内容简介：土豆炖茄子，作为东北的一道特色菜，也是我家常吃的一道菜，没法子，谁叫我家先生是东北人呢。为了满足他的胃，和他挑剔的嘴，我正在慢慢往大厨的路上成长。 虽然是北方菜，但是做法还是各有千秋，我家喜欢把茄子、土豆炖熟之后，稍留一点汤汁，利用锅铲稍用力，铲成小块，让土豆与汤汁结合，用来拌饭，可谓是下饭神器。用东东北俗语来说：土豆炖茄子撑死老爷子！ 主料： 茄子2根，土豆1个 调料： 大蒜、生抽、花椒...
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