尿毒症食谱大全
下面就来介绍一下关于尿毒症患者的食谱。（一） 可食：1、 粮食：大米、小米、糯米、玉米、面粉；2、 蔬菜：冬瓜、黄瓜、西红柿、藕、白菜、萝卜、包心菜、红苋菜、金针菇、银耳、平菇、南瓜、菜瓜、丝瓜；3、 油：菜籽油
1、 粮食：大米、小米、糯米、玉米、面粉；2、 蔬菜：冬瓜、黄瓜、西红柿、藕、白菜、萝卜、包心菜、红苋菜、金针菇、银耳、平菇、南瓜、菜瓜、丝瓜；3、 油：菜籽油、麻油；4、 少量猪瘦肉、牛肉、鸡、鸭、鱼，一天一夜
米、食用菌、紫菜、香椿、豆制品、茶、咖啡、花生、瓜子。六、肾功能不全尿毒症期（GFR<10ml/min，血肌酐>707umol/L）未透析患者的饮食：1、主食摄入：按35千卡/（公斤体重.每天），每10公斤体重约需100g麦淀粉≈1个淀
以下是尿毒症的食谱,希望对你有帮助。一般来说,中医常用食疗处方可分为以下几类: (一)利水消肿食疗处方 1、玉米须代茶饮 功能:利水消肿,减少尿蛋白。 用法:取干净玉米须适量,水煎取汁,当茶频饮。 2、三皮饮 功能:淡渗利湿、利尿
尿毒症患者（已经透析了的且不是糖尿病患者）每日都可以较为少量（比常量少一些，仅仅是可以吃而已）的吃什么？答：地瓜(红心)、红富士苹果、莱阳梨、西瓜（严重注意含水量，不可多吃）、柚子、菠萝、山竹、火龙果、白果（
尿毒症患者的食谱有哪些(尿毒症病人食谱)
1 茯苓炖仔鸭 食材：茯苓15g，桑白皮、黄芩、车前子、竹叶各10g，桔梗15g，仔鸭1只，姜58，料酒、葱吕适量，胡椒粉、盐味精各2g。做法：1、将以上药物洗净切碎，装入纱布袋内．扎紧口；仔鸭宰杀后，去毛、内脏
1、 粮食：大米、小米、糯米、玉米、面粉；2、 蔬菜：冬瓜、黄瓜、西红柿、藕、白菜、萝卜、包心菜、红苋菜、金针菇、银耳、平菇、南瓜、菜瓜、丝瓜；3、 油：菜籽油、麻油；4、 少量猪瘦肉、牛肉、鸡、鸭、鱼，一天一夜
1、 粮食：大米、小米、糯米、玉米、面粉；2、 蔬菜：冬瓜、黄瓜、西红柿、藕、白菜、萝卜、包心菜、红苋菜、金针菇、银耳、平菇、南瓜、菜瓜、丝瓜；3、 油：菜籽油、麻油；4、 少量猪瘦肉、牛肉、鸡、鸭、鱼，一天一夜
葫芦瓜.胡萝卜.山药.大白菜.小白菜.空心菜.竹叶菜.包菜.海带.西红柿.蒜葱姜.草莓.猕猴桃.茄子.葡萄.鱼.蛋清.牛奶.瘦肉.蜂蜜.核桃仁.梨.赤豆.芹菜.洋葱.花菜.莴苣.(高尿酸者应控制高嘌呤食物摄入量，并适当饮水)。
一、透析患者仍需补充蛋白质剂量，多食用鸡肉、鱼肉、蛋清、奶等优质蛋白，少食用豆制品等植物性蛋白；二、进食谷类食物，补充机体能量，如小米；三、多食植物纤维，如芹菜、菠菜等蔬菜，还有粗粮等食.物；四、蔬菜尽量食用
肾功能不全肾衰竭期（GFR10~25ml/min，血肌酐>450umol/L，<707umol/L）患者的饮食：1、主食摄入：按35千卡 /（公斤体重.每天），每10公斤体重约需100g麦淀粉≈1个淀粉饼，也可
食用馒头、米饭，吃九成饱即可。
2、钠盐摄入：浮肿、高血压、尿少<3g/天，一般不宜严格限制，正常或清淡即可。
3、每日蛋白摄入：0.5g/公斤体重（其中优质蛋白为0.3g/公斤体重）。
4、常用可食蔬菜：
（1）血钾正常病人可食用以下蔬菜：大白菜、大葱（调味）、甘蓝、蕨菜、榆钱、方瓜、佛手瓜、绿豆芽、红心甘薯、芸豆、葫芦、四季豆、丝瓜、茄子、卷心菜、洋葱、冬瓜、南瓜、西葫芦、黄瓜、小白菜、萝卜、苦菜、豆角、辣椒（调味）、芋头、扁豆、胡萝卜、茼蒿、蒜黄、蒜苔、芹菜、韭菜、莴苣、菜花、西红柿、甜柿椒、豆芽、生菜、油菜、山药、藕。
（2）高钾（血钾>5.5mmol/L）病人可食用：大白菜、大葱（调味）、甘蓝、蕨菜、榆钱、方瓜、佛手瓜、绿豆芽、红心甘薯、芸豆、葫芦、四季豆、丝瓜、茄子、卷心菜、洋葱、冬瓜、南瓜、西葫芦、黄瓜。
（3）高钾病人慎食：小白菜、萝卜、苦菜、豆角、辣椒（调味）、芋头、扁豆、胡萝卜、茼蒿、蒜黄、蒜苔、芹菜、韭菜、莴苣、菜花、西红柿、甜柿椒、豆芽、生菜、油菜、山药、藕。
（4）高钾病人忌食：榨菜、大蒜（调味）、姜、苜蓿、苦瓜、菠菜、雪里红、干木耳、银耳、荠菜、土豆。水果有：桔子、香蕉。
5、忌口：腥辣、煎炸、水产品如海鱼、海蟹、辣椒、蒜、生葱、香菜、狗肉、蛋黄、动物内脏、小
米、食用菌、紫菜、香椿、豆制品、茶、咖啡、花生、瓜子。
六、肾功能不全尿毒症期（GFR707umol/L）未透析患者的饮食：
1、主食摄入：按35千卡/（公斤体重.每天），每10公斤体重约需100g麦淀粉≈1个淀粉饼。也可食
用馒头、米饭等，吃九成饱即可。
2、钠盐摄入：浮肿、高血压、尿少者<3g/天，严重浮肿、无尿病人应<1～2g/天。浮肿或尿量<1000
毫升/天的病人根据体重变化控制饮水或遵医嘱。
3、每日蛋白摄入：0.5g/公斤体重（其中优质蛋白为0.3g/公斤体重）。
4、常用可食蔬菜：
（1）血钾正常病人可食用以下蔬菜：大白菜、大葱（调味）、甘蓝、蕨菜、榆钱、方瓜、佛手瓜、绿豆芽、红心甘薯、芸豆、葫芦、四季豆、丝瓜、茄子、卷心菜、洋葱、冬瓜、南瓜、西葫芦、黄瓜、小白菜、萝卜、苦菜、豆角、辣椒（调味）、芋头、扁豆、胡萝卜、茼蒿、蒜黄、蒜苔、芹菜、韭菜、莴苣、菜花、西红柿、甜柿椒、豆芽、生菜、油菜、山药、藕。
（2）高钾（血钾>5.5mmol/L）病人可食用：大白菜、大葱（调味）、甘蓝、蕨菜、榆钱、方瓜、佛手瓜、绿豆芽、红心甘薯、芸豆、葫芦、四季豆、丝瓜、茄子、卷心菜、洋葱、冬瓜、南瓜、西葫芦、黄瓜。
（3）高钾病人慎食：小白菜、萝卜、苦菜、豆角、辣椒（调味）、芋头、扁豆、胡萝卜、茼蒿、蒜黄、蒜苔、芹菜、韭菜、莴苣、菜花、西红柿、甜柿椒、豆芽、生菜、油菜、山药、藕。
（4）高钾病人忌食：榨菜、大蒜（调味）、姜、苜蓿、苦瓜、菠菜、雪里红、干木耳、银耳、荠菜、土豆。水果有：桔子、香蕉。
5、忌口：腥辣、煎炸、水产品如海鱼、海蟹、辣椒、蒜、生葱、香菜、狗肉、蛋黄、动物内脏、小
米、食用菌、紫菜、香椿、豆制品、茶、咖啡、花生、瓜子。
七、肾功能不全尿毒症期（GFR707umol/L）加强透析（每周2次以上或隔日1次）患者的饮食：
1、主食摄入：按35千卡/（公斤体重.每天），每10公斤体重约需100g麦淀粉≈1个淀粉饼。也可食
用馒头、米饭等，吃九成饱即可。
2、钠盐摄入：浮肿、高血压、尿少者<3g/天，严重浮肿、无尿病人应<1～2g/天。浮肿或尿量<1000
毫升/天的病人根据体重变化控制饮水或遵医嘱。
3、每日蛋白摄入：1.0g/公斤体重（其中优质蛋白为0.6/公斤体重）。
4、常用可食蔬菜：
（1）血钾正常病人可食用以下蔬菜：大白菜、大葱（调味）、甘蓝、蕨菜、榆钱、方瓜、佛手瓜、绿豆芽、红心甘薯、芸豆、葫芦、四季豆、丝瓜、茄子、卷心菜、洋葱、冬瓜、南瓜、西葫芦、黄瓜、小白菜、萝卜、苦菜、豆角、辣椒（调味）、芋头、扁豆、胡萝卜、茼蒿、蒜黄、蒜苔、芹菜、韭菜、莴苣、菜花、西红柿、甜柿椒、豆芽、生菜、油菜、山药、藕。
（2）高钾（血钾>5.5mmol/L）病人可食用：大白菜、大葱（调味）、甘蓝、蕨菜、榆钱、方瓜、佛手瓜、绿豆芽、红心甘薯、芸豆、葫芦、四季豆、丝瓜、茄子、卷心菜、洋葱、冬瓜、南瓜、西葫芦、黄瓜。
（3）高钾病人慎食：小白菜、萝卜、苦菜、豆角、辣椒（调味）、芋头、扁豆、胡萝卜、茼蒿、蒜黄、蒜苔、芹菜、韭菜、莴苣、菜花、西红柿、甜柿椒、豆芽、生菜、油菜、山药、藕。
（4）高钾病人忌食：榨菜、大蒜（调味）、姜、苜蓿、苦瓜、菠菜、雪里红、干木耳、银耳、荠菜、土豆。水果有：桔子、香蕉。
5、忌口：腥辣、煎炸、水产品如海鱼、海蟹、辣椒、蒜、生葱、香菜、狗肉、蛋黄、动物内脏、小
米、食用菌、紫菜、香椿、豆制品、茶、咖啡、花生、瓜子。
八、各种肾病所致的尿毒症高钾倾向（5.05.5mmol/L）患者的饮食：
1、主食摄入：按35千卡/（公斤体重.每天），每10公斤体重约需100g麦淀粉≈1个淀粉饼。也可食
用馒头、米饭等(糖尿病患者应吃粗粮)，一般吃9成饱即可。
2、钠盐摄入：浮肿、高血压、尿少者<3g/天，严重浮肿、无尿病人应<1～2g/天。浮肿或尿量<1000
毫升/天的病人根据体重变化控制饮水或遵医嘱。
3、各种蛋白质摄入根据肾病各期参考前述诸条应用。肉汤含钾高，所以肉类应去汤食用；对于蔬菜
特别是含钾高者也应去汤食用。
4、宜食蔬菜：大白菜、大葱（调味）、甘蓝、蕨菜、榆钱、方瓜、佛手瓜、绿豆芽、红心甘薯、芸豆、
葫芦、四季豆、丝瓜、茄子、卷心菜、洋葱、冬瓜、南瓜、西葫芦、黄瓜。
5、忌食蔬菜：榨菜、大蒜（调味）、姜、苜蓿、苦瓜、菠菜、雪里红、干木耳、银耳、荠菜、土豆。
6、忌口：腥辣、煎炸、水产品如海鱼、海蟹、辣椒、蒜、生葱、香菜、狗肉、蛋黄、动物内脏、小
米、食用菌、紫菜、香椿、豆制品、茶、咖啡、花生、瓜子。忌食水果：桔子、香蕉。
病情分析：
1,限制食盐的摄入.
不论哪种肾病,只要有水肿,就必须限制食盐摄入量.水肿明显时,应每日限制在1克以下,严重的甚至要求无盐饮食.待尿蛋白量减少,水肿减轻时,食盐量可适当增加,但也应每日不超过5克.低盐饮食的目的是减少体内水,钠的潴留,使水肿消退和血压下降.每日1~2克的食盐(小号牙膏盖装满时约为1克),不必放在菜里,因为放进菜里也基本无味,要改变吃法.早上可甜食；中午将1克盐放在小碟里,用菜蘸着吃.这样,1日的摄入总量不变,但能尝到咸味,可刺激食欲.但要注意,低盐饮食,不能吃咸菜,泡菜,榨菜,咸面包,油条等.
2,控制钾的摄入.
不能吃紫菜,油菜,菠菜,茴香,芹菜,金针菜,萝卜等.因为这些食品每百克中含钠量较高.这些食物吃多了,也就等于食盐量增加.
3,肾病患者怎样摄入蔬菜,水果.
肾脏患者,如果尿量正常时,应多食青菜,水果,以供给充足的维生素.如患者尿量减少,特别是每日不足500毫升时,则要选择性地食用蔬菜和水果.因为蔬菜,水果中一般含钾比较丰富,而肾病少尿患者,血清中钾含量均升高.血钾过高,可导致心跳骤停,危及生命.其中含钾较高的水果有：西瓜,香蕉,菠萝,芒果,枣,香瓜等.蔬菜中含钾较高的有：苋菜,菠菜,芹菜,胡萝卜,竹笋,马铃薯等.肾脏患者于少尿阶段应少吃,如果使用利尿剂后,血钾偏低时,则可多吃,特别是鲜果汁含钾丰富,可作为口服补钾之用.哈密瓜含有丰富的钾离子,每100克瓜肉中含有250毫克左右的钾.体内钾离子含量过高,可促发心脏疾患,出现心动过缓,传导阻滞等,危及生命.肾功能衰竭时,肾小球滤过率下降,肾小管功能降低,钾代谢紊乱,而不能及时将多余的钾排出体外,导致高钾血症.因此,肾功能衰竭的患者,不宜食用哈密瓜.
4,不宜吃哪些海产品.
?当肾功能不全时,必伴有尿量减少,则不宜食用高蛋白质食品,否则,食后会发生尿毒症.因此,蛋白质含量较高的海产品,如海参,鲮鱼,勒鱼,黄花鱼,虎鱼,桂鱼等不宜多食.淡水鱼类是可以食用的,比如鲤鱼,草鱼,特别是鲫鱼,有补肾作用.
5,不宜吃哪些肉类?
肾功能衰竭患者,应限制蛋白质的摄入.因其在体内可代谢产生一些含氮废物,并通过肾脏随尿排出.肾功能衰竭时(少尿期),尿量减少,影响废物排泄,这些废物蓄积容易发生尿毒症.如火腿,田鸡肉,鸡肉,鸽肉,鹌鹑,雀肉等肉类食物含较高的蛋白质,均不宜多食.
指导意见：
怎样安排每日三餐的饮食
? (1)早餐主副食：可选用新鲜牛奶100毫升加白糖50克,或藕粉加白糖开水冲调一碗,加麦淀粉饼干数块,或油煎土豆少量,或鸡蛋一个.可酌情加莲子,红枣等.有人喜欢加些烤白薯,葡萄干,鸡肉,烧土豆等亦可以.
（2)午餐主食：可选用麦淀粉馒头,油饼,水饺,蒸包,馄饨等.
(3)晚餐主食：选用与午饭相同的主食.
病情分析：
,限制食盐的摄入.
不论哪种肾病,只要有水肿,就必须限制食盐摄入量.水肿明显时,应每日限制在1克以下,严重的甚至要求无盐饮食.待尿蛋白量减少,水肿减轻时,食盐量可适当增加,但也应每日不超过5克.低盐饮食的目的是减少体内水,钠的潴留,使水肿消退和血压下降.每日1~2克的食盐(小号牙膏盖装满时约为1克),不必放在菜里,因为放进菜里也基本无味,要改变吃法.早上可甜食；中午将1克盐放在小碟里,用菜蘸着吃.这样,1日的摄入总量不变,但能尝到咸味,可刺激食欲.但要注意,低盐饮食,不能吃咸菜,泡菜,榨菜,咸面包,油条等.
指导意见：
肾脏患者,如果尿量正常时,应多食青菜,水果,以供给充足的维生素.如患者尿量减少,特别是每日不足500毫升时,则要选择性地食用蔬菜和水果.因为蔬菜,水果中一般含钾比较丰富,而肾病少尿患者,血清中钾含量均升高.血钾过高,可导致心跳骤停,危及生命.其中含钾较高的水果有：西瓜,香蕉,菠萝,芒果,枣,香瓜等.蔬菜中含钾较高的有：苋菜,菠菜,芹菜,胡萝卜,竹笋,马铃薯等.肾脏患者于少尿阶段应少吃,如果使用利尿剂后,血钾偏低时,则可多吃,特别是鲜果汁含钾丰富,可作为口服补钾之用.哈密瓜含有丰富的钾离子,每100克瓜肉中含有250毫克左右的钾.体内钾离子含量过高,可促发心脏疾患,出现心动过缓,传导阻滞等,危及生命.肾功能衰竭时,肾小球滤过率下降,肾小管功能降低,钾代谢紊乱,而不能及时将多余的钾排出体外,导致高钾血症.因此,肾功能衰竭的患者,不宜食用哈密瓜.
病情分析：
饮食要点：高热量,高糖,无盐,富含维生素C,碱性食物.蛋白质控制在30克以内.每日六餐.
食谱举例.早餐：甜牛奶(牛奶250克,白糖25克),红果加糖煮成果汁(红果50克,白糖30克),上午加餐：广柑200克,水果糖12.5克,中餐：鸭梨200克,白糖水50克,下午加餐,糖汁草莓(草莓200克,白糖20克),水果糖12.5克,晚餐：甜牛奶(牛奶250克,白糖25克),晚上加餐,蜂蜜50克.全日摄入蛋白质21.3克,脂肪20.2克,糖309.11克,热量6585.6千焦(1574千卡).
1.麦淀粉饼（民间方）
主治：尿毒症.
配方：麦淀粉150克.
用法：将麦淀粉加水调糊,文火煎烙成薄饼,每日早晚作点心食用.
2.红枣羊骨糯米粥（民间方）
主治：尿毒症.
配方：红枣5枚,羊胫骨1至2根,糯米150克.
用法：将羊胫骨剁碎,加红枣（去核）,糯米及水两碗半煮粥,调味食之,分2至3次食完.
3.猪肝菠菜汤（民间方）
主治：尿毒症.
配方：猪肝50克,菠菜150克.
用法：将猪肝洗净切片,加入菠菜,适量水和调味,煮汤食用.
4.鸡蛋土豆羹（民间方）
主治：尿毒症.
配方：鸡蛋2只,土豆500克.
用法：将土豆洗净去皮切丝,加水适量煮,待熟烂时打入鸡蛋,稍煮片刻即成,每日分6至8次服食.
5.鲤鱼冬瓜汤（中医验方）
主治：尿毒症.
配方：鲤鱼一尾（约500克）,冬瓜500克.
用法：取活鲤鱼开膛去鳞洗净,冬瓜去皮切块,加水煮汤,喝汤并吃鱼肉,每周2次.
6.绿豆西瓜皮汤（民间方）
主治：尿毒症.
配方：绿豆100克,西瓜皮适量.
用法：将绿豆洗净,加水1500毫升煮汤,至汤色碧绿纯清后,去绿豆,然后再将洗净切块的西瓜皮放入再煮,煮沸后即离火,待温热时饮汤.
指导意见：
饮食要点：高热量,高糖,无盐,富含维生素C,碱性食物.蛋白质控制在30克以内.每日六餐.
食谱举例.早餐：甜牛奶(牛奶250克,白糖25克),红果加糖煮成果汁(红果50克,白糖30克),上午加餐：广柑200克,水果糖12.5克,中餐：鸭梨200克,白糖水50克,下午加餐,糖汁草莓(草莓200克,白糖20克),水果糖12.5克,晚餐：甜牛奶(牛奶250克,白糖25克),晚上加餐,蜂蜜50克.全日摄入蛋白质21.3克,脂肪20.2克,糖309.11克,热量6585.6千焦(1574千卡).
1.麦淀粉饼（民间方）
主治：尿毒症.
配方：麦淀粉150克.
用法：将麦淀粉加水调糊,文火煎烙成薄饼,每日早晚作点心食用.
2.红枣羊骨糯米粥（民间方）
主治：尿毒症.
配方：红枣5枚,羊胫骨1至2根,糯米150克.
用法：将羊胫骨剁碎,加红枣（去核）,糯米及水两碗半煮粥,调味食之,分2至3次食完.
3.猪肝菠菜汤（民间方）
主治：尿毒症.
配方：猪肝50克,菠菜150克.
用法：将猪肝洗净切片,加入菠菜,适量水和调味,煮汤食用.
4.鸡蛋土豆羹（民间方）
主治：尿毒症.
配方：鸡蛋2只,土豆500克.
用法：将土豆洗净去皮切丝,加水适量煮,待熟烂时打入鸡蛋,稍煮片刻即成,每日分6至8次服食.
5.鲤鱼冬瓜汤（中医验方）
主治：尿毒症.
配方：鲤鱼一尾（约500克）,冬瓜500克.
用法：取活鲤鱼开膛去鳞洗净,冬瓜去皮切块,加水煮汤,喝汤并吃鱼肉,每周2次.
6.绿豆西瓜皮汤（民间方）
主治：尿毒症.
配方：绿豆100克,西瓜皮适量.
用法：将绿豆洗净,加水1500毫升煮汤,至汤色碧绿纯清后,去绿豆,然后再将洗净切块的西瓜皮放入再煮,煮沸后即离火,待温热时饮汤.
尿毒症病人的饮食应该是什么样的?求几个菜谱~
8 桂枝炖海参 食材：桂枝、白术、茯苓、猪苓、泽泻各10g，海参250g，姜5g，料酒、葱各15g 功效：此食疗可以补肾、健脾、利尿，适用于肾衰、尿毒症患者冬季食用。1、将以上药物洗净．切碎，装入纱布袋内；海参发好后
（一） 可食：1、 粮食：大米、小米、糯米、玉米、面粉；2、 蔬菜：冬瓜、黄瓜、西红柿、藕、白菜、萝卜、包心菜、红苋菜、金针菇、银耳、平菇、南瓜、菜瓜、丝瓜；3、 油：菜籽油、麻油；4、 少量猪瘦肉、牛肉、鸡
米、食用菌、紫菜、香椿、豆制品、茶、咖啡、花生、瓜子。八、各种肾病所致的尿毒症高钾倾向（5.0<血钾<5.5mmol/L）或高钾血症（血钾>5.5mmol/L）患者的饮食：1、主食摄入：按35千卡/（公斤体重.每天），每10公斤
你好，肾病患者总的饮食原则是：低盐低脂优质蛋白饮食，尿毒症患者者应优质低蛋白：忌用豆制品，最好用麦淀粉和玉米淀粉做主食，菜谱以素为主，根据病人肾功能损害的程度来调节蛋白质、高钙、高铁、高维生素、低磷饮食。忌
红枣羊骨糯米粥 【原料】红枣5枚,羊胫骨1~2根,糯米150克。【制法】将羊胫骨剁碎,加红枣(去核)、糯米及水两碗半煮粥,调味食之,分2~3次食完。【功效】主治尿毒症。猪肝菠菜汤 【原料】猪肝50克,菠菜150克,水、调味
尿毒症饮食最早和最突出的表现是在消化道，表现为厌食、腹部不适、恶心、呕吐、腹泻、舌炎、口腔炎、消化道出血等等。尿毒症本身就容易出现饮食不正常，因此，尿毒症饮食合理调养就显得十分重要。在氮质血症期和尿毒症期的患者主要应以低蛋白饮食为主，且蛋白质要以含有人体必需氨基酸的动物蛋白为主，如牛奶、蛋类、鱼、瘦肉等。每日蛋白质摄入量为20克。这样既保证了机体所必需的氨基酸的供应，又可使机体在低蛋白供应的情况下利用非蛋白氮合成非必需氨基酸，从而降低氮质血症。食物要易于消化和含有充足的维生素，特别是维生素 B、 C、 D。要避免粗糙食物对消化道的机械性损伤而导致消化道出血。氮质血症期胃口尚好的患者，热量不应少于每公斤体重35卡，但到尿毒症期只能视患者的胃口而定。如果患者尿量不少，水肿不明显，一般不要限制饮水量。建议：慢性肾炎患者要限制蛋白进食量 对慢性肾炎患者来说，假如肾功能正常，膳食中的蛋白质不必严格限制，家常便饭便可(天天蛋白质约 40-60克左右)，但不宜暴饮暴食，天天进食蛋白质40-60克，不即是食品的实际重量，而是食品中所含的蛋白质。饮食治疗是十分重要的，由于暴食会增加肾脏的负担，长期的高蛋白饮食会促进肾小球硬化 ，因此要限制蛋白的进食量。 肾功能正常期不必忌食食品的品种，假如平时食后有过敏现象的食物，应忌用。平时对鱼、虾、蟹无过敏，也准许适量食用。动物内脏含胆固醇、嘌呤、磷较多，不宜长期吃和多吃，仅能间中吃一点。从有益健康出发，选择一些轻易消化而又富于营养的食品，少食酸辣刺激性食品。至于食盐，通常不作限制，不吃盐腌食物便可，仅在发生少尿、水肿、高血压时才严格限制盐的食人。
尿毒症的一日三餐该怎么配制?
1、 粮食：大米、小米、糯米、玉米、面粉；2、 蔬菜：冬瓜、黄瓜、西红柿、藕、白菜、萝卜、包心菜、红苋菜、金针菇、银耳、平菇、南瓜、菜瓜、丝瓜；3、 油：菜籽油、麻油；4、 少量猪瘦肉、牛肉、鸡、鸭、鱼，一天一夜
加麦淀 粉饼干数块，或油煎土豆少量，或鸡蛋一个。可酌情 加莲子、红枣等。有人喜欢加些烤白薯 、葡萄干、鸡肉、烧土豆等亦可以。午餐主食：可
一日三餐：1、主食摄入。2、钠盐摄入。3、优质蛋白摄入。4、常用可食蔬菜水果（血钾正常与高钾患者差别很大）。5水分摄入等。同时，如果高钾患者，还应该避免高钾饮食，定期化验电解质情况。对于贫血患者在利用促红细胞生成
尿毒症透析患者不需要固定三餐食谱，总的原则是平衡混合饮食，每日每公斤体重0.5-1克蛋白质，如果60公斤体重，每日40克鸡蛋，25克，鱼或肉，就可以了，尽量少吃豆制品。适度对一些蔬菜，水果，都因人，因地制宜。
6、怎样安排每日三餐的饮食 (1)早餐主副食:可选用新鲜牛奶100毫升加白糖50克,或藕粉加白糖开水冲调一碗,加麦淀粉饼干数块,或油煎土豆少量,或鸡蛋一个。可酌情加莲子,红枣等.有人喜欢加些烤白薯,葡萄干,鸡肉,烧土豆等亦
尿毒症饮食一、蛋白要少 控制蛋白质的摄入量是尿毒症的第一条饮食原则。比较简单的算法是，每天1袋牛奶、1个鸡蛋、2两肉食或豆腐。其中肉食如瘦肉、牛肉、鱼类、鸡鸭等都行。以前认为豆类食物属于植物蛋白质，非必须氨基酸含量
在氮质血症期和尿毒症期的患者主要应以低蛋白饮食为主，且蛋白质要以含有人体必需氨基酸的动物蛋白为主，如牛奶、蛋类、鱼、瘦肉等。每日蛋白质摄入量为20克。这样既保证了机体所必需的氨基酸的供应，又可使机体在低蛋白
