内容简介：1、适合老人吃的炒菜食谱 1.1、苦瓜炒肉丝。 原料:苦瓜,肥瘦肉。 调料:干辣椒,植物油,大蒜片,盐,鸡精。 做法:苦瓜洗净,切开两瓣,去蒂去籽,切成细丝。肥瘦肉切成细丝。锅热下油,入肉丝,略炒至八成熟时加入蒜片、干辣椒,放苦瓜丝,加盐、味精,炒熟即可出锅。 1.2、番茄肉末。 原料:番茄,火腿,冬菇,青豆,肉末。 做法:番茄选色红坚实的,洗净后挖去蒂,再挖去籽,揩干水分。将肉末加盐、味精...
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