烤鱼锅的做法大全

烤鱼锅是一道美食，制作方法多种多样，以下是其中一种做法：

材料：

  • 鲜鱼片
  • 豆腐
  • 蘑菇
  • 青菜
  • 鸡蛋
  • 调料：盐、鸡精、料酒、生姜、蒜、辣椒、香菜等

步骤：

  1. 将鱼片用盐、鸡精、料酒腌制10分钟
  2. 将豆腐切块，蘑菇切片，青菜洗净备用
  3. 将鸡蛋打散备用
  4. 烤鱼锅加热，放入适量油，放入腌制好的鱼片煎至两面金黄
  5. 加入生姜、蒜、辣椒煸炒出香味
  6. 加入豆腐、蘑菇、青菜煮至熟
  7. 加入鸡蛋液，搅拌均匀，撒上香菜即可