锡纸烤麻辣脑花的做法

锡纸烤麻辣脑花的做法

材料：

• 脑花500克
• 葱姜蒜适量
• 干辣椒、花椒、孜然、盐、鸡精适量
• 生抽、老抽、料酒适量
• 锡纸适量

步骤：

1. 将脑花洗净，焯水后沥干水分备用。
2. 将葱姜蒜切末，干辣椒剪成小段。
3. 将脑花放入碗中，加入葱姜蒜末、干辣椒、花椒、孜然、盐、鸡精、生抽、老抽、料酒，搅拌均匀腌制20分钟。
4. 将腌制好的脑花放在锡纸上，用锡纸包裹好。
5. 将包好的脑花放入烤箱中，烤制20分钟左右。
6. 取出烤好的脑花，撕开锡纸，即可食用。