内容简介：清蒸鱼是一道备受欢迎的中式菜肴，制作简单，口感鲜美，既保留了鱼的原始味道，又富含营养。以下是制作清蒸鱼的主要步骤和用料。 ·准备新鲜鱼一条，可选用草鱼、鲈鱼、鲫鱼等。 ·去除鱼鳞和内脏，清洗干净，在鱼身上切几刀，以便入味。 ·准备姜葱等配料，姜切成丝或片，葱切成段或丝。 ·在鱼身上和糖里加入姜丝和葱段，加入适量的精盐、料酒腌制10-20分钟。 ·在蒸锅中加入水，烧开后放入腌制好的鱼...
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