河南省的三餐一般吃什么有哪些特色(河南人口味以什么为主)

早起稀饭馍或者豆浆烧饼油条，中午面条，晚上稀饭馍菜，总之一面食为主。

早餐、午餐都以稀饭、馒头为主，辅以单个的菜，或者干脆就不炒菜。

晚饭相对丰富些，以咸为主，但绝对也离不开面，手工面、挂面，配以各色菜肴或蒜泥，

吃汤面或捞面，这种有汤有面的饭菜滋养着一代又一代河南人

河南省的三餐一般吃什么?有哪些特色?

在河南省早餐一般吃胡辣汤、油条、豆浆和包子；中午一般是馒头配菜，晚上可能喝粥，也可能吃馍；总之这里的饮食以面食为主，而且口味清淡。

胡辣汤是河南人民们从小喝到大的早餐之一，因为它独特的口感与其他的早餐搭配起来就会产生奇妙的共鸣，所以胡辣汤无论春夏秋冬都会作为河南人民的早餐之一。第三道：芝麻大烧饼 满是芝麻的大饼，光是听起来，我都感受到它的

1、烩面：烩面是河南省南阳市的一道传统美食，以面条为主料，配以肉末、豆腐、木耳、鸡蛋等材料烩制而成，口感香醇。2、豫菜：豫菜是河南省的传统菜系，以色、香、味、形俱佳而闻名，代表菜品有“水煮鱼”、“糖醋里脊”

1、面食为主。早上馍、炒菜（简单的几样，如炒个鸡蛋、溜个白菜等）、稀饭（玉米申子粥、白米粥、麦粒粥、面水蛋碎粥等）。中午常吃面（家常捞面、烩面、合络、渣浆面、焖面、蒜面、刀削面等），各式各样祖国找得找

是的，你是对的。河南人在外面吃饭喜欢点的第一道菜是烤鸭。河南的汴京烤鸭皮脆肉嫩，色泽柿红。吃起来外脆里嫩，是很多河南人下馆子的第一道菜。

第二条路:毛血旺

很多人觉得河南人不能吃辣，但你错了。相反，河南人不仅能吃辣，而且很喜欢。这就是为什么在河南任何一个城市都能看到很多川菜馆的原因。这道菜，毛血旺，是河南人最喜欢下馆子吃的菜。

第三道菜:酸菜鱼

酸菜鱼虽然是川菜，但已经被河南人做成代表食品。在河南很多城市，酸菜鱼店的数量只增不减。河南人之所以喜欢吃酸菜鱼，是因为河南的酸菜很有特色，所以做出来的酸菜鱼味道更好，所以河南人在外面吃饭都喜欢点这道菜。

第四种方式:毛肚

河南人爱吃毛肚，尤其是郑州人和平顶山人。他们吃毛肚的方式大多是涮。河南到处都是各种招牌涮毛肚店，随时都是客满。知道河南人喜欢这道菜，很多饭店也有这道大菜，大家都很喜欢。

第五:徽面。

河南烩面是中国十大面条之一。很多人以为它只是一种零食，其实不然。河南烩面既是一种小吃，也是一道菜，属于豫菜。这道菜是每个河南人出门下馆子的必备。可以当菜，也可以当主食，任何时候都是很受欢迎的食物。

第一:烤鸭。

是的，你是对的。河南人在外面吃饭喜欢点的第一道菜是烤鸭。河南的汴京烤鸭皮脆肉嫩，色泽柿红。吃起来外脆里嫩，是很多河南人下馆子的第一道菜。

第二条路:毛血旺

很多人觉得河南人不能吃辣，但你错了。相反，河南人不仅能吃辣，而且很喜欢。这就是为什么在河南任何一个城市都能看到很多川菜馆的原因。这道菜，毛血旺，是河南人最喜欢下馆子吃的菜。

第三道菜:酸菜鱼

酸菜鱼虽然是川菜，但已经被河南人做成代表食品。在河南很多城市，酸菜鱼店的数量只增不减。河南人之所以喜欢吃酸菜鱼，是因为河南的酸菜很有特色，所以做出来的酸菜鱼味道更好，所以河南人在外面吃饭都喜欢点这道菜。

第四种方式:毛肚

河南人爱吃毛肚，尤其是郑州人和平顶山人。他们吃毛肚的方式大多是涮。河南到处都是各种招牌涮毛肚店，随时都是客满。知道河南人喜欢这道菜，很多饭店也有这道大菜，大家都很喜欢。

第五:徽面。

河南烩面是中国十大面条之一。很多人以为它只是一种零食，其实不然。河南烩面既是一种小吃，也是一道菜，属于豫菜。这道菜是每个河南人出门下馆子的必备。可以当菜，也可以当主食，任何时候都是很受欢迎的食物。

河南人爱吃什么家常菜

第2种：甜面叶。河南人一到夏天的时候，因为天气热，经常会没有食欲，所以就会做这种甜面叶，白开水煮面叶，汤和面一起吃。再配上一些腌制的辣椒圈和小咸菜，比浆面条更美味。第3种：芝麻叶面条。河南作为农业大省，农作

名菜洛阳燕菜、开封糖醋软熘鲤鱼焙面、套四宝,卫源清蒸白鳝、司马怀府鸡、郑州二鲜铁锅蛋、信阳桂花皮丝、炸紫酥肉、扒素什锦、清汤东坡肉、清炖狮子头---开封传统名菜 、炙子骨头,北宋皇宫的宫廷菜、盐煎常子,河南独有的一道家常菜

1、黄焖鸡块 黄焖鸡块，是河南、山东传统名菜。制作时主要食材有鸡肉、笋肉和木耳等，属于豫菜、鲁菜系。口味鲜甜，主要烹饪工艺是焖。2、河南蒸面 河南蒸面是河南的一道名味的小吃。在河南坊间流行的蒸面，也称作卤面。

十大名菜：糖醋软熘鱼焙面、煎扒青鱼头尾、炸紫酥肉、扒广肚、牡丹燕菜、清汤鲍鱼、大葱烧海参、葱扒羊肉、汴京烤鸭、炸八块。十大面点：河南蒸饺、开封灌汤包子、双麻火烧、鸡蛋灌饼、韭头菜盒、烫面角、酸浆面条、开花馍

馒头这样做宝宝再也不挑食了

大多数河南人为什么一日三餐都吃馒头?

因为小麦是主食大米产的少。不够吃。而且是北方，大多都一面为主！但并不是只吃面，都是米面都吃。就是一个星期换着吃。今天吃米明天吃面。

河南属于北方，主要以种植小麦为主。所以河南人多数吃馒头，大米也吃但相对馒头来说吃的就少一些，但不是不吃！

因为河南是平原，干旱缺水，农作物以小麦玉米为主，这样决定了在饮食上主要以小麦为主。但并不是说不吃大米，偶尔也会吃。

如果河南人吃馒头、面条吃腻了，也就不会再对小麦情有独钟。当然了，进入到新世纪以后，随着现代交通设施的改进，东南西北的物流畅通，河南人也并不是固步自封，除了由小麦面粉制成的馒头面条外，大米及五谷杂粮都是餐桌上

甜汤，多是在家里做，这里的“甜汤”并不是指放的有糖，而是用面粉、小米、大米煮出来的粥（我们洛阳人爱把各种粥也称为“汤”，如大米汤、小米汤）；

咸汤，那肯定是放的有盐，河南省十八地市都有的咸汤是“胡辣汤”，“胡辣汤”在全河南省是第一早餐，接下来咸汤还有豆腐脑、牛肉汤、羊肉汤、米线，信阳那边早上还会吃“热干面”，还有别的种类的早餐！

根据地区的不同，每个地方的饮食习惯都是不一样的，我们河南省也不例外。

我们河南省排名第一的早餐一定是“胡辣汤”。

胡辣汤，中原名小吃，主料有：熟牛肉、骨汤、面筋、面粉、粉条、黄花菜、木耳、胡椒粉等。

从我小时候起，我都挺喜欢喝胡辣汤。早餐卖胡椒汤的店铺往往只租一间门面房，早上六点前后做好一大锅胡辣汤，然后开始炸油条、做水煎包，还会配有豆腐脑、茶鸡蛋。因为只有一间门面房，室内很少能放下桌椅，桌椅往往都摆放在店门口，下雨天有大篷子。这些年随着人们对就餐环境的要求，很多胡辣汤馆是在室内，室内装修挺好，胡辣汤价格也会贵一些。“女士、孩子、学生”是最喜欢胡辣汤的人群，如果他们觉得“辣”，还可以加入豆腐脑（我们洛阳市是这样的，不知道外地有没有），我们爱称之为“两掺”。

在我们河南省，很多地方都有牛肉汤或羊肉汤，我们洛阳市也不例外。在我们洛阳市，牛肉汤、羊肉汤、驴肉汤、豆腐汤、丸子汤等大小汤馆有2000多家，很多洛阳人的早餐都是从一碗汤开始的。对了，在我们洛阳市喝汤，“添汤”是免费的。油漩馍、烧饼、饼丝、锅盔等，是这类汤的最佳拍档。

如果不愿意早上吃咸饭，包子、稀饭的饭店也很多。专门卖稀饭的早餐铺，稀饭的种类很多，大米粥、小米粥、红米粥、绿豆粥、八宝粥、黑米粥、豆浆等都有，这类早餐铺往往配是的蒸包，鲜肉包、牛肉包、三鲜包、豆沙包、雪菜包、酱汁豆腐包，还会配有茶鸡蛋、鹌鹑蛋等，并且所有的粥都可以用塑料杯封口打包带走。

我以前一直以为我们河南省内早餐没有吃面的习惯，今年5月份去信阳后，我才发现，信阳人早餐喜欢吃热干面，小碗3元、中碗4元、大碗5元，并且我总觉得比武汉热干面还好吃。

在我们洛阳市，如果不在饭店里吃早餐，就会在家里自己做饭，早上做饭往往是白面汤（小麦粉）、黄面汤（玉米面），也有的家庭喜欢打豆浆，买几根油条、几个烧饼或一些水煎包，炒个绿豆芽、土豆丝或配个小咸菜，舒舒服服吃顿早餐！

我是河南人，河南每个地方的饮食习惯都是不同，最大的共同点就是“胡辣汤”，全省的每个地市都有。

我是洛阳人，我的早餐一般是：牛肉汤、羊肉汤、水煎包、包子稀饭、豆浆油条，如果是在家里吃早餐，就是玉米面汤、白面汤、大米汤、小米汤等等！

一，胡辣汤

这是我们传统的特色早餐，记得当时美食节目拍摄胡辣汤这道美食时，愣是拍了三天没拍出来，因为它的卖相确实一般，拍不出那种美味的感觉。胡辣汤自带辛辣味，这种辛辣是胡椒的作用，各种香料混合的浓郁香味，加上骨汤，粉条，花生，豆腐皮等辅菜混合熬制，汤味浓郁，香辣可口，尤其是在冬季，早上喝一碗胡辣汤，身体从里到外都暖和了。

二，特色大煎饼美食

有多人想到的是大葱和煎饼，真的，就是这么朴实无华。我们的煎饼跟你们想象中的不太一样，它最大的一个特点就是干且薄，所以保存的时间特别长，很多第一次吃山东煎饼的朋友都吐槽说像吃纸一样，因为没有什么味道味道，而且干硬有韧性，非常耐嚼，不过煎饼很营养，用不同的粗粮面粉制作而成，还可以卷上各种你喜欢吃的食材和配菜，也是不错的早餐之选哟。

河南早餐吃什么

三、胡辣汤胡辣汤分为羊肉和牛肉的，是用胡椒、辣椒、草果、牛肉粒、骨汤、粉芡、细粉条、黄花菜、花生、木耳、豆腐皮、千张等制作而成。味道咸香辣最后放上香菜，常常配油条煎包味道绝佳。四、热干面信阳热干面以吃红油的

河南人早餐种类繁多,在城市,人们上班早,一半在早点摊上吃早餐,主食有包子(各种馅的),油条,油饼,煎包,杂面馒头,花卷等,盯胡辣汤、小米粥、玉米粥、八宝粥等各类谷粥或者豆浆,菜类很少去食用,一般咸菜,或者凉拌蔬菜等。在农村,农民在

第一种：牛肉丸子汤（河南信阳）河南大部分地区属于北方，唯独河南信阳不一样，气候、饮食文化和习惯更偏向南方，属于南方。早餐是一天中最重要的一顿饭，信阳人就会选择吃一碗热气腾腾的牛肉丸子汤，配上一份面条或者方便面，

你好，我是河南人，胡辣汤可以说是河南人基本上天天要吃的早餐，很多河南人都表示几天不吃都特别想念，也属于当地的一种特色名吃，它主要是用牛肉粒，辣椒，胡椒，粉条，花生，木耳等食材制作而成，你可以搭配上烧饼、油条

也可以是饼，早餐必须要有主食。河南人的早餐与我们四川人的早餐大多数都是一样的，我们的早餐还有抄手，米线，豆花饭，旺子饭，牛肉翘脚儿，粽子，咸鸭蛋，牛肉面，绍子面，蒸饺等等。

你好，对我们河南而言，哪里都早班就比较简单而且也比较容易满足，一般就是包子、煎饼、油条、胡辣汤、豆腐脑、还有各种粥。 最具代表性的就是小笼包搭配胡辣汤 可谓是一绝 口味颇多的小笼包 美味胡辣汤

以下是一些郑州早餐的好吃推荐：1.胡辣汤：胡辣汤是河南的传统美食之一，也是郑州早餐的代表之一。胡辣汤是由猪肉、粉条、木耳等食材组成的，配上辣椒油、醋等调料，味道鲜美，辣而不燥。2.豆沫：豆沫是河南的传统美食

开封美食攻略一日三餐吃什么

1.开封美食攻略一日游1、灌汤包：一楼，黄家包子铺，宝龙楼(这三家比较有名)2.斗鸡：庞吉、盛兴德、马宇星3.炸凉粉：鼓楼虎，西四夜市中间。4.汴京烤鸭：宝龙福烤鸭、梅里烤鸭、德福源烤鸭。5.鲤鱼_面：宝龙府黄家

2.羊肉汤：开封羊肉汤是一道具有地方特色的美食，以其浓郁的口感和独特的味道而受到人们的喜爱。可以考虑购买一些羊肉汤，作为早餐或路上小吃。3.炒鳝糊：炒鳝糊是开封著名的传统美食之一，以其鲜美的味道和丰富的营养价值而

河南开封美食如下：1：汴京烤鸭，开封自古的名称总在发生变化，最为人熟知的代称莫过于“汴京”和“东京”了。而这款汴京烤鸭也被很多人称之为东京烤鸭。烤鸭的美味在全国各地并不少见，但开封的烤鸭却在做法上特别体现甜鲜

早晨羊肉汤、驴肉汤均可。中午晚上烩面，烩馍，拉面，米线，锅贴，小笼包子等

2.汴京烤鸭：汴京烤鸭是开封市的特色美食之一，以其选用优质的鸭子作为原材料，经过独特的调料和烤制方法而成，口感鲜美，外焦里嫩。3.羊肉汤：开封的羊肉汤以其味道鲜美、营养丰富而著名，其中最著名的品牌是“七宝羊肉汤

河南人以什么主食为主

河南大部分地区以面食为主，米饭为辅，面食的种类有很多。河南是小麦主产区，所以面粉是河南非常常见的食材，祖祖辈辈流传下来的饮食习惯和面食制作方法。面食成了大部分河南人赖以生存的主食，一日三餐都离不开。不仅仅局限

河南的主食是以面食为主。河南主食是面食的原因 因为河南省小麦种植面积大，占粮播面积的54%，产量一直占全国的20%以上，高居全国第一。玉米是仅次于小麦的河南省第2大粮食作物，薯类作物是河南第3大类粮食作物。水稻是河南

河南是农业大省，很多城市还是缺水城市，种植以小麦为主。所以河南是吃面为主的省份。河南人常吃的主食有面条，馒头等。面条是一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团，之后或者压或擀制成片再切或压，或者使用搓、拉、捏等

一般咸菜，或者凉拌蔬菜。2.河南人午餐以咸为主，米饭 、炒菜、削面、米线，中午常吃面，家常捞面、烩面、合络、渣浆面、焖面、蒜面、刀削面等。3.河南人晚餐营养丰富主食有：馒头、花卷、油饼、窝头等，菜主要是蔬菜。

作为河南人来说比较喜欢吃面食,胡辣汤配油条,豆沫配焦圈，羊肉汤配锅癸，绿豆糊涂配鸡蛋饼，素胡辣汤配葱花油饼，驴肉汤配烙饼丝，四味菜配锅癸，鸡丝馄饨配锅贴，榨菜肉丝汤配小笼包子，八宝粥配大梁包子。1，面条拌鸡蛋