内容简介：美国纽约荣乐川菜馆联 荣祖荣先，四季色香调鼎鼐；乐山乐山，八珍美味协阴阳。其他餐馆联 领略家乡风味；温馨故里人情。水陆兼呈皆上品；宾朋尽兴共加餐。随吃随喝如流水；有饭有汤供客人。饭热菜香春满店；窗明几净客 回锅肉的名句真不知道，不过这个菜是有说法的。回锅肉乃“川菜之王”。 从前四川人初一、十五打牙祭（改善生活）的当家菜。川人家祭，多在初 一、十五，煮熟的二刀肉乃是祭品的主角，俗称“刀头”...
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