评论：老面发面的十大技巧
内容简介：Hi 我是面面 欢迎回来，今天做纯手工无添加的老面大馒头，麦香十足 表皮光滑圆润 ，馒头紧密扎实，一口一口真停不下来 山东老面大馒头，这样和面才正确，不塌锅不回缩，入口柔软又劲道 1.从和面开始，先把70g的老面掰碎，老面怎么来的呢？先用酵母粉发面做馒头，剩下一块，冰箱密封冷藏保存一晚，就是老面 山东老面大馒头，这样和面才正确，不塌锅不回缩，入口柔软又劲道 2.倒入270g的凉水 把老面泡开...
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