内容简介：对于糖尿病患者的主食选择，一般建议以粗粮为主，比如糙米、黑米、紫米、土豆、玉米等不太精制的粮食。这些食物不仅含有高淀粉，而且还含有某些微量元素和矿物质。 另外，糖尿病人可以选用纯燕麦片，作为早餐的营养来源。燕麦片含有蛋白质、纤维、矿物质以及维生素。此外，原味的燕麦片，不含白砂糖和食盐，更适合老年人和糖尿病人，以及血脂、血糖偏高的人食用。 燕麦片属高纤维食物，可以降低餐后血糖，改善葡萄糖耐量...
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