内容简介：一公斤体重不少于4g，最少每天也不能少于每公斤体重2g碳水。 碳水化合物是生命细胞结构的主要成分及主要供能物质，并且有调节细胞活动的重要功能。机体中碳水化合物的存在形式主要有三种，葡萄糖、糖原和含糖的复合物，碳水化合物的生理功能与其摄入食物的碳水化合物种类和在机体内存在的形式有关。 1、膳食碳水化合物是人类获取能量的最经济和最主要的来源，能够提供和储存热能。 2...
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