m.gafei.com授权转载《肯尼亚锡卡产区咖啡品种介绍 肯尼亚锡卡咖啡产区地域风味特点》咖啡知识内容，肯尼亚锡卡产区咖啡品种介绍 肯尼亚锡卡咖啡产区地域风味特点有关的风味和产地信息，2021年11月28日。
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肯尼亚锡卡咖啡绝大多数是未经认证的有机栽植，因为使用改良的栽种技术，绝少使用化学农药或除草剂。肯亚的高级咖啡（AA Plus、AA、AB、PB）都是水洗处理，日晒豆非水洗处理的（M'buni）低等级产品只供当地使用。
烘焙浅烘焙
肯尼亚锡卡风味蜂蜜、花、丰富的芳香气息、水果软糖、
乌梅汁、鲜切杉木与柚与黑醋栗
国家肯亚
产区肯尼亚锡卡区(Thika)
合作社瑞梭合作社(Ritho)
海拔海拔1800公尺
等级AA
典型肯亚咖啡风味的特色：
酸度高
干净线条清晰
最扎实而丰富的口感，有如非洲大象的重量！
富有水果调性及花香
青梅、仙楂、乌梅、温带水果（黑莓、樱桃）…等等
紫罗兰、玫瑰…
余韵绵长
黑糖、烟薰蜜饯、软木、花香…
这款咖啡生豆来自肯亚Aberdare山脉,肯尼亚锡卡(Thika)产区的木嘎嘎合作社/蜂蜜处理场( Mugaga Cooperative Asali),这个合作社组织是由当地155家咖啡小农所组成,拥有自己的水洗处理厂,年产量大约1200袋咖啡生豆,平均每位农民栽种250株咖啡树.
2019-01-15 12:23:52
