家庭炒烤肉的做法

材料：

  • 猪肉或牛肉：500克
  • 洋葱：1个
  • 青椒：1个
  • 红椒：1个
  • 蒜：适量
  • 姜：适量
  • 料酒：适量
  • 生抽：适量
  • 老抽：适量
  • 糖：适量
  • 盐：适量
  • 黑胡椒粉：适量
  • 油：适量

步骤：

  1. 将猪肉或牛肉切成薄片，加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、黑胡椒粉腌制10分钟。
  2. 洋葱、青椒、红椒切成丝，蒜、姜切末备用。
  3. 锅中倒入适量油，加入蒜、姜煸炒出香味。
  4. 加入腌制好的肉片煸炒至变色。
  5. 加入洋葱、青椒、红椒继续煸炒，加入少许水煮熟。
  6. 最后加入盐、黑胡椒粉调味即可。