烤香酥小黄鱼的做法

材料：

  • 小黄鱼2条
  • 盐适量
  • 黑胡椒适量
  • 生姜适量
  • 葱适量
  • 蒜适量
  • 橄榄油适量
  • 面粉适量
  • 鸡蛋1个
  • 面包糠适量

步骤：

  1. 小黄鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。
  2. 在小黄鱼两面切几刀，用盐、黑胡椒、生姜、葱、蒜腌制15分钟。
  3. 将小黄鱼沾上面粉，然后裹上鸡蛋液，最后裹上面包糠。
  4. 将烤箱预热至200度，将小黄鱼放入烤箱中层，烤15分钟左右，翻面再烤10分钟左右，直到表面金黄酥脆即可。