内容简介:多使用植物蛋白,如豆制品及复合碳水化合物如淀粉等, (一)脑动脉硬化患者饮食调摄原则 1、低胆固醇饮食,少食动物脂肪 一般说来, 血浆胆固醇有两个来源。来源于食物者(每日摄取量为300毫克)为外原性,在肝脏和小肠合成的为内原性。一般认为,每日胆固醇摄取量不宜超过300毫克。否则, 过多的脂质物质沉积在血管壁上。导致脑动脉硬化。 2、戒除一切不良嗜好 特别是应戒烟。...
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