷面的做法步骤 1：准备好荞麦面。我喜欢买冰冻的。 2：放在开水里面，几分钟后煮软熄火 3：把热水倒掉，用凉水冲两次以降温（过冷河），撒一些盐调味 4：如果不是马上吃的，请泡在凉水里面保存。因为没有油份，面条容易粘在一起 5：冷面汁和凉开水的比例是1：1.5。把调好的汤汁放冰冻层十分钟口味更佳。 6：凉水倒掉...
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