脑梗塞的饮食菜谱大全(脑梗病人哪些食物不能吃)

脑梗塞的饮食菜谱大全

最后，以下是一些简单易行的脑梗塞饮食菜谱建议。早餐：全麦面包、煮鸡蛋和一份低糖水果；午餐：白肉鸡肉沙拉，用沙拉菜、西红柿、洋葱和橄榄油调味；晚餐：烤三文鱼、烤南瓜和烤甜玉米；小食：坚果、酸奶和蔬菜条。这些食谱

①清淡饮食（低热量、低动物脂肪、低胆固醇），足量蛋白质饮食。伴高血压者应低盐饮食。②高维生素、纤维素饮食。③忌烟、酒、辛辣刺激性食物。推荐食疗方剂 ①主食：菊花粥、山楂粥、玉米粥。②菜肴：清蒸茄泥、黄鱼参羹

一、脑梗死食疗方(下面资料仅供参考，详细需要咨询医生)\x0d\x0a(1)三味粟米粥：取荆芥穗、薄荷叶各50克，豆豉150克，水煎取汁，去渣后入粟米(色白者佳)150克，酌加清水共煨粥。每日1次，空腹服。适用于脑梗塞后

脑梗塞患者吃什么食物比较好，常见如下：1、青菜类：比如西红柿、黄瓜、胡萝卜、白萝卜、西兰花，以及上海青、大白菜、空心菜、南瓜、茄子、长豆角和扁豆等，蔬菜因为含有大量的B族维生素和维生素A，对患者有很多的好处，并且不

脑梗塞病人吃什么好啊?

首先来说脑梗塞患者可以吃些含有优质蛋白的食物。比如鸡肉、鱼肉、蛋类、虾等，但在食用的时候要注意控制好摄入量，根据自身的情况摄入合适的量，只有这样才不会加重脑梗塞疾病。脑梗塞患者可以多吃一些般含有丰富的维生素的食

1、抗血栓形成的诸如：黑木耳、大蒜、洋葱、青葱、香菇、草莓、菠萝等；2、具有类似阿司匹林作用的抗凝食物如西红柿、紫葡萄、橘子、生姜等；3、具有降脂作用的有螺旋藻、香芹、胡萝卜、山楂、紫菜、海带、核桃、玉米、芝麻、

平时可以吃粗杂粮如玉米面、大豆及豆制品、蔬菜等食物。另外要及时服用降糖药治疗糖尿病，脑梗塞应该及时到神经内科就诊检查治疗。脑梗的人适合吃什么样的菜粥脑梗患者应该多吃些什么食物才好：芦笋：含有多种甙类化合物

脑梗塞患者可以吃什么食物？1、脑梗塞吃什么食物1.猕猴桃猕猴桃含十七种以上氨基酸、果胶、鞣酸、柠檬酸、黄酮类物质，含多种微量元素、维生素，尤其Vc和硒含量丰富，长期食用，可降血压、血脂等症。2.柑橘在水果中，柑橘含抗

你好！脑梗塞的危险因素，包括高血压、高血脂、高血糖、吸烟等，日常加强保健，是可以预防的。

饮食宜清淡，少吃高脂肪、高胆固醇及高糖甜点心等食物，适当多吃粗粮、杂粮、豆类、蔬菜和水果，如玉米、荞麦、高粱、芹菜、柿子椒、胡萝卜、黑木耳、蘑菇、豆类及豆制品、洋葱、红葡萄、柠檬、柑橘、黑芝麻等。

　　我给你个简单答案：

　　对于脑梗塞患者的治疗饮食等建议有以下几条：

　　1低盐低脂饮食

　　2时间短，临床症状允许可以溶栓治疗

　　3调整血压

　　4用扩血管和营养脑细胞药物（按疗程）

　　5缓解脑血管痉挛

　　6抑制血小板聚集

　　7降纤酶（有适应症的话0

　　8肢体功能锻炼

　　9必要时中医针灸

　　血栓食物选择

　　1、要增加膳食纤维和维生素c的食物，其中包括粗粮，蔬菜和水果.有些食物如洋葱、大蒜、香菇、木耳、海带、山楂、紫菜、淡茶、魔芋等食品有降脂作用.

　　2、平时宜吃清淡、细软、含丰富膳食纤维的食物，宜采用蒸、煮、炖、熬、清炒、氽、熘、温拌等烹调方法，不适宜煎、炸、爆炒、油淋、烤等方法.

　　日常饮食应注意:

　　1、限制脂肪摄入量.每日膳食中要减少总的脂肪量，增加多不饱和脂肪酸，减少动物脂肪，使p/s比值达到1.8以上，以减少肝脏合成内源性胆固醇.烹调时不用动物油，而用植物油，如豆油、花生油、玉米油等，用量每人每日25克，每月在750克以内为宜.要限制食物的胆固醇，每日每人应在300毫克以内，也就是说，每周可吃3个蛋黄.

　　2、控制总热量.如果膳食中控制了总脂肪的摄入，血脂是会下降的，肥胖或超重患者的体重也会下降，最好能够达到或维持理想体重，这样对全身各内脏的生理功能有益.

　　3、适量增加蛋白质.由于膳食中的脂肪量下降，就要适当增加蛋白质.可由瘦肉，去皮禽类提供，可多食鱼类，特别是海鱼，每日要吃一定量的豆制品，如豆腐，豆干，对降低血液胆固醇及血液粘滞有利.

　　4、限制精制糖和含糖类的甜食，包括点心、糖果和饮料的摄入.随着饮料工业的发展，各种含糖饮料不断增加，当地多饮用含糖饮料后，体内的糖会转化成脂肪，并在体内蓄积，仍然会增加体重、血糖、血脂及血液粘滞度，对脑血栓的恢复极为不利，所以也要控制饮料的应用.如脑血栓的病人同时患有糖尿病并应用降糖药而产生低血糖时，可适当饮用饮料以防止血糖继续下降，当一过性低血糖缓解后，就不要再饮甜饮料了.

　　5、脑血栓的病人有食盐的用量要小，要采用低盐饮食，每日食盐3克，可在烹调后再加入盐拌匀即可.

　　6、注意烹调用料.为了增加食欲，可以在炒菜时加一些醋、番茄酱、芝麻酱.食醋可以调味外，还可加速脂肪的溶解，促进消化和吸收，芝麻酱含钙量高，经常食用可补充钙，对防止脑出血有一定好处.

　　7、脑血栓的病人要经常饮水，尤其在清晨和晚间.这样可以稀释血液，防止血栓的形成.

脑梗塞病人平常吃那些菜比较好?

脑梗可以食用的蔬菜：从营养的角度，脑梗塞病人平时可多食用木瓜，草莓，猕猴桃，杏，柑橘，洋葱，黑木耳；新鲜的山楂；玉米；清蒸茄泥；凉拌生菜；芹菜：有清热利湿，醒神健脑，平肝凉血之功效，对脑血管意外，冠心病等有一定

适合病人吃的清淡食谱有：素炒藕片、肉丝芹菜、青笋拌豆皮、红枣银耳莲子汤。1、素炒藕片：藕、胡萝卜、黑木耳、柿子椒、葱做法：藕、胡萝卜、青椒切片清洗切片，木耳泡发，葱切碎。倒油，放葱花炒香，先放胡萝卜片、青

④汤：紫菜汤、银耳汤、菠菜鸡蛋汤、蘑菇汤。对脑梗塞有益的食物：1、各种杂粮，如绿豆、小米、玉米、豆类。各种新鲜以及大蒜、水果、山楂、鱼、香菇、淡菜、脱脂奶、精猪肉、植物油等。①香菇：性味平。具有补气益胃、

脑梗死是脑血管病中最常见的一种类型，此类患者日常饮食建议以容易消化、富含维生素、优质蛋白含量高的食物为主。如大米、燕麦、牛奶、羊奶、鸡肉、香蕉、苹果、芹菜、口蘑等一些食物可供选择。需要注意的是，饮食调理仅仅只是

脑梗是一种急性缺血性脑血管疾病常见的病因，包括高血压，糖尿病心脏疾病等等，而且脑梗这种疾病发病非常的突然可能在安静状态，或者说失眠的时候我就会发病，所以一般很难能够得到及时的救治和帮助。所以我们如果是脑梗患者的话，一定要在生活当中注意我们的日常饮食和生活习惯，因为这种疾病发生特别的迅速，而且特别的严重可能稍不注意就有生命危险。所以我们在日常饮食的时候，一定要非常的注意注意饮食的调养，定时定量，合理搭配，避免营养不良还要注意不要过度的摄入能量。脑梗病人平时的照顾我就非常的麻烦，可能需要家人帮助，所以我们在饮食方面一定要注意，不要因为吃了一些东西而导致这种疾病更加严重，如果我们的脑梗并不是特别严重的话，那么对于食物的选择就更加要注意最好，选择营养丰富，清淡宜口的食物食物温度要适宜。还有我们患有脑梗疾病的话，最好是不要抽烟和喝酒，因为这些东西里面都还有各种各样的其他元素，对于我们身体如很大的危害，一个正常的人，经常抽烟和喝酒，都会患有各种疾病，更不要说我们本身就身体不健康的人。还有我们带吃的食物当中一定要吃脂肪比较低的食物，而且每天可以多吃几次饭，但是每次一定不要多吃饭，而且不要吃的特别油腻，也不要吃的太饱，每次少吃一点这样可以让我们更容易消化，每天多吃几次可以让我们得到每天充足的能量。还有我们不要吃高脂肪高热量的食物，因为这些食物可能导致我们血压或者血脂瞬间增高，从而导致我们脑部发生问题，最终导致血栓，所以，脑梗疾病的患者在日常饮食方面注意得特别的多能吃的食物也是有限制，但是如果想要自己更好的身体的话就要遵从这些规矩。

脑梗死是一种常见的脑血管意外，常导致偏瘫、失语等后遗症。如果能及时治疗脑梗塞，配合饮食疗法，对病情的恢复会有很大帮助。肖飞提醒大家，脑梗塞患者应避免重口味、清淡饮食，这样可以减轻血管负担。以下详细介绍哪些食物是脑梗塞患者不能吃或少吃的。

严格限盐

控制盐的摄入量对降低和稳定血压有很大帮助。肖飞提醒脑梗死患者减少饮食中的食用盐，建议每人每天使用不超过6克。你可以吃更多富含钾和钙但钠含量低的食物。富含钾的食物有土豆、芋头、茄子、生菜、海带、冬瓜、西瓜、柑橘等。含钙丰富的食物有牛奶、酸奶、虾皮、芝麻酱、青菜等。

饮食应该清淡

清淡饮食可以帮助脑梗死患者降低血压。脑梗死患者必须少吃动物脂肪和油腻食物，少吃糖、浓茶、咖啡等刺激性食物。多吃粗粮、杂粮、新鲜蔬果、豆制品、瘦肉、鱼、鸡等食物。

控制你的饮食

适度饮食，杜绝暴饮暴食。脑梗死患者可以定期定量一日三餐。从不暴饮暴食。八次食用为宜。

戒烟戒酒

吸烟和饮酒是高血压的危险因素。喜欢抽烟喝酒的人更容易患心脑血管疾病，抽烟喝酒还能降低高血压患者对药物的敏感性。

限制脂肪摄入

脑梗死患者一日三餐可减少脂肪总量，增加多不饱和脂肪酸，减少动物脂肪。做饭时不要用动物油，要用植物油，用量每人每天25g，每月750g以内。

适当增加蛋白质

要减少脂肪量，就要适当增加蛋白质。增加蛋白质的方法是适当吃一些瘦肉和去皮的家禽。适当吃一些海鱼和豆制品，对降低血液胆固醇和血液粘度很有帮助。

定时复诊

定期随访这件事可以帮助患者避免复发的风险。重要的是要知道脑梗塞是一种急性疾病。一旦术后复发，很难得到抢救。所以最好的办法就是定期就诊，遵医嘱，防病。

控制血压

高血压患者需要注意。脑梗塞的原因之一是高血压。因此，患者需要按时服用能降低血压、保持稳定心态的药物。你还应该不时地测量你的血压，这样你就可以知道你的身体状况。

脑梗死患者吃饭注意什么?

一、脑梗塞患者饮食：1、清淡食物为主，摄入充足的蛋白质，而且要低盐分、低热量、低脂肪。这样的饮食才是最好的，对脑部血管有很好的保护作用。2、需要摄入足够的维生素和纤维素，这可以多吃水果蔬果。还可以多吃山楂，活

脑梗塞患者的饮食调理 1、控制总热量。如果膳食中控制了总脂肪的摄入,血脂是会下降的。 2、限制精制糖和含糖类的甜食,包括点心、糖果和饮料的摄入。 3、脑梗塞的病人有食盐的用量要小,要采用低盐饮食,每日食盐3克 ,可在烹调后再加

脑梗塞患者饮食应注意1，清淡饮食，避免大鱼大肉，油腻饮食，避免饱和脂肪酸较高类饮品，以上食物均对动脉硬化不利。2小吃油炸食品可加重动脉硬化。3适当多食用蔬菜，豆类，坚果类食物。不饱和脂肪酸含量较高，对血管有利。4

（1)少进食食盐。脑梗塞的病人有食盐的用量要小，要采用低盐饮食，每日食盐3克，可在烹调后再加入盐拌匀即可。(2)控制总热量。如果膳食中控制了总脂肪的摄入，血脂是会下降的。(3)脑梗塞的病人要经常饮水，尤其在清晨

脑梗患者的饮食也是恢复健康的重要组成部分，因此，脑梗患者应该注意什么饮食呢？首先，脑梗患者应该多吃富含营养的食物，如蔬菜、水果、豆类、谷物等，这些食物中含有丰富的维生素、矿物质和蛋白质，有助于改善脑梗患者的营养状况

一、脑梗死食疗方(下面资料仅供参考，详细需要咨询医生)\x0d\x0a(1)三味粟米粥：取荆芥穗、薄荷叶各50克，豆豉150克，水煎取汁，去渣后入粟米(色白者佳)150克，酌加清水共煨粥。每日1次，空腹服。适用于脑梗塞后言语蹇涩、精神昏愦者。\x0d\x0a(2)羊脂葱白粥：取葱白、姜汁、花椒、豆豉、粳米各10克，羊脂油适量，加水共煨粥。每日1次，连服10日。用于预防偏瘫。\x0d\x0a(3)五汁童便饮：取姜汁、藕汁、梨汁、萝卜汁、白糖水、童便各等量，入瓶混匀，用炭火煎煮片刻即成。每日1次，空腹服12毫升，温开水送下。适用于本病之筋骨软弱、气血不足者。\x0d\x0a(4)大枣粳米粥：以黄芪、生姜各15克，桂枝、白芍各10克，加水浓煎取汁，去渣。取粳米100克，红枣4枚加水煨粥。粥成后倒入药汁，调匀即可。每日1次。可益气通脉、温经和血，用治脑梗塞后遗症。\x0d\x0a(5)豆淋酒：取小黑豆适量炒焦，冲入热黄酒50毫升。趁热服。服后温覆取微汗。用治脑梗塞后遗症以及产后脑梗塞、四肢麻木等。\x0d\x0a(6)蚯蚓散：取活蚯蚓60克置新瓦上，文火焙干研末后装入胶囊。日服2次，每服2粒。适用于脑血栓形成，脑梗塞，偏瘫者。\x0d\x0a(7)羊肚山药汤：取羊肚1具，去筋膜后洗净切片，加水煮烂后下入鲜山药200克，煮至汤汁浓稠，代粥服。适用于脑梗塞后体质虚弱者。\x0d\x0a(8)乌鸡汤：取乌骨母鸡1只，去毛及肠杂，洗净切块后加入清水、黄酒等量，文火煨炖至骨酥肉烂时即成。食肉饮汤，数日食毕。适用于脑梗塞后言语蹇涩、行走不便者。高血压患者需同服降压药，密切观察血压变化。\x0d\x0a(9)黑豆汤：取大粒黑豆500克，加水入砂锅中煮至汤汁浓稠即成。每日3次，每服15毫升，含服、缓咽。适用于言语蹇涩者。\x0d\x0a(10)蓖麻油饮：取蓖麻油500毫升，加入黄酒100毫升，混匀后静置1日。每日1次。用沸水烫温后慢慢饮服，每服15毫升。用治偏瘫。\x0d\x0a(11)四味粳米粥：取天麻9克(以布包好)，枸杞15克，红枣7枚，人参3克，加水烧沸后用文火煎煮约20分钟。去天麻、枣核，下入粳米50～100克共煨粥。每日2次。用治脑梗塞后偏瘫伴高血压者。\x0d\x0a(12)蒸羊头：取白羊头1具，入屉蒸熟后取肉切片，和以调料即可取食。空腹分次食用。适用于脑梗塞头晕、手足无力、体瘦弱者。\x0d\x0a(13)大豆独活酒：取独活60克，白酒1000毫升，煎取酒汁500毫升。另将大豆30克爆炒，趁热急投酒中。120分钟后去渣即成。饭前温服20毫升。用治脑梗塞后舌强不语。\x0d\x0a(14)栗子桂圆粥：栗子10个(去壳用肉)，桂圆肉15克，粳米50克，白糖少许。先将栗子切成碎块，与米同煮成粥，将熟时放桂圆肉，食用时加白糖少许。可做早餐，或不拘时食用。补肾，强筋，通脉。可辅治脑梗塞后遗症。\x0d\x0a(15)枸杞羊肾粥：枸杞子30克，羊肾1个，羊肉50克，粳米50克，葱、五香粉适量。将羊肾、羊肉片与枸杞子并入佐料先煮20分钟，下米熬成粥即可。晨起做早餐食用。益气、补虚、通脉。可辅治脑梗塞后遗症。\x0d\x0a(16)荆芥粟米粥：荆芥穗、薄荷叶各50克，豆豉、粟米各150克。先煮荆芥穗、薄荷叶、豆豉，去渣取汁备用。再将粟米加入药汁内，加适量清水，煮成粥即可。每日1次，空腹食。益肾祛风。可辅治脑梗塞之言语蹇涩、精神昏愦、口眼歪斜等症。\x0d\x0a(17)地龙桃花饼：干地龙30克，红花、赤芍、桃仁各20克，当归50克，黄芪100克，川芎10克，玉米粉400克，面粉100克，白糖适量。将干地龙以酒浸去腥味，烘干研粉;红花、赤芍、当归、黄芪、川芎水煎2次，取汁备用。再将玉米粉、面粉、地龙粉、白糖混匀，用药汁调，制饼20个;桃仁去皮尖，打碎，略炒，匀放于饼上，入笼蒸熟(或烘箱烤熟)。当主食食用。益气活血，化瘀通络。适用于脑梗塞后遗症、气虚血瘀、脉络瘀阻而偏枯不用、肢体痿软无力、舌质紫暗，或有瘀斑、脉细而涩等症。\x0d\x0a(18)北芪炖南蛇肉：黄芪60克，南蛇肉200克，生姜3片。将蛇肉洗净，与黄芪、生姜共炖汤，加油、盐调味即可。饮汤食肉。益气通络。适用于气虚血瘀、脉络闭阻、口眼歪斜、口角流涎、语言不利、半身不遂、肢体麻木等症。\x0d\x0a(19)天麻焖鸡块：母鸡1只(约重1500克)，天麻15克，水发冬菇50克，鸡汤500毫升，调料适量。将天麻洗净，切薄片，放碗内，上屉蒸10分钟取出;鸡去骨，切成3厘米见方的块，用油氽一下，捞出备用。将葱、姜用油煸出香味，加入鸡汤和调料，倒入鸡块，文火焖40分钟;入天麻片，5分钟后淀粉勾芡，淋上鸡油即可。佐餐食。平肝熄风，养血安神。适用于肝阳上亢之眩晕头痛，风湿痹着之肢体麻木、酸痛，脑梗塞瘫痪等症。\x0d\x0a(20)黑木耳6克，用水泡发，加入菜肴或蒸食。可降血脂、抗血栓和抗血小板聚集。\x0d\x0a(21)芹菜根5个，红枣10个，水煎服，食枣饮汤，可起到降低血胆固醇作用。\x0d\x0a(22)吃鲜山楂或用山楂泡开水，加适量蜂蜜，冷却后当茶饮。若脑梗塞并发糖尿病，不宜加蜂蜜。\x0d\x0a(23)生食大蒜或洋葱10-15克可降血脂，并有增强纤维蛋白活性和抗血管硬化的作用。\x0d\x0a(24)脑梗塞病人饭后饮食醋5-10毫升，有软化血管的作用\x0d\x0a推荐食疗方剂（治疗方法：CNS靶向因子修复体系）\x0d\x0a①主食：菊花粥、山楂粥、玉米粥。\x0d\x0a②菜肴：清蒸茄泥、黄鱼参羹、凉拌生菜、炒芹菜。\x0d\x0a③饮料：菊花饮、山楂消脂饮、荷叶饮。\x0d\x0a④汤：紫菜汤、银耳汤、菠菜鸡蛋汤、蘑菇汤。

脑梗塞饮食注意事项

1、限制脂肪摄入量。每日膳食中要减少总的脂肪量，减少动物脂肪，烹调时不用动物油，而用植物油，如豆油、花生油、玉米油等，要限制饮食中的胆固醇，每日应在300毫克以内，相当于每周可吃3个蛋黄。

2、控制总热量。如果膳食中控制了总脂肪的摄入，血脂是会下降的。

3、适量增加蛋白质。由于膳食中的脂肪量下降，就要适当增加蛋白质。可由瘦肉，去皮禽类提供，可多食鱼类，特别是海鱼，每日要吃一定量的豆制品，如豆腐，豆干，对降低血液胆固醇及血液粘滞有利。

4、限制精制糖和含糖类的甜食，包括点心、糖果和饮料的摄入。

5、脑梗塞的病人有食盐的用量要小，要采用低盐饮食，每日食盐3克，可在烹调后再加入盐拌匀即可。

6、注意烹调用料。为了增加食欲，可以在炒菜时加一些醋、番茄酱、芝麻酱。食醋可以调味外，还可加速脂肪的溶解，促进消化和吸收，芝麻酱含钙量高，经常食用可补充钙，对防止脑出血有一定好处。

7、脑梗塞的病人要经常饮水，尤其在清晨和晚间。这样可以稀释血液，防止血栓的形成。

脑梗塞的饮食中，患者不宜吃的食物

1、忌高脂肪、高热量食物：若连续长期进高脂肪、高热量饮食，可使血脂进一步增高，血液粘稠度增加，动脉样硬化斑块容易形成，最终导致血栓复发。忌食肥肉、动物内脏、鱼卵等，少食花生等含油脂多，胆固醇高的食物;忌用或少用全脂乳、奶油、蛋黄、肥猪肉、肥羊肉、肥牛肉、肝、内脏、黄油、猪油、牛油、羊油、椰子油;不宜采用油炸、煎炒、烧烤烹调。

2、忌肥甘甜腻、过咸刺激助火生痰之品：少甜味饮品、奶油蛋糕的摄入;忌食过多酱、咸菜等。

3、忌生、冷、辛辣刺激性食物：如白酒、麻椒、麻辣火锅等，还有热性食物如浓茶、绿豆、羊、狗肉等。

4、忌嗜烟、酗酒：烟毒可损害血管内膜，并能引起小血管收缩，管腔变窄，因而容易形成血栓;大量引用烈性酒，对血管有害无益。据调查，酗酒是引起脑梗塞的诱因之一

脑梗塞的饮食有哪些

1、脑梗塞吃什么食物1.猕猴桃猕猴桃含十七种以上氨基酸、果胶、鞣酸、柠檬酸、黄酮类物质，含多种微量元素、维生素，尤其Vc和硒含量丰富，长期食用，可降血压、血脂等症。2.柑橘在水果中，柑橘含抗氧化成分最高，可预防血栓

首先，脑梗患者应该多吃富含营养的食物，如蔬菜、水果、豆类、谷物等，这些食物中含有丰富的维生素、矿物质和蛋白质，有助于改善脑梗患者的营养状况。其次，脑梗患者应该少吃高脂肪、高热量的食物，如油炸食品、糖果、蛋糕等，

脑梗塞患者日常饮食中要制约摄入富含脂肪、胆固醇的食物，如：蛋黄、奶油、动物脑和内脏及各种精巧蛋糕和糖等。日常饮食宜选用低脂肪食物，如动物油、酸奶、豆类、鸡蛋蛋清、适量瘦肉、家禽、鱼类等，并注意增加维生素纤维的摄入

脑梗塞又称缺血性脑卒中,是指因脑部血液供应障碍,缺血、缺氧所导致的局限性脑组织的缺血性坏死或软化。脑梗塞患者的饮食应注意饮食要清淡,不要吃肥腻油腻的食物,多吃新鲜水果蔬菜,富含维生素的水果,适当补充蛋白质。

1. 生、冷、辛辣刺激性食物:如白酒、麻椒、麻辣火锅等,还有热性食物如浓茶、绿豆、羊、狗肉等. 2. 肥甘甜腻、过咸刺激助火生痰之品:少甜味饮品、奶油蛋糕的摄入;忌食过多酱、咸菜等.

3. 嗜烟、酗酒:烟毒可损害血管内膜,并能引起小血管收缩,管腔变窄,因而容易形成血栓;大量引用烈性酒,对血管有害无益.据调查,酗酒是引起脑梗塞的诱因之一.

4. 高脂肪、高热量食物:若连续长期进高脂肪、高热量饮食,可使血脂进一步增高,血液粘稠度增加,动脉样硬化斑块容易形成,最终导致脑梗塞复发.忌食肥肉、动物内脏、鱼卵等,少食花生等含油脂多,胆固醇高的食物;忌用或少用全脂乳、奶油、蛋黄、肥猪肉、肥羊肉、肥牛肉、肝、内脏、黄油、猪油、牛油、羊油、椰子油;不宜采用油炸、煎炒、烧烤烹调.

脑梗死的病人要给予低盐、低脂饮食。伴有糖尿病的病人要给予糖尿病饮食，多食绿色蔬菜及富含纤维素的食物，以预防便秘。吞咽困难、呛咳的病人可留置胃管行鼻饲饮食，平时每日食盐量三克左右，适量的增加蛋白质，如瘦肉、去皮的禽肉、鱼类、豆制品，限制精制盐和甜品，包括点心、糖果、饮料等，控制总热量有利于血脂的下降。用植物油烹调食物，可以煮、蒸、凉拌等方式加工食物；不宜煎、炸、爆炒，三餐要定时定量。

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