烤脑花的做法：

1. 将脑花洗净，切成小块，放入盐水中浸泡30分钟，去除腥味。

2. 准备调料：橄榄油、盐、黑胡椒、大蒜、柠檬汁。

3. 将脑花块放入烤盘中，撒上盐和黑胡椒，淋上橄榄油，加入切碎的大蒜，用手搅拌均匀。

4. 放入预热至200℃的烤箱中，烤15-20分钟，至脑花表面呈金黄色。

5. 取出烤盘，淋上柠檬汁即可。

烤脑花的配方：

– 脑花

– 盐

– 黑胡椒

– 橄榄油

– 大蒜

– 柠檬汁