内容简介：有段时间很流行一种说法，让人长胖的不是吃肉，而是吃米饭，因为那些比较瘦的人顿顿吃肉也不胖，而长得比较胖的人吃米饭都会胖。这种说法有没有道理？ 事实上，主食中的碳水化合物对人体有非常重要的作用，是人体的主要供能物质。 我们身体每天需要消耗大概1000千卡到2000千卡之间的能量，这些能量其中的百分之七十都要靠碳水化合物来提供。 大脑功能、心脏、肌肉等各个组织功能运作...
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