春天吃什么最养肝7款春季养肝食谱(春季养肝护肝食谱)

春天吃什么最养肝 7款春季养肝食谱

5 猪肝豆腐汤 原料：猪肝、豆腐各200克，猪瘦肉100克，生姜2片，香菜10棵，姜汁、植物油、食盐各适量。做法：1、把豆腐洗净切小块，猪肝切薄片。将猪瘦肉、猪肝片洗净，加姜汁及食盐腌10分钟，放进沸水中焯至将熟

1 猪肝绿豆粥 原料：新鲜猪肝100克，绿豆60克，大米100克，食盐、味精各适量。做法：1、先将绿豆、大米洗净同煮，大火煮沸后再改用小火慢熬。2、煮至八成熟之后，再将切成片或条状的猪肝放入锅中同煮，熟后再加

1、春季护肝吃什么(1)五味子粥配料：五味子10克、大米100克。做法：大米、五味子，一起文火熬制。功效：五味子可以养肝、补肾，大米有保肝、护胃的作用，酒后进食能够减少大量酒精对肝的损害。(2)三味健脾养肾粥配料：白术15

春季养肝药膳选择的主要原则是“降酸增甜养脾气”。以下五种药膳对养肝护肝有效。1七灶鸡蛋汤做法：选择枸杞30克，红枣10枚，鸡蛋2个；枸杞洗净，红枣洗净，去核，一起放入砂锅；加水烧开，加入蛋液，煮熟，调味即可食用。

春天之际，风邪为盛，易阻碍肝经、激起肝火。故常见使人目赤肿痛、视物昏花、眼目干涩、口苦咽干、心烦易怒、全身倦怠。以下春季养肝食谱，可以帮助我们滋补身体养肝益气。不妨来看看它们的做法吧。1、韭菜 材料：30克，韭菜

春季养肝护肝汤谱大全 1、菠菜猪肝汤 材料：菠菜、猪肝、油、盐、姜、白醋。做法：讲准备好的猪肝清洗干净以后切成薄片，放入到碗中加入几滴白醋以及没过猪肝的水，直到不再出现血沫为止。再将清洗干净的菠菜切成两段，生姜

九江庐山附近老人身体强健的主要原因：风水极佳，养生妙招

春天到了，万物复苏，大地充满了生机。然而，早春天气变化多端，是百病萌发的季节。因此，人们必须注意养生保健。　

　一、着装适宜防受凉　　春天乍寒乍暖，气候变化无常，加之人体皮肤腠理逐渐舒展，容易感受外邪，引起疾病。因此，天气稍热也不宜急于脱掉衣服，以防外邪侵袭，减少疾病的发生。　　初春养生应适当.“春捂” 　　保健专家认为，初春顺应自然规律，适当“春捂”，调整起居饮食并增加户外运动，少去公共场所，能起到很好的养生防病效果。 　　专家介绍，民间历来有“春捂”的说法，从中医理论讲，“春捂”既是顺应阳气生发的养生需要，也是预防疾病的自我保健。“春捂”易让人忽视的是腿和脚，其实人体下半身的血液循环较差，易遭风寒侵袭，尤其是抵抗力弱的老人和儿童，受寒后伤肺，易引发感冒、哮喘等疾病。 　　二、万物复苏防瘟疫 　　冬去春来，阳气升发，往往会引起旧病复发和各种病毒、细菌的传播，如流感、流脑、百日咳、麻疹、白喉、流行性腮腺炎等。所以，要适应气候的变化，注意防寒和身体锻炼，以增强抵抗疾病的能力。 　　要做到： 　　（1）.保持生活、工作环境的空气流通，定时打开门窗换气。 　　（2）.少去拥挤的公共场所。 　　（3）.注意个人卫生，勤洗手，并根据天气变化，注意防寒保暖，注意个人营养和适当休息，增强免疫能力，防止各种疾病的发生。 　　（4）.发现感冒、发烧、咳嗽等病状及时上医院看病。非典型肺炎并不可怕，只要注意预防、及时治疗，是可以得到很好控制的。 　　三、适当增加活动量 　　春天，鸟语花香，生气盎然。经过冬三月的收藏季节，人们应多做户外活动，到山清水秀的郊外春游，能使人心情舒畅，心胸开阔，对健康十分有利。专家提醒，春季锻炼要多去户外，但早春时节，身体各器官功能还处在较低水平，此时不宜进行激烈、长时间运动。一些节奏较慢且运动量不大的户外活动更适于早春，如慢跑、步行、放风筝等。锻炼结束后要立即擦干汗液，以防着凉。 　　春季运动要有度 　　春天的运动和其他季节不同，需要走进大自然，从舒缓的运动开始，重在养护。 　　散步的时候最好选在日出之后或日落之时，不拘于形式，不要太快，顺其自然、不疲劳就好。边散步边做深呼吸，能振奋精神、兴奋大脑，使下肢矫健有力，特别适合体质比较好的中老年人和年轻人。 　　慢跑是春天最普遍而实用的运动，对于改善心肺功能、降低血脂、提高身体代谢能力和增强机体免疫力、延缓衰老都有良好的作用。 　　四、饮食调养更重要 　　中医文献记载：当春之时，食味宜减酸益甘，以养脾气。饮酒不可过多，以免伤脾胃。所以人们的饮食宜甘甜少酸。老人、小孩尤宜多吃易消化食品，以利健康。 　　专家建议多食韭菜和菠菜 　　春季是肝旺之时，要少食荤菜和牛羊肉等燥性食物，否则会使肝火更旺，伤及脾胃。

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肝硬化一日三餐的食谱怎么搭配

肝硬化一周的菜谱1 星期一：早餐: 小米粥，花卷，蒸鸡蛋，咸菜。 加餐: 牛奶 午餐: 大米饭，酱肝片，拌香干，黄瓜，西红柿,豆腐汤。 加餐: 西瓜 晚餐: 麻酱蒸饼，小米粥，红烧牛肉，虾皮冬瓜汤。星期二早餐：枣饼

肝硬化病人的食谱举例：早餐：花卷（面粉50克），西红柿面汤卧鸡蛋（面粉25克，西红柿1 00克，鸡蛋50克）加餐：脱脂牛奶250毫升 午餐：小米粥（小米50克），千层饼（面粉50克），土豆胡萝卜炖牛肉（牛肉50克，土豆50克，

1.肝硬化食疗方 早餐：大米粥(大米50克)，馒头(面粉75克)，肉松(猪肉松15克)加餐：甜牛奶(鲜牛奶250克，白糖10克)，苹果150克 午餐：大米饭(大米150克)，烧带鱼(带鱼200克)，素炒油菜(油菜150克)加餐：冲藕粉(藕

●肝硬化一日食谱举例 早餐：大米粥(大米50克)，馒头(面粉75克)，肉松(猪肉松15克)加餐：甜牛奶(鲜牛奶250克，白糖10克)，苹果150克 午餐：大米饭(大米150克)，烧带鱼(带鱼200克)，素炒油菜(油菜150克)加餐：冲

1、肝硬化患者饮食搭配忌。 刺激性品：浓咖啡、蒜头等；硬、坚果：花生仁、核桃仁、甜杏仁、榛子仁等；高脂饮食搭配：煎炸食品、白肉、动物油；调味料：胡椒粉、朝天椒等；无酒精饮品；豆类食品：干炒豆类食品；豆类蔬菜：

肝硬化食谱1 一、芪草炖乌鸡：雌乌鸡1只，黄芪，冬虫夏草，各适量，先把乌鸡清理好，去掉内脏及毛，洗净后放入黄芪、冬虫夏草，用大火煮开后再继续用小火煨炖，熟后加入精盐和味精料酒等调味即可吃肉喝汤，随量食用，

肝硬化饮食禁忌及食谱1 一、肝硬化患者饮食搭配忌 1、刺激性品:浓咖啡、蒜头等。 2、硬、坚果:花生仁、核桃仁、甜杏仁、榛子仁等。 3、高脂饮食搭配:煎炸食品、白肉、动物油。 4、调味料:胡椒粉、朝天椒等。 5、无酒精饮品。

养肝食谱一日三餐窍门

2.菠菜粥菠菜有养肝、补血、通便的作用。用它煮粥还能改善不良疾病，促进疾病康复。3.蘑菇炒山药。对于肝脏不好的患者来说，香菇炒山药也是很好的饮食选择，因为这种食物有养肝除湿、补气益肺的作用。多吃还可以辅助治疗，提

1 红枣泡水 取5-8颗红枣，洗干净后，用手掰开，去核，再用沸冲泡，焖15分钟即可。作用：富含氨基酸，可帮助蛋白质的合成，健脾，养肝，排毒。肝功能较差者，可以常喝。2 胡萝卜猪肝粥 胡萝卜50克，猪肝50

1、菠菜猪肝汤 材料:菠菜1把、猪肝250克、油、盐、姜、白醋。做法:猪肝切薄片，放进大碗，加入没过猪肝的水，滴入几滴白醋，浸泡15分钟后用流动水冲洗至没有血沫为止;菠菜清洗干净，切两段;生姜刮皮后切姜丝。烧锅开

鸡蛋被认为“功同阿胶”，菠菜滚鸡蛋汤鲜美清润可口，有养肝、益气、健胃之功，且为价廉物美的家庭素汤，又男女老少皆宜。这样一款食谱可以有开胃健脾的作用，对于保护肝脏有好处，而且还可以解酒哦。西红柿鸭蛋汤 材料：西红柿

晚餐：吃虾酱蛋碎炒黄瓜扭。黄瓜扭、鸡蛋、虾酱、盐、植物油，首先把黄瓜扭弄熟，鸡蛋打好，然后炒黄瓜扭，在用鸡蛋以蛋花的方式撒下去，最后下去虾酱和盐就可以了。黄瓜和虾酱都有很好的治疗肝硬化的功能，同时能补充到不

脂肪肝一日三餐的食谱，脂肪肝患者多数是因为饮食方面出了问题，想要让自己的脂肪肝病恢复好，就需要特别注意自己的饮食习惯，下面就来看看脂肪肝一日三餐的食谱。

脂肪肝一日三餐的食谱1 早餐：馒头（面粉50克），稀饭（大米50克），红腐乳10克，小咸菜10克。

午餐：大米饭100克，韭菜炒鸡蛋（韭菜100克、鸡蛋50克），菠菜牛肉丝（菠菜100克、牛肉50克），西红柿蛋汤（西红柿50克、鸡蛋20克）。

晚餐：菠麦面饼（蔽麦面50克），小米粥（小米50克），菜花炖肉（菜花100克、猪肉50克），腐竹炒芹菜（腐竹50克、芹菜100克）。

在水果品种的选择上，脂肪肝适宜吃些：苹果、鸭梨、玉硬果、葡萄、山楂等低糖且有益于脂肪肝的水果，对调节胆固醇、保肝、降脂等方面都是有一定作用的，在此建议：吃水果尽量在餐前或两餐之间饥饿时进食水果，以减少正餐的进食量，对脂肪肝控制饮食是很有成效的。

脂肪肝比较常用的食疗方有哪些

1、芹菜黄豆汤：鲜芹菜100克，洗净切成片，黄豆20克（先用水泡胀），锅内加水适量黄豆与芹菜同煮熟，吃豆吃菜喝汤，一日一次，连服三个月。

2、绿茶：每天上下午各用绿茶10克，开水浸泡后坚持饮用。

3、海带绞股蓝汤：海带50克，洗净切丝，绞股蓝50克，泽泻20克，草决明20克，生山楂30克，加水适量煎服，一日一剂连用3-6个月。

脂肪肝吃什么好？

1、豆制品

豆制品是脂肪肝饮食治疗的首选食物，包括豆浆、豆腐、豆芽等。现代营养学研究证明，豆制品不仅含有丰富的营养，还有降低血脂的作用。如果每日摄入30~50克大豆蛋白，能显着降低血清总胆固醇、低密度脂蛋白、及甘油三脂水平，而不影响高密度脂蛋白胆固醇水平。

2、枸杞

枸杞不仅有护肝补肾、养血明目、防老抗衰等保健养生功效，还有护肝及防治脂肪肝的养生作用。这是因为枸杞中含有一种有效成分——甜茶碱，能防止肝脏内过多的脂肪贮存，有防治脂肪肝的作用。因此，慢性肝病患者，尤其是脂肪肝病人，不妨经常食用枸杞。

脂肪肝一日三餐的食谱2 早餐要重质量

早餐是一天中最重要的一餐，吃早餐获取的热量占一天所需能量的`30%。早餐中要尽量包含充足的纤维素、维生素、碳水化合物和蛋白质，这样可保证身体在上午的代谢需要，并有利于午餐和晚餐的消化吸收。

专家建议：早餐禁食富含单糖和双糖的食品，如高糖糕点、冰淇淋、干枣和糖果等。

多吃凉拌菜、蒸煮菜

尽量选择绿叶青菜以及高蛋白的瘦肉、河鱼、豆制品等食用，少吃选动物性脂肪，这样不但控制脂肪的摄入，达到各种营养均衡。在餐前或两餐间饥饿时可吃一些水果，通常选择体积中等的、甜度不高的，如苹果、梨等。上班族可以中午自备点拌生菜吃。

专家建议：上班族可以中午自备点拌生菜吃。

尽量在中午应酬

现代社会竞争激烈，很多时间饭局酒局根本推不掉，如果一定要应酬的话，尽量安排在中午，这样在大吃大喝之后，多余的脂肪还能有时间通过运动及时代谢出去。如果选在晚上，机体不需要动用能量，脂肪就会堆积在体内了。

专家建议：吃饱了还可以适当进行户外活动，如轻微的劳动、散散步、打打太极拳等。

宵夜能免就免

宵夜对于肝脏非常有害。中国最传统的吃法：早饭吃好、午饭吃饱、晚饭吃少其实是非常有利于肝脏健康的。晚上进食高热量、高蛋白、高脂肪食物，又缺乏适当的运动，最容易形成脂肪肝。

专家建议：晚餐多以素食为主，尽量避免油腻的食物，而且睡前4小时就不再吃东西了。

该休息就一定要休息

忙于工作的人，作息时间不合理、长期上夜班、经常熬夜打牌看电视、长时间使用电脑等，最容易引发脂肪代谢功能紊乱，使肝脏代谢出现阻碍。想要肝脏健康就一定要做到不要打破人体生物钟，绝不透支体力。

专家建议：肝病患者晚上10点左右睡觉最为适宜。

坚持做些小运动

对于预防和治疗脂肪肝来说，如果做到能坐不躺，能站不坐，能走不站，能快不慢的原则，对于预防治疗脂肪肝将有非常重要的帮助。

专家建议：快去找一些适合自己并且长期坚持的小运动，拒绝“心 血来潮”式的办健身卡、游泳卡，但却不能坚持的运动方式。

专家提醒：脂肪肝并不可怕，它是一种可逆性疾病，只要在生活上采取积极措施，都能治愈。

治疗脂肪肝的食疗菜谱

1、芹菜炒香菇

芹菜400克，香菇50克，食盐、醋、干粉、酱油、味精等调料适量。该方平肝清热，益气和血，有降压、祛脂、掩护血管、利尿等浸染，可治疗脂肪肝和肝阳上亢之头痛、眩晕等。

2、首乌肝片

首乌液20毫升，鲜猪肝250克，水发木耳25克，青菜叶少许，醋、食盐、酱油各适量，油炒。首乌茶，制首乌6克，开水冲泡代茶饮，味淡为止，逐日1一2次。该方补肝肾，益精血，有明目、降血脂、降压、防备动脉粥样硬化等浸染，主治高脂血症、脂肪肝、冠心病、高血压、神经虚弱和老人体虚便秘。

3、山楂肉片

猪后腿200克，山楂片100克，荸荠30克，鸡蛋清2个，淀粉15克，面粉15克，白糖30克，植物油50克，精盐、味精少许，清汤适量，油炒。该方滋阴健脾，开胃消食，有低落胆固醇和高血压、利尿、镇静等浸染，可用于高血脂、高血压、冠心病、消化不良、脂肪肝等患者。

，脂肪肝一日三餐，主要是以低脂肪低胆固醇低糖的饮食为主，具体如下，第一，早餐，可以适当的吃一些玉米麦片等粗粮食品，麦片豆浆，以及低脂或者脱脂的牛奶，第二，午餐，可以选择多吃一些新鲜的蔬菜，水果，特别是富含维生素c的蔬菜水果，有，西兰花，橙子，猕猴桃，也可以配合一些高蛋白高维生素的饮食，如鱼肉牛肉，或者植物蛋白等，第三，脂肪肝，三餐应该定时定量，注意不要多吃，也不要吃零食或者夜宵，平时，复访。脂肪肝的严重程度以便及时的给予进一步的治疗。脂肪肝要注意养成良好的生活习惯，戒掉不良的饮酒，习惯平时还要将个人的体重控制在合理的范围内养成规律，健康的生活。脂肪肝，有多种类型，病因不同治疗方式也会不同，因此不存在所谓的最佳最好的某一种治疗手段，脂肪肝是脂肪性肝病的简称，他可由遗传易改环境艺术与代谢性其相互作用导致临床上，脂肪肝，可有不同的疾病类型，酒精性和非酒精性脂肪性肝病，属于不良生活方式相关的慢性肝病长期综合治疗，合理膳食戒烟限酒，体育锻炼保持良好心态，谨慎用药，治疗脂肪肝的基本方法，对于，妊娠急性脂肪肝，综合征综合征等，脂肪肝患者，以及。甚至重症酒精性脂肪性肝炎患者需要参照，重症肝炎和肝衰竭的治疗方法，给予，重症监护和积极的救治，综上所述，仅仅，明确脂肪肝的诊断是不够的，患者需积极就医，咨询医生，在综合评估患者脂肪肝的类型，吉，病情严重程度后，才能给出合适的治疗建议。

重度脂肪肝一日三餐最佳食谱

脂肪肝一日三餐，主要是以低脂肪低胆固醇低糖的饮食为主，具体如下，第一，早餐，可以适当的吃一些玉米麦片等粗粮食品，麦片豆浆，以及低脂或者脱脂的牛奶，第二，午餐，可以选择多吃一些新鲜的蔬菜，水果，特别是富含维生素c

适合脂肪肝人的菜谱有：1、玫瑰萝卜汤 材料：白萝卜、胡萝卜、青萝卜等量，玫瑰花少许。功效：疏肝解郁、化痰散络。适用于肝络郁滞以及有肝区胀痛、体型肥胖等症状的脂肪肝患者。2、荜茇鲤鱼汤 材料：荜茇、鲜鲤鱼、川椒，

2、多吃凉拌菜、蒸煮菜 尽量选择绿叶青菜以及蛋白质高的瘦肉、河鱼、豆制品等食用，少吃动物性脂肪，这样能够控制脂肪的摄取，使各种营养均衡。在餐前或两餐间饥饿时可吃一些水果，一般选择体积中等的、甜度不高的，如苹果

早餐：馒头(面粉50克)，稀饭(大米50克)，红腐乳10克，小咸菜10克。午餐：大米饭100克，韭菜炒鸡蛋(韭菜100克、鸡蛋50克)，菠菜牛肉丝(菠菜100克、牛肉50克)，西红柿蛋汤(西红柿50克、鸡蛋20克)。晚餐：菠麦面饼(蔽麦

脂肪肝食谱1、芹菜炒香菇 原料：芹菜400克，香菇50克、食盐、醋、酱油、味精等调料适量。功效：具有清肝热、调气血的作用。脂肪肝食谱2、蘑菇烧豆腐 原料：嫩豆腐250克，鲜蘑菇100克。制作：砂锅内放入豆腐片、鲜蘑菇片、

与此同时肪肝患者首先需要保证正常良好的饮食习惯,一日三餐定时定量,养成良好的规律,尽量戒酒。在食疗方面,脂肪肝患者应多食膳食纤维,饮食主要来源为粗杂粮、干豆类、海带、蔬菜和水量等。 早餐——燕麦粥、无糖饼干、酸牛奶、脱脂牛奶、

1.对重度脂肪肝有益食物要属于高纤维类的食物：玉米麸、粗麦粉、糙米、硬果、豆类、香菇、海带、木耳、鸭梨、魔芋等，可促进机体新陈代谢，有利于脂质的排泄;保证充足的维生素供应，建议多吃新鲜绿叶蔬菜和含糖量偏低的水果

吃什么食物养肝护肝 三款食谱粥推荐给你

养肝护肝喝什么粥好 1、菠菜粥 原料：菠菜250克，粳米250克，食盐，味精各适量。做法：将菠菜洗净，在沸水中烫一下，切段;粳米放锅内，加水适量，煎熬至粳米熟时，将菠菜放入粥中，继续煎熬直至成粥时停火;再放入食盐

1、海带绿豆粥 主料：大米，绿豆，水发海带丝。调料：盐，芹菜末，适量加入。做法：1，大米洗净沥干，绿豆洗净泡水2小时。2，锅中加水煮开，加入大米，绿豆，海带丝略搅拌，在煮滚时，改中小火熬煮40分钟左右，加入盐，撒

养肝护肝喝什么粥 1、决明子粥 大米六十克，炒决明子十克，冰糖少量。先将决明子加水煎煮取汁适量。然后用其汁和大米同煮，成粥后加入冰糖即成。决明子粥清肝、明目。2、芝麻粥 粳米一百克，芝麻五十克。做法：先将芝麻

养肝护肝食谱 菠菜粥 原料：菠菜250克，粳米250克，食盐，味精各适量。做法：将菠菜洗净，在沸水中烫一下，切段;粳米放锅内，加水适量，煎熬至粳米熟时，将菠菜放入粥中，继续煎熬直至成粥时停火;再放入食盐、味精即成。

肝脏，是人体中最大的消化器官，也是人体中一个重要的解毒器官，它能帮人体调节血液，有藏血、防出血的作用，是新陈代谢的指挥中心，保证人体血气通畅。为此，养肝护肝是非常重要的，那该吃什么食物好？

养肝护肝的食物

养肝护肝的食物？肝脏对人体的作用很大，人体主要是靠肝脏来代谢的肝脏的主要功能，在日常生活中，一旦饮食不当，造成肝受损，会引发很多疾病，为此，在饮食方面一定要注意。那养肝护肝吃什么食物好？

猪血

猪血可以解毒，可以保肝，对肝有非常大益处。根据《本草纲目》记载，猪血有解毒的作用，可用于中风，头疼，中满腹胀等。

草莓

对于肝火旺盛的人来说，草莓既能养肝，又是去肝火的高手。从中医角度讲，草莓性凉、偏酸甜，能养肝护肝，又因红色入心，可去心火。

此外草莓是典型的浆果，维生素C的含量丰富，有助于人体吸收铁质，使细胞获得滋养；其含有的天然的抗炎成分可以减少自由基的产生数量，以保持脑细胞的活跃，帮助提神醒脑。

柑橘

富含vc，有助肝脏解毒但不可多食，多食易上火，空腹食用伤胃。

西红柿

富含vc、番茄红素。肝功不正常者可常吃西红柿鸭蛋汤，有滋阴功效，可作为肝炎患者的日常膳食。

大枣

有安五脏补血之功，鲜枣富含vc，可常食。

荔枝

可多吃荔枝，荔枝可以保肝，对肝有好处。根据《本草纲目》记载荔枝有强肝健胰的效果，对于增强人的精力和增加血液有着卓越的效果，但是吃的越多，就容易流鼻血，或者牙痛，上火。因此可见，肝病人吃少量的荔枝是对肝有好处的。荔枝可以对肝脏有很强的滋补能力。

香蕉

性凉有滋阴之功，据说肝炎患者每天一支可防肝硬化。

李

含一种黄素甙，为干扰素诱导物，同时，中医认为李清热生津泻肝利水，有养肝护肝之功。

梨

梨的营养丰富，能保护肝脏，帮助消化，所以也常作为肝炎和肝硬化的辅助治疗。

养肝护肝的食谱

养肝护肝的食谱？肝是我们要重点保护的身体器脏，喝酒、熬夜等都会伤肝，多吃些养肝护肝食物可以降低伤害，那么，吃什么可以养肝护肝？关于养肝护肝的食谱具体如下：

1、苡苓小米粥

材料：苡仁60克，小米150克，土茯苓20克。

做法：将上述材料洗净，将土茯苓用纱布包好，同煮成粥。

服法：取出土茯苓喝粥，1周数次。

宜忌：服时忌茶。

说明：土茯苓性味甘淡平无毒，入肝、胃二经，可利湿解毒，健脾胃，利筋骨，消炎清热；小米甘平；苡米甘淡微寒。

全方清热除湿，健脾整胃，对肝解毒能力差、容易出现湿疹，皮肤疾患，痉挛骨痛，恶疮溃烂肿毒等症状体质，都有预防兼治疗的功效。

2、红枣炒木耳

材料：红枣15枚，白木耳15克，黑木耳15克，盐、香油，葱、姜适量，清水100毫升。

做法：

将黑、白木耳洗净浸泡后，切成条状备用;大枣洗净（剖开）备用；姜入油锅爆香后，放入准备好的黑、白木耳翻炒几下后，再加入洗净好的大枣，加水盖上锅盖稍焖5分钟后再快速翻炒，收汤后加入调味料即可食用。

服法：当主菜佐膳食用，每周数次。

宜忌：腹泻者慎用。

作用：红枣是含有很多维生素的食物，可以说成是维生素的宝库。而木耳具有养肝护肝的作用，还有滋肾的功效呢。可增加人体抵抗力。

3、黄金蚬炖豆腐

材料：豆腐300克，蚬50克，姜片3—5片，水1000毫升，盐适量。

做法：

先将蚬子洗干净，去掉里面的泥沙，然后再放入切好的豆腐块、姜片，再加入适量的水，放到锅里面，包上保鲜膜就可以了。待20分钟左右，就可以食用了。

服法：1周2-3次当汤佐膳或点心食用。

作用：这味汤既可以补脾又可以养肝。蚬常被推荐为保健最佳食品之一。蚬中主要成份为肝糖及蛋白质，有助与人体的细胞修复，而且，蚬中含多种有机矿物质，有利于身体各项机能的保护作用。

蚬还含丰富的胆碱，是不可或缺的营养。豆腐甘凉，清热解毒，益气和中，二物都有清热利湿、养肝和中之功。

4、马蹄蛋汤

材料：马蹄250克，鸡蛋1个，香油、盐适量，清水1升。

做法：

①准备鸡蛋1个，并打咸蛋花备用。

②将荸荠洗净削皮切碎，加水煮沸，转小火煮10分钟后，加入打好的蛋花即可熄火，滴上几滴香油、适量盐即可食用。

服法：佐膳或当点心食用。

宜忌：腹泻者暂停用。

作用：荸荠甘寒，清热化痰，利湿退黄。适用于常常容易出汗，有臭气，胸闷胃口差，口苦黏腻，身体常觉重重的，容易疲倦，小便量较少且颜色较黄，舌苔黄腻，属湿热者的日常保健汤品。

怎么养肝护肝

怎么养肝护肝？肝脏是人体调节血液以及新陈代谢的中心，但现代人的生活习惯不科学，这样往往给肝脏带来压力，导致肝脏疾病高发。那该怎么办？我们应该怎么养肝护肝？

补肾方能养肝

肝肾同源，黑芝麻补肾，又能补肝血，就是因为水能生木，补肾方能养肝。这就是中医“虚则补其母”的治疗方法。

早睡眠以养肝

在中医的理论中，子时是胆经循环的时段，丑时（1:00~3:00）属肝经循行时段。因此建议大家在这个时段里要保证睡眠，这样才有利于肝胆的健康。另外，肝病患者也是非常需要注意保证睡眠的，这样才可以使得血能归肝，让药物发挥更大的疗效。女性养生以养血为主，如果经常熬夜常常会使得阴血亏虚，造成面色萎黄、失眠多梦、月经量少等肝血亏虚的症状。

肝脏喜欢绿色食物

食物中的青菜也大多入肝胆，如仙人掌，青柠檬，青黄瓜等，当季蔬菜中的韭菜、茼蒿、菠菜、香椿等都是餐桌上的美味春芽。麦苗色青，还是治疗黄疸的良药。在口苦口干比较明显时，如果不是血虚所致的虚火，可食用黄瓜、绿豆等都有清肝火、解毒的效果，但虚热以养阴血为主，阴血足则火自然敛降。

均衡营养，少食辛辣

辛辣伤血，故肝病的人不宜吃的过辣过咸，豆制品也在慎食之列。豆本身属肾，外形又极象肾脏，所以补肾又可补肝，但对肝肾的压力也重，故不宜多食。

养肝护肝，营养师的饮食第一建议就是“均衡”，每天每类食物都要摄取，且要依很好的比例摄取。

枸杞泡水

枸杞是一种药食同源的常用中药，具有补益肝肾、养血明目、防老抗衰等功效。研究发现，枸杞还有护肝及防治脂肪肝的作用。枸杞中含有一种有效成分——甜茶碱，它对治疗肝脏疾病有效。

适当运动

每天保持适量运动，并根据个人的肝功能的不同情况逐渐控制运动量。

夏季养肝护肝食谱

3 丝瓜护肝汤 材料：丝瓜、猪肝100g、枸杞 做法：丝瓜去皮洗净切成条状，猪肝洗净切片备用，把调味料码味。热油锅中加上姜丝炒好加水，烧开放入丝瓜、猪肝，煮过4分钟(煮的过程中不能加锅盖，加了盖子，丝瓜会发黄

绿豆汤是人人皆知的.夏季较好的解暑饮料。绿豆的另一重要药用价值是解毒。夏季暑热盛行,绿豆汤是我国民间传统的解暑佳品。中医认为,绿豆具有消暑益气、清热解毒、润喉止渴的功效,能预防中暑,治疗食物中毒等。 养肝护肝的方法和食疗3 1、注

1.金蛤炖豆腐肝不好吃。可以多吃金蛤炖豆腐，因为这种食物有清热利湿、补肝脾、益气和中的作用。多吃可以有效修复肝细胞，缓解不适。2.菠菜粥菠菜有养肝、补血、通便的作用。用它煮粥还能改善不良疾病，促进疾病康复。3.

下面就来推荐一些具有平肝养肝的食谱，可以有提高体质补充营养的作用。1、菠菜猪肝汤 材料:菠菜1把、猪肝250克、油、盐、姜、白醋。做法:猪肝切薄片，放进大碗，加入没过猪肝的水，滴入几滴白醋，浸泡15分钟后用流动水