评论：微波炉蛋糕的家常
内容简介：做法步骤 1、材料大合集！ 2、分离蛋清和蛋黄 3、把蛋黄打散 然后倒玉米油 这时要快速搅拌混合 再倒牛奶增加含水量搅拌混合 筛入低筋面粉 要z字型搅拌 切勿不可搅拌太久 以免起筋 变成蛋饼！ 4、蛋黄放置一边 来打蛋白吧 打发蛋白这一步很重要直接影响蛋糕组织的形成 推荐用电动打蛋器 不然手抽 实在没有就用3根筷子吧！就是比较累… 先加一两滴柠檬汁或者醋 酸就ok了 增加蛋白打发的稳定性...
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