评论：北京烤鸭的做法与配料
内容简介：北京烤鸭的做法： 1. 将鸭子宰杀后，去掉内脏和羽毛，洗净晾干。 2. 将鸭子内外涂抹上蜂蜜、白酒、酱油、姜汁等调料，腌制数小时。 3. 将腌制好的鸭子挂在通风处晾干，使皮变得干燥。 4. 将鸭子放入烤箱中，用中小火烤制，期间不断地刷上糖水，直到鸭皮呈现出金黄色。 5. 取出鸭子，将其切成薄片，摆盘即可。 北京烤鸭的配料： 1. 鸭子1只 2. 蜂蜜适量 3. 白酒适量 4. 酱油适量 5....
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