内容简介：如果我们只食用碳水化合物的话会怎样? 长期摄入大量碳水化合物可能会导致胰岛素抗性，许多科学家们相信胰岛素抗性会导致一种严重的病，叫做代谢综合征。代谢综合征有许多症状，包括高血糖，变大的腰围，和高血压。它增加了患病的风险，比如心血管疾病和II型糖尿病。 吃碳水化合物容易发胖，脂肪的热量相对高，所以“容易”让人胖。如果能源物质有多余，会储存起来。从长期来看...
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