内容简介：大家好，我是第一美食的阿飞。关注阿飞，有更多的家常美食供大家参考。 有人常说，茄子好吃就是不太好做。一来茄子烹饪的过程中容易变黑影响菜品，二来用油的多少更是难以控制。油多了茄子腻嘴，油少了茄子太干也不好吃。鉴于此，今天阿飞就给大家分享一个蒜蓉炒茄丝的做法，教你茄子不吸油、不变黑，软滑入味又好吃的技巧。 主料：茄子（2个） 配料：番茄（半个）、青椒、小米椒、大蒜、水淀粉 调料：食盐、鸡精、白糖...
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