内容简介:烤羊肉串 1. 将羊肉切成小块,用盐、孜然粉、辣椒粉、花椒粉、姜末、蒜末、料酒、生抽、老抽、醋、糖等调料腌制30分钟以上。 2. 将腌制好的羊肉块穿在烤肉串上,每根串上放5-6块肉。 3. 烤肉串前先将炭火烧至七成热,然后将肉串放在烤架上,烤至两面金黄色即可。 烤鸡翅 1. 将鸡翅洗净,用盐、孜然粉、辣椒粉、花椒粉、姜末、蒜末、料酒、生抽、老抽、醋、糖等调料腌制30分钟以上。 2....
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