内容简介：上篇中，肉叔变身“咸菜王”，给大家展示了咸菜的九大“派系”。不得不说我们中国的美食文化也是博大精深啊！连普普通通的咸菜，都能发展出这么多系列。 这一篇我们来说说咸菜的营养价值和做法 ，看完赶紧动手试一试，说不定还能创造出咸菜界独特的第十大“派系”呢！ 01 谁说咸菜没营养 咸菜是一种不容忽视的发酵食品 ，它一般以蔬菜为原材料，而蔬菜本身含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，清肠能力显著...
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