咱们的一日三餐离不开厨房,那么大家知道厨房如何保持干净吗(厨房的五行方位风水宜忌)

咱们的一日三餐离不开厨房,那么大家知道厨房如何保持干净吗?

1、煮饭的时候一定要记得开油烟机。在我们煮饭的过程中会产生许多的油烟，这是不可避免的，因此我们需要开油烟机将炒菜的过程中产生的油烟用油烟机排出去，开油烟机可以将油烟排出去，让厨房保持干净，并且这样厨房也不会有

1、清洗厨房地砖原料用牙膏、工具用刷子。首先在刷子（可以再利用废弃的牙刷）上挤适量的牙膏，沾少许的水，然后直接刷洗瓷砖的接缝处。可以根据瓷砖接缝处油污的实际情况来决定牙膏的量。刷洗的方向应与瓷砖接缝处的横纵方向

首先，厨房想要完成做到台面无物是不太可能的，比如电饭煲、沥水架等物品，还是得放上台面，而有些非必要的物品则是可以收纳整理起来，腾空台面以便做饭更得心应手。普通的橱柜门，开门后需要俯身下去找东西，用起来不太方便

1、做好收纳比什么空间设计都重要，我们可以在厨房里设计吊柜，一个吊柜可以容纳许多杂物。对于一些大型电器，我们可以设计嵌入式橱柜，增加收纳的同时，让厨房看上去更有格调。2、对于一些零碎的物件，我们需要多安装几个墙面

一、如何保持厨房干净卫生 1 、洗净蔬果外皮 很多妈妈都以为家禽是最危险的食物，但事实上，生食才是造成许多疾病的的食物。仔细清洗你要烹煮的蔬果外皮，能切除的就去除。2 、要使用温度计 很多妈妈在煮饭的时

所以想要让厨房变得更干净，养成非常好的做菜习惯是相当重要的，平时应该一边做菜一边用抹布来擦拭厨房的台面或者是油烟机。其次就是在炒菜的时候大家一定要打开油烟机，在家里做饭炒菜的时候油烟会特别的大，如果不打开油烟机的

一日三餐都离不开厨房,美观整洁空间大,厨房装修有什么技巧?

四、厨房怎么装修-增加收纳、照明功能厨房里有很多的调味料，最好不要放在墙面上，显得很杂乱。可以在墙面上安装小吊柜，放置在上面，充分的利用了墙面的空间，比较容易清洁。此外注意厨房的灯光装饰，可以在天花板的中央和台面

1、合理安排动线，取洗切炒放是典型的中餐制作顺序，厨房布局要按照整个顺序来安排，少走路少跑腿，发挥厨房最大功能。2、厨房台面高度要按照家人身高进行设计，不然洗菜洗碗切菜长时间重复作业的工作肯定会让你的腰像折了一

装修厨房时可参考以下几个技巧：1、动线设计要合理合理的厨房动线规划可以按照做菜的习惯来设计，如储备区（冰箱）-清洗区（水斗）-备菜区-烹饪区（灶台）-盛菜区，整个流程一气呵成，做饭时才更方便操作。2、配色要和谐

厨房如何装修比较好呢?1、调整操作平台高度当我们在厨房烹饪时，橱柜的操作平台过高会使人腰部产生极大负荷。因此建议可以根据自己的身高来决定操作平台的高度，这样能使主人烹饪时更好的发挥烹饪技术，更方便厨房的自由活动。2

5，充分利用空间厨房环境是一个相对拥挤的区域，使用更多空间非常重要。例如，壁柜和操作平台之间的间隙通常是可用的。二、厨房设计注意事项——厨房装修的技巧有哪些1.水池与灶台不在同一操作面上或太远。例如，在U形厨房中

第四步：厨房墙面 厨房的墙面贴瓷砖最好要贴到房顶为宜，可以方便我们清洗。有的厨房装修瓷砖会只贴一多半，其实这是不够的，需要补贴到顶的。 第五步：餐橱 厨房里面应该有餐橱，它可以用来摆放餐具，避免

科学实验表明，油烟对人体健康有较大危害如：

吸入高浓油烟气可造成肺部类症和组织细胞损伤，肺活量下降；

油烟烟气影响人体的细胞免疫、巨噬细胞功能，造成人体免疫功能下降；

油烟烟气中存在着能引起基因突变、DNA损伤、染色体损伤等物质，具有潜在的致癌性。

厨房的油烟,都会给身体的健康带来哪些危害?

02 致癌。厨房的油烟还可能会诱发乳腺癌等致命疾病。所以，危害十分巨大。03 如果经常在厨房做饭，可能会导致心脑血管等方面变的产生，女性长期的做饭或者是吸入过多的油烟，可能会导致哮喘的病变，对健康是十分不利的。

一、引发“油烟综合征”：厨房油烟可随空气侵入人体呼吸道，进而引起食欲减退、心烦、精神不振、嗜睡、疲乏无力等症状，称之为“油烟综合征”。许多做饭的人吃饭时没有 “胃口”，就是这种情况。二、诱发肺癌：厨房油烟中含

厨房油烟的危害主要有以下几方面：一是厨房油烟可随空气侵入人体呼吸道，进而引起食欲减退、心烦、精神不振、疲乏无力等症状，医学上称为油烟综合征。二是厨房油烟会伤害人的感觉器官。油烟的主要成分是丙烯醛，它具有强烈的辛

1、致人患癌 油烟最大的危害正是致癌，而且国际卫生组织也早已经将油烟列为致癌物。油烟中含有诸如苯比芘等大量致癌物，长期与这些有害物质相伴会伤害到呼吸道，呼吸道上的一层黏膜会被损坏，没有了呼吸道黏膜的'保护，

怎样防止食盐返潮

　　粗盐放置时间久了就会返潮。这是因为粗盐中含有氯化镁、溴化钾，这两种物质极易吸潮。将盐炒热可以让氯化镁分解成氧化镁，盐就不会返潮了。

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巧蒸蛋羹

　　大人小孩都喜欢吃蛋羹，但是蒸过蛋羹的碗很难洗干净，蛋羹渣会粘在碗上。只要在蒸蛋羹之前，在碗的内壁上薄薄地抹上一层食用油，再放进搅好的鸡蛋，吃完了蛋羹，很轻松就可以把碗洗干净了。

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清理鱼时碰破了苦胆

　　清理鱼时如果碰破了苦胆，鱼肉会发苦。经高温蒸煮也不会消除苦味。只要在沾了胆汁的鱼肉上涂些酒、小苏达或发酵粉，再用冷水冲洗，苦味便可消除。

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去除菜刀上的腥味

　　菜刀切过有腥味的肉、鱼以后，擦点醋或姜汁，腥味即可除去。

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松软的蛋糕一切就碎

　　要切开松软的蛋糕，可先把刀子放入开水中烫一烫，然后用热刀切，蛋糕不易碎。

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轻松煮海带

　　煮海带时向锅里稍加几滴醋，会使海带变软，否则煮得越久海带越硬。

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洗大肠的妙法

　　爱吃大肠的人对于洗大肠无不伤透脑筋，如何洗去大肠的异味。把大肠放入淘米水中搓洗前，倒入半罐可乐，腌半小时再洗，能迅速洗去大肠的异味。

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快速发面法

　　想吃馒头，又未发面，怎么办？有个办法可以一试：按500克面粉加50毫升醋、350毫升温水的比例，把面和好，饧（xing醒）10分钟，再加５克小苏打或碱面，使劲揉，直到没有酸味为止，这样蒸出的馒头照样松软。

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巧泡八宝米

　　把各色难煮的豆子和米放进普通的保温瓶内，加入开水，放置十几个小时，即可倒出用普通锅或者高压锅煮粥。这大大缩短了煮粥时间，又省火，煮出的粥粘粘糯糯，很好吃。

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炸馒头片巧省油

　　先将馒头片在一碗水里略微浸泡之后再放进油锅里炸,省油又健康,外观口感更好。

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巧存豆腐

　　买来的豆腐，很容易变质，放在冰箱里最多只能存上两三天，而且容易发粘。把豆腐放在盐水中煮开，放凉之后连水一起放在保鲜盒里再放进冰箱，则至少可以存放一个星期不变质。

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饼干防潮

　　家中买的饼干时间久了会潮，口感不好，在饼干里放几块方块糖，问题就解决了。

1. 切洋葱时，切菜人的眼睛由于受到洋葱挥发物质的刺激而常常眼泪不断。切洋葱时怎样才能不刺激眼睛呢，只要你在切洋葱前把刀放在冷水里浸一会，再切就不会刺眼睛了。

　　2. 菜汤若做咸了，可拿一个洗净的土豆切成两半放入汤里煮几分钟，汤就由咸变淡了。

　　3. 烹调鱼时，往锅里放1汤匙牛奶，不仅可以除掉腥味，而且鱼肉会变得酥软白嫩，味道格外鲜美。

　　4. 饮酒过量，可服浓度为50%的食醋2大匙，使醋与酒产生“醋酸乙酯”的化学反应，来解酒毒、养肝肾。

　　5. 做鱼后，手上的腥味，可用姜片擦，再用肥皂清洗，腥味可除。

　　6. 油炸花生米很容易变得不脆和不香了，要想保持香脆可口，可以在炸好的花生米盛盘时趁热洒上少许酒，搅拌均匀，稍后，洒上少许盐，这样即使放上几天也格外酥脆好吃。

　　7. 切煮熟的鸡蛋、鸭蛋、皮蛋容易切碎，这时先将刀在开水中烫热后再切，蛋就不会碎，且光滑整齐。

　　8. 煎鸡蛋时，在热油中撒点面粉，蛋会煎得亮黄好看，油也不易溅出锅外。

　　9. 煮面条时，加一小匙食油，面条不会粘连，并可防止面汤溢出锅外。

　　10. 炒茄子时，在锅里放点醋，炒出的茄子颜色不会变黑。

　　11. 吃不了的面包，变干就不好吃了，这时你可以将一根新鲜的芹菜连同面包一起包在保鲜膜里，这样，面包的保鲜期就会相对延长。

　　12. 羊肉去膻味：将萝卜块和羊肉一起下锅，半小时后取出萝卜块；放几块桔子皮更佳；每公斤羊肉放绿豆5克，煮沸10分钟后，将水和绿豆一起倒出；放半包山楂片；将带壳的核桃两三个洗净打孔放入；1公斤羊肉加咖喱粉10克；1公斤羊肉加剖开的甘蔗200克；1公斤水烧开，加羊肉1公斤、醋50克，煮沸后捞出，再重新加水加调料。 　　

　　13. 煮牛肉：为了使牛肉炖得快，炖得烂，加一小撮茶叶(约为泡一壶茶的量，用纱布包好)

　　同煮，肉很快就烂且味道鲜美。

　　14. 煮骨头汤时加一小匙醋，可使骨头中的磷、钙溶解于汤中，并可保存汤中的维生素。 　

　　15. 煮牛肉和其他韧、硬肉类以及野味禽类时，加点醋可使其软化。 　　

　　16. 煮肉汤或排骨汤时，放入几块新鲜桔皮，不仅味道鲜美，还可减少油腻感。 　　

　　17. 煮咸肉：用十几个钻有许多小孔的核桃同煮，可消除臭味 　　

　　18. 将绿豆在铁锅中炒10分钟再煮能很快煮烂，但注意不要炒焦 　　

　　19. 煮蛋时水里加点醋可防蛋壳裂开，事先加点盐也可 　　

　　20. 煮海带时加几滴醋易烂；放几棵波菜也行 　　

　　21. 煮火腿之前，将火腿皮上涂些白糖，容易煮烂，味道更鲜美

　　22. 煮水饺时，在水里放一颗大葱或在水开后加点盐，再放饺子，饺子味道鲜美不粘连；在和面时，每500克面粉加拌一个鸡蛋，饺子皮挺刮不粘连 　　

　　23. 煮水饺时，在锅中加少许食盐，锅开时水也不外溢 　　

　　24. 煮面条时加一小汤匙食油，面条不会沾连，并可防止面汤起泡沫、溢出锅外 　　

　　25. 煮面条时，在锅中加少许食盐，煮出的面条不易烂糊 　　

　　26. 熬粥或煮豆时不要放碱，否则会破坏米、豆中的营养物质 　　

　　27. 用开水煮新笋容易熟，且松脆可口；要使笋煮后不缩小，可加几片薄荷叶或盐 　　

　　28. 猪肚煮熟后，切成长块，放在碗内加一些鲜汤再蒸一会儿，猪肚便会加厚一倍 　　

　　29. 煮猪肚时，千万不能先放盐，等煮熟后吃时再放盐，否则猪肚会缩得象牛筋一样硬 　

　　30. 炖肉时，在锅里加上几块桔皮，可除异味和油腻并增加汤的鲜味 　　

　　31. 炖鸡：洗净切块，倒入热油锅内翻炒，待水分炒干时，倒入适量香醋，再迅速翻炒，至鸡块发出劈劈啪啪的爆响声时，立即加热水（没过鸡块），再用旺火烧十分钟，即可放入调料，移小火上再炖20分钟，淋上香油即可出锅；应在汤炖好后，温度降至80～90摄氏度时或食用前加盐。因为鸡肉中含水分较高，炖鸡先加盐，鸡肉在盐水中浸泡，组织细胞内水分向外渗透，蛋白质产生凝固作用，使鸡肉明显收缩变紧，影响营养向汤内溶解，且煮熟后的鸡肉趋向硬、老，口感粗糙。

　　32. 炖老鸡：在锅内加二三十颗黄豆同炖，熟得快且味道鲜；或在杀老鸡之前，先灌给鸡一汤匙食醋，然后再杀，用文火煮炖，就会煮得烂熟；或放3～4枚山楂，鸡肉易烂 　　

　　33. 老鸡鸭用猛火煮，肉硬不好吃；如果先用凉水和少许食醋泡上2小时，再用微火炖，肉就会变得香嫩可口 　　

　　34. 煮老鸭：在锅里放几个田螺容易烂熟 　　

　　35. 烧鸭子时，把鸭子尾端两侧的臊豆去掉，味道更美 　　

　　36. 烧豆腐时，加少许豆腐乳或汁，味道芳香 　　

　　37. 红烧牛肉时，加少许雪里红，肉味鲜美 　　

　　38. 做红烧肉前，先用少许硼砂把肉腌一下，烧出来的肉肥而不腻，甘香可口 　　

　　39. 油炸食物时，锅里放少许食盐，油不会外溅 　　

　　40. 在春卷的拌馅中适量加些面粉，能避免炸制过程中馅内菜汁流出糊锅底的现象 　　

　　41. 炸土豆之前，先把切好的土豆片放在水里煮一会儿，使土豆皮的表面形成一层薄薄的胶质层，然后再用油炸 　　

　　42. 炸猪排时，在有筋的地方割2～3个切口，炸出来的猪排就不会收缩 　　

　　43. 将鸡肉先腌一会儿，封上护膜放入冰箱，待炸时再取出，炸出的鸡肉酥脆可口 　　

　　44. 煎荷包蛋时，在蛋黄即将凝固之际浇一点冷开水，会使蛋又黄又嫩 　　

　　45. 煎鸡蛋时，在平底锅放足油，油微热时蛋下锅，鸡蛋慢慢变熟，外观美，不粘锅 　

　　46. 煎鸡蛋时，在热油中撒点面粉，蛋会煎得黄亮好看，油也不易溅出锅外 　　

　　47. 用羊油炒鸡蛋，味香无异味 　　

　　48. 炒鸡蛋时加入少量的砂糖，会使蛋白质变性的凝固温度上升，从而延缓了加热时间，加上砂糖具有保水性，因而可使蛋制品变得膨松柔软 　　

　　49. 炒鸡蛋时加入几滴醋，炒出的蛋松软味香 　　

　　50. 炒茄子时，在锅里放点醋，炒出的茄子颜色不会变黑 　　

　　51. 炒土豆时加醋，可避免烧焦，又可分解土豆中的毒素，并使色、味相宜

　　52. 炒豆芽时，先加点黄油，然后再放盐，能去掉豆腥味 　　

　　53. 炒波菜时不宜加盖 　　

　　54. 炒肉片：肉切成薄片加酱油、黄油、淀粉，打入一个鸡蛋，拌匀，炒散；等肉片变色

　　后，再加佐料稍炒几下，肉片味美、鲜嫩 　　

　　55. 炒牛肉丝：切好，用盐、糖、酒、生粉（或鸡蛋）拌一下，加上生油泡腌，30分钟后再炒，鲜嫩可口 　　

　　56. 炒肉菜时放盐过早熟得慢，宜在将熟时加盐，在出锅前再加上几滴醋，鲜嫩可口 　　

　　57. 肉丝切好后放在小苏打溶液里浸一下再炒，特别疏松可口 　　不论做什么糖醋菜肴，

　　只要按2份糖1份醋的比例调配，便可做到甜酸适度 　　

　　58. 炒糖醋鱼、糖醋菜帮等，应先放糖，后放盐，否则食盐的“脱水”作用会促进菜肴中蛋白质凝固而“吃”不进糖分，造成外甜里淡 　　

　　59. 做肉饼和肉丸子时，一公斤肉馅放2小匙盐 　　

　　60. 做丸子按50克肉10克淀粉的比例调制，成菜软嫩 　　

　　61. 做滑炒肉片或辣子肉丁，按50克肉5克淀粉的比例上浆，成菜鲜嫩味美 　

　　62. 做馒头时，如果在发面里揉进一小块猪油，蒸出来的馒头不仅洁白、松软，而且味香

　　63. 蒸馒头时掺入少许桔皮丝，可使馒头增加清香 　　

　　64. 蒸馒头碱放多了起黄，如在原蒸锅水里加醋2～3汤匙，再蒸10～15分钟可变白 　

　　65. 将少量明矾和食盐放入清水中，把切开的生红薯浸入十几分钟，洗净后蒸煮，可防止或减轻腹胀 　　

　　66. 牛奶煮糊了，放点盐，冷却后味道更好 　　

　　67. 放有辣椒的菜太辣时或炒辣椒时加点醋，辣味大减 　　

　　68. 烹调时，放酱油若错倒了食醋，可撒放少许小苏打，醋味即可消除 　　

　　69. 菜太酸，将一只松花蛋捣烂放入 　　

　　70. 菜太辣，放一只鸡蛋同炒 　　

　　71. 菜太辣，放些醋可减低辣味 　

　　72. 菜太苦，滴入少许白醋 　　

　　73. 汤太腻，将少量紫菜在火上烤一下，然后撒入汤中 　　

　　74. 菜籽油有一股异味，可把油烧热后投入适量生姜、蒜、葱、丁香、陈皮同炸片刻，油即可变香 　　

　　75. 用菜油炸一次花生米就没有怪味了，炒出的菜肴香味可口，并可做凉拌菜 　　

　　76. 、炸完食物后的油留下一些残渣并变得混浊，可将白萝卜切成厚圆片，用筷子把萝卜戳几个洞，放入剩油中炸，残渣会附着在萝卜片上，取出清除残渣，再反复放入锅中炸，混浊的油可变清澈 　　

　　77. 炒菜时应先把锅烧热，再倒入食油，然后再放菜 　　

　　78. 当锅内温度达到最高时加入料酒，易使酒蒸发而去除食物中的腥味 　　

　　79. 熬猪油：在电饭褒内放一点水或植物油，然后放入猪板油或肥肉，接通电源后，能自动将油炼好，不溅油，不糊油渣，油质清纯 　　

　　80. 泡菜坛中放十几粒花椒或少许麦芽糖，可防止产生白花

厨房小窍门具体有哪些?

1、蒸蛋特别香的小窍门：把鸡蛋打入碗中，用z字型搅拌，直到鸡蛋打散后 放入少许牛奶和白糖。接着搅拌，搅拌60下之后，把气泡捞出来，放入 蒸锅中蒸，就还是完美无瑕的蒸蛋啦。2、蒸鱼蒸肉小窍门：蒸鱼蒸肉的时候，应该水

厨房小妙招 1炒出透明虾仁 将虾仁放入碗内，加一点精盐、食用碱粉，用手抓搓一会儿后用清水浸泡，然后再用清水洗净，这样能使炒出的虾仁透明如水晶，爽嫩可口。2炒茄子妙招 炒茄子前，用开水焯一下或用盐腌出水，这样就

56、 厨房经常煮饭炒菜,地上一般都有油污,可以在拖把上倒少许醋,这样就可以迅速去掉地面上的油垢。 57、 用克莱擦擦,擦冰箱把手,去污又无伤痕。 58、 新买的锅、碗、脸盆、小汤勺等等物品都有贴上价钱标贴的可能,价钱标贴如果直接

一定要做好厨房的通风换气。厨房要经常保持自然通风，同时还要安装性能、效果较好的抽油烟机。在烹饪过程中，要始终打开抽油烟机，炒完菜10分钟后再关抽油烟机。二、热水器防水垢小点子 热水器（燃气热水器、电热水器）使用

2、白萝卜清洁厨房台面：切开的白萝卜搭配清洁剂擦洗厨房台面，将会产生意想不到的清洁效果，也可用切片的小黄瓜或胡萝卜代替，不过白萝卜的效果最佳。3、自制瓷砖清洁剂：半瓶矿泉水，一瓶盖肥皂粉，两瓶盖醋，三瓶盖酒精，

关于厨房的生活小妙招如下：1、炒菜时应先把锅烧热，再倒入食油，然后再放菜。2、煮牛肉：为了使牛肉炖得快，炖得烂，加一小撮茶叶（约为泡一壶茶的量，用纱布包好）同煮，肉很快就烂且味道鲜美。3、煮牛肉和其他韧

关于厨房的小窍门 1.在家炒藕片的时候，可以边炒边加清水，藕片不容易变黑。2.切牛羊肉逆着纹理来切，刀和肉呈90度切出来的肉片，会更容易咬，比较容易嚼烂。3.切猪肉要顺着纹理来切，这样炒出来的肉不会散 4.学会

如何疏通厨房下水道怎么疏通厨房下水道

1、开水疏通法 一般家里的下水管道都是被油腻堵塞的，所以先往下水管里倒一开水，然后再进行疏通效果会更好。还可以倒一些硫酸进去，油腻、头发、等堵塞物都可以融化。2、管道疏通剂 管道疏通剂，网上或者超市都能购买到。

1. 使用汽水：将一瓶汽水倒入堵塞的下水道中，等待10~15分钟后，再以开水冲洗下水道，经过数次重复，一般能够成功疏通。2. 使用醋和苏打粉：将1/2杯苏打粉和1/2杯白醋倒入堵塞的下水道中，然后盖上塞子，让醋和苏打粉

厨房下水道堵塞疏通方法有直接灌入热水、打气疏通的方法、水压加压、使用疏通剂等。1、直接灌入热水 因为管道中被一些油污堵塞住了，热水能够有效地溶解油污，直接烧一壶开水，迅速倒入到下水管道之后，污渍溶解了就能够疏通。2

厨房下水道堵塞时，可以尝试以下方法进行疏通：1.使用疏通剂：可以购买市面上的疏通剂，按照说明书的要求倒入下水道，等待一段时间后用热水冲洗即可。2.使用吸盘：将吸盘放在下水道口上，用力向下按压，然后快速拉起，重复几

厨房的七大风水宜忌

厨房位置的风水宜忌1 厨房位置的风水宜忌 1、厨房不宜设在正南方 因为厨房在风水中被认为属火，而正南方代表的五行属性也是火，火上加火，温度过高，容易导致火过旺，家中人的脾气容易变得暴躁，不利于家宅稳定。2、适宜

二、厨房忌其地面高于卧室和客厅厨房的地面不可高过客厅、卧房等地面，厨房高于卧室和客厅在风水上称为犯上，卧室为主，称为君，而厨房为臣，如果厨房高于卧室，则以下犯上臣欺君，主次有别，厨房不可凌驾于客厅、卧房之上。

9.厨房内切忌有厕所，或厨房门与厕所门相对。10.厨房内的光线要充足，最好阳光能照射。

1、厨房事宜的坐向 厨房坐凶向、东、南方向为吉，厨房是用水多的区域，风水中是不利的房间，但又具有压制凶方煞气的功能。将厨房安置在无关紧要或凶方，反而对居住者有利。厨房位置在东方或者南方，对家庭生活比较吉利