烤箱红枣饼干的做法

烤箱红枣饼干的做法

材料：

• 红枣 100 克
• 黄油 50 克
• 低筋面粉 100 克
• 糖粉 20 克
• 鸡蛋 1 个

步骤：

1. 将红枣去核，切成小块。
2. 将黄油室温软化，加入糖粉，用手动打蛋器搅拌均匀。
3. 加入鸡蛋，继续搅拌均匀。
4. 筛入低筋面粉，揉成面团。
5. 加入红枣块，揉匀。
6. 将面团放入冰箱冷藏 30 分钟。
7. 取出面团，搓成小球，放在烤盘上，用手压扁。
8. 将烤盘放入预热至 180 度的烤箱中，烤 15 分钟左右，直到饼干表面呈金黄色即可。