内容简介:脆皮烤猪蹄的做法: 1. 将猪蹄洗净,放入开水中焯水,去除血水和杂质。 2. 取出猪蹄,用刀在表面划几刀,以便入味。 3. 准备腌料,将盐、糖、料酒、生抽、老抽、姜片、葱段、八角、桂皮、花椒等混合均匀,将猪蹄放入腌料中腌制2小时。 4. 将腌制好的猪蹄放入烤箱中,以200度烤制30分钟。 5. 取出猪蹄,将表面刷上一层蜂蜜,再放回烤箱中,以220度烤制10分钟,直到表面呈现金黄色即可。 6....
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