临床营养学称量法评价一日三餐怎么写(一日三餐健康饮食标准)

我们今天这个话题是跟大家的每日生活都相关的，就是怎么样吃好一天的每日三餐。其实这个话题之前可能也讲过，很多人对每日三餐或者营养学也有自己的一些了解，也会去看过书，听很多的讲座，但是这里面的一些概念和概念后的一些误区可能还是存在。所以为这个话题，我们今天请到的是营养学博士，也是北京大学人民医院营养科的负责人柳鹏，让他从营养学的角度给大家分析一下这一日三餐，从粮食、到肉、一系列的每天必吃的东西，真正的、正确的讲究是什么？

1为什么膳食以谷类为主

主持人：其实谷类就是我们说的粮食？柳鹏：对，五谷杂粮就是以谷类为主，为什么以谷类为主呢？是因为你谷类如果不为主，碳水化合物可能摄入不够，能量摄入不够，我们可以说用蛋白质和脂肪来顶，但是以前我们的前辈曾经实验过，如果蛋白质过量会增加我们肝脏、肾脏的排泄负担。我们现在肝功能不好，肾功能不好的人，我们希望他蛋白质摄入量可能要低一点，其实也是这个道理，是经过肝脏、肾脏排泄的。谷类对肝脏、肾脏的影响会小一些。不用蛋白，是不是可以用脂肪呢？我们发现也不行，脂肪我们现在如果比例摄入过多，可能我们的高血脂、高胆固醇、冠心病、脑卒中这些风险我们担心是会增加的，所以综合就是这些因素。

2早餐吃牛奶+鸡蛋营养不全面

柳鹏：以早餐为例，比如说早起，很多人包括我们大人，还有上学的学生，早起一袋牛奶一个鸡蛋，有人说不够，那就两袋牛奶，两个鸡蛋。这个问题出在哪呢？它的营养其实是够的，蛋白质有，鸡蛋里面有，而且含量不低，牛奶里面也有，蛋白质是够的，脂肪也是够的，蛋黄里有，奶里面也有，这个蛋白质和脂肪都够了，矿物质和维生素也含量不少，唯独不够的就是碳水化合物，没有主食。你已经休息了一晚上没有进食了，这个时候上午所需要的能量，如果我们从事体力和脑力劳动，主要靠早餐提供，蛋白、脂肪有可能把能量提供全了，我告诉您，因为我们说的营养、蛋白质和脂肪有更加重要的作用发挥，您现在由于主食类摄入不够，蛋白和脂肪全部分解这个功能，等于您把营养价值很高的浪费掉了，这是一方面。还有一点，早起如果不吃主食或者主食吃的很少，蛋白、脂肪分解成二氧化碳、水供能了，但是他这个能量不能为我们机体里面的某一些组织利用，就是造血和脑部。为什么说它可能对于我们的记忆力或者是我们的分辨能力会有影响？就是因为你只有碳水化合物主食粮食淀粉这类食物分解出的葡萄糖才能够通过血脑屏障供我们大脑来用。

3如何理解多吃蔬菜水果和薯类

柳鹏：为什么把薯类放在第二条跟蔬菜、水果并列？这个问题其实我也是想了很久，后来想可能是原来是把薯类放在菜里面，比如说土豆。实际上放在这里面，可能是更加强调，因为它含的营养素里面，其实我们像薯类，维生素、矿物质这些含量也是非常高的，可能也有这层原因，实际上就像佟老师刚才您说的，我们认为现在像红薯、土豆，包括芋头，还有没提到的山药，甚至连我们说的藕、荸荠，虽然是菜市场能买到的，但是淀粉 含量多，跟主食的营养成分可能更接近，所以这类我们如果吃它，当然可以，我们是要同时减一点主食量，这样吃起来可能会更科学，而且用它替代部分主食，可能 达到一个粗细搭配的效果，还更好。不能说主食不变，我再多吃它，这个时候有可能我们的能量的摄入就会增长。柳鹏：我们强调的是叶菜，尤其是绿叶菜，多吃蔬菜、水果和薯类，薯类就说完了，多吃蔬菜、水果里面有几个要点的。第一个我们要多吃绿叶菜。蔬菜原则上是没有限制的，因为蔬菜不提供过多的能量，而它有很多的维生素、矿物质和膳食纤维，所以从这个角度来讲，蔬菜跟水果不一样，蔬菜是原则上可以放宽机体耐受程度，一般来讲，一天一斤，至少应该保证一斤的叶菜，对我们的健康是有益的。

4水果吃多少 什么时间吃最好

柳鹏：如果对于正常人来说，水果我们希望是正常人，如果没有血糖、血脂、代谢综合症的问题，正常人我觉得一到三份水果可以。一份比如说苹果，中等大小200克算一份，一天最多别超过3份水果。对于酷爱吃水果的人，这么多就已经到极限了。如果家里面，比如说肥胖、高血糖的家族史，或者你本身是肥胖， 血糖已经有问题或者担心自己有这方面的风险，我们说水果是一份到两份，最多一天是一份到两份。如果我们说已经高血糖、糖尿病或者存在其他的代谢综合症的问题，在血糖控制平稳的情况下，一天不超过一份，也可以是半份，也可以是一份，这是量的问题。如果选择时间段最好的，希望在两个正餐之间，上餐和下餐之间间隔两到三个小时是好的，如果没有办法做到正餐之间，非要随餐一起吃，希望放到餐前。如果必须要吃，我们建议两餐之间，其次是餐前，餐后一般不推荐，当然有一些不宜餐前空腹吃的水果，像柿子、柿饼这些例外。

5每天喝多少奶 乳糖不耐受怎么办

膳食指南里面推荐，成年人每人每天应该保证300毫升或者我们叫做300克的奶制品的摄入。乳糖不耐受的有办法，办法有好几种，比如说第一我可以让他改喝酸奶，因为乳糖不耐受，产生的所谓的腹胀、腹泻症状就是由于我们机体缺乏乳糖酶，它不能分解乳糖，但是酸奶是在牛奶里面的乳糖经过乳酸菌发酵以后变成乳酸了。第二个方法是我们可以外源性吃一点乳糖酶，但是我个人觉得不经济，因为乳糖酶的价格比奶要贵。第三种方法可以选择不含乳糖的奶粉，因为不说奶制品嘛，不含乳糖的奶粉就可以了。第四种方法更简单，有一些人不严重的，可以采取第一饭后饱腹的时候喝，相对就会好一点。第二个少量的啜饮，不要一下子200毫升全进去，今天就喝一口，它是可以刺激乳糖酶的产生的。

1 临床营养学在学校教学中的意义

临床营养学是研究合理利用食物和营养素，促进生长发育、增进健康、提高机能、防治疾病和延缓衰老的综合性学科，与生理学、生物化学、临床医学以及食物科学都有非常密切的联系，在临床医学、预防医学、康复医学中都占有很重要的地位。因某些学校并未开展营养学课程的教学工作，学生对营养学基础不甚了解，因此在临床课程教学过程中老师讲到疾病的营养护理时学生不能很好的理解。

2 临床营养学在临床工作中的意义

临床营养学是研究人体处于疾病状态下的营养需求与提供的办法。在正常生理需要的基础上，根据疾病的诊断、病情及其他情况，合理地调整和制订临床营养治疗方案，并通过各种途径对病人进行营养治疗，以改善代谢、增强机体对疾病的抵抗力，达到促使疾病好转或痊愈的目的。是现代医学的重要组成部分。［3］临床营养学在疾病预防、治疗和康复中都具有重要作用：

2.1疾病预防　　不科学的饮食习惯是导致众多疾病的重要因素。营养过剩可引发众多慢性非传染性疾病如肥胖、糖尿病、心脑血管疾病、脂肪肝、恶性肿瘤等，科学饮食对其具有预防作用。另外各种营养缺乏症如蛋白质-热能营养不良、缺铁性贫血、佝偻病、维生素A缺乏病、地方性甲状腺病等需要通过调整膳食结构和食用膳食补充剂进行预防。

2.2疾病治疗临床营养治疗可以改善患者机体营养状况，纠正营养不良，调整机体生理功能，有利于提高机体免疫力，预防不良并发症。另外还可以起到辅助疾病诊断的作用，如通过给予维生素治疗可以确诊维生素缺乏病；一些试验餐如隐血试验餐可检查消化道出血。而药物治疗、手术治疗、放射治疗等疗法都离不开饮食治疗的密切配合。

2.3疾病康复术前在不影响手术时机的情况下，对营养不良的病人进行营养支持，有改善病人术后并发症的发生、降低感染率的作用，能促进病人的康复。

疾病治疗“三分治，七分养”，营养是康复环节的首要因素，只有提供充足的能量和营养素的供应，机体损伤的组织和器官才能修复，各个组织的功能才能够得到有效的还原。

3临床营养学在护理工作中的意义

护理人员应根据病人的病情和实际情况，运用营养学知识，对病人做出正确的营养状况评价后进行膳食指导和营养教育，这是整体护理不可缺少的一个组成部分。随着社会经济和人民生活水平的提高，人们对健康的需求也越来越高，同时营养与疾病的关系也日益受到重视。护士由于所从事工作的特殊性，营养知识水平的高低不仅影响其自身，更将影响与其接触的病人和周围人群，对人群的整体健康产生重大影响。有调查发现，护理人员在实践工作中缺乏对病人在饮食营养方面进行正确指导的能力。因此在护士生中积极开展营养知识教育，特别是提高他们的临床营养知识水平是十分必要的。

4 目前我国护理专业临床营养知识现状

某校对在校护理专业学生所作问卷调查显示，护士生具有一定的营养知识水平，但水平不高，平均正确率仅62．54％，不仅体现在调查对象对营养学基本知识尚缺乏更为全面的了解，还反映出对营养专业问题，营养与疾病关系上缺乏更深入的知识。［4］另有某省针对各级医院护士所作有关营养知识内容问卷调查显示，目前病人营养问题81%由医护人员回答，95.5%的护士在护理工作中会面临有关营养学的问题，76%的病人对临床营养支持不够满意，63%的病人希望护理人员能进行关于营养知识的教育，但只有11%的护士认为自己的营养知识能满足临床护理工作需要，53%的护士认为应该加强营养知识的教育。［5］从这些调查我们发现，在医院营养知识对护理工作者非常重要，但不管是医院的临床护士还是学校的护理学生营养知识都掌握不足，目前的营养教育都不能满足他们的需要。

因此，在我国护理高等职业教育中有必要独立开设临床营养学课程，从师资配备、教学时数、实验条件等方面予以保证，从而完善高等护理教育的课程体系建设。

临床营养学称量法评价一日三餐怎么写?

以大多数女性每天摄入1800千卡能量为例，运用营养搭配原则来设计出一日三餐。早餐：咸面包2份2片（对应面粉50克），鸡蛋1份1颗，纯牛奶1.5份1包，蚝油生菜（生菜0.3份180克、橄榄油1份10克、蚝油少许）。午餐：杂粮馒

中午：米饭或馒头，炒各色蔬菜 晚饭：小米粥或玉米粥，面食适量，烹炒蔬菜若干 饮食能养身治病，亦能伤身致病。饮食科学合理，能够保证生命肌体正常运转，饮食习惯有悖于科学，无异于慢性透支健康。所以说合理的饮食影响我们的一

晚餐 ：米饭（粳米，标一100g），生菜豆腐汤（生菜100g，豆腐100g，大豆油6g，盐2g），清蒸鲈鱼（200g）。所食用食物的成分表（100g可食部含量），如图所示 1. 根据上述食谱，计算该对象一日能量及营养素摄入量 ：2.

专家推荐的营养早餐 一顿高质量的早餐讲究的是食物营养组合的合理性,最近营养学专家们就根据早餐食物的种类制订了一种评价早餐营养质量的方法。 首先按照膳食金字塔的分类方法把食物分为谷类、蔬菜、水果、肉类和奶类,如果食用了两类或者

实际摄入量=300g/100g×0+100g/100g×0+50g/100g×0+75g/100g×0×0.88+300g/100g×32×0.89+100g/100g×16×0.97+50g/100g×0+50g/100g×0 30g/100g×0=85.4 15.5=100.9mg (4)按该份膳食的食物搭配进行营养评价

正常一天三餐饮食标准，在生活中，我们大家都知道，如果是有一个良好的饮食习惯，这也是比较好的，我为大家整理好了正常一天三餐饮食标准的相关资料，一起来看看吧。

正常一天三餐饮食标准1 对于正常人正常饮食的情况下，一日三餐要求荤素搭配。早饭一般情况下都是以稀粥馒头为主食，外加一个煮蛋和一杯牛奶或者豆浆，保证人体必需的蛋白质和能量。中午保证吃饱即可。米饭馒头或者水饺，可以随个人喜好，但辅食要求荤素两样，外加一个汤菜。晚饭可以少吃一点，多以蔬菜水果为主，补充人体必需的维生素。只有合理健康的饮食才能造就健康的身体。

三餐什么时候吃最好

早餐

早餐：6：30-8：30

早餐是一天中的第一餐，也是最为重要的一餐。经过一晚上，体内储存的糖原基本被消耗殆尽，需要从食物中获取能量，防止低血糖现象。因此，早餐要吃得丰盛，多吃富含蛋白质、碳水化合物的食物，当然也要适量摄入脂肪。 虽说早餐要吃得丰盛，但是还是要避免一些高热量和高油脂的食物中国营养学会建议，早餐一餐的摄入热量应占一天总热量的25%-30%。

午餐

午餐：11：30-13：00

午餐是承上启下的一顿，早上忙碌的工作后，早餐提供能量基本被消耗完，而下午还需要继续工作。中午这顿要补充充足的热量来使得人们保持工作效率。午餐热量约占一天热量的30%-40%。食物方面也要多样化，首先主食是必须的，为了达到更好的减肥效果，可以用细粮搭配粗粮作主食，比如在白米饭中放些黑豆。菜肴方面要搭配一些荤菜，但还是要素菜为主。

晚餐

晚餐：18：00-20：00

晚上运动少，热量消耗少，进食过多容易导致热量过剩。但是晚餐离下一餐相隔12小时，中途难免会感觉饥饿。因此，晚餐最好进食一些饱腹感强但是热量低的食物。比如粗粮、水果、蔬菜等富含膳食纤维的食物。晚餐的摄入热量中国营养学会建议为一天热量所需的30%-40%。鉴于减肥需要，可以适当减少晚餐摄入热量，但是千万不要不吃晚饭减肥。

加餐时间

上午加餐10:30

上午10点半左右，人体新陈代谢速度变快，大部分人往往会隐隐感到有些饿了，这个时间需要吃个加餐补充能量，特别是学生、上班族等用脑一族，有助于集中精力、保持高效的学习工作状态。加餐不拘一格，可以吃一个黄瓜或西红柿，还可以喝半杯牛奶、1小瓶酸奶、两三块豆腐干或者一小把坚果。值得注意的是，加餐后，午饭就要根据胃口酌情减量。

下午加餐15:30

下午茶15:30。午饭和晚饭的间隔时间较长，到了下午16点左右，体内葡萄糖含量已经降低。提前吃点下午茶，可避免思维变缓，防止出现烦躁、焦虑等不良情绪。下午茶要像正餐那样搭配，最好挑选2~3种具有互补作用，可以保证营养均衡的食品。比如一种谷物食品(饼干、面包干)，配一种奶制品，或一个时令水果，饮料以白开水和清茶为宜。

春季不能吃哪些东西

一、发霉甘蔗

正常甘蔗的横切面是白色、无味的。受到真菌污染而发霉变质后甘蔗质地较软，外皮无光泽，颜色较深，有酸霉等异味，且截面呈浅黄色、浅褐色至深褐色，甚至出现霉点。霉变甘蔗含有神经毒素，损伤人体中枢神经系统，食用后2—8小时即发病，严重者出现昏迷、呼吸衰竭、死亡，其死亡率和出现后遗症的概率达到50%。

二、四季豆中毒

四季豆俗称刀豆、芸豆。生的四季豆中含皂甙和血球凝集素，彻底加热可破坏这两种有毒物质。若加热不彻底，毒素留存极易导致食物中毒。一般吃后0.5-5小时便会发病，先是胃部不适，继而恶心、呕吐、腹痛;部分患者还会出现头晕、头痛和发热等症状。

三、发芽马铃薯

马铃薯又称土豆、山药蛋、洋山芋，是我国家庭常用的蔬菜，很多农民家里都会储存一些，随吃随做。时间稍长，土豆表面会长出绿芽。马铃薯营养丰富，但内含有龙葵碱，但未成熟马铃薯和发芽马铃薯含龙葵碱较高，进食后极易中毒。

四、鲜黄花菜

鲜黄花菜里含有秋水仙碱，本身无毒，但是进入人体后，被氧化成氧化二秋水仙碱就有毒了。可出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、口渴等症状，严重者可有血便、血尿或无尿。据专家介绍，秋水仙碱是水溶性的，食用鲜黄花菜前一定要先经过处理，去除秋水仙碱。

五、鲜木耳

春季是南方木耳疯长的季节，有人认为，刚采摘的'木耳鲜嫩可口，但专家提醒大家还是不要立刻就食用，因为新鲜木耳含有一种卟啉类光感物质，人食用后，会随血液循环分布到人体表皮细胞中，受太阳照射后，会引发日光性皮炎。这种有毒光感物质还易被咽喉粘膜吸收，导致咽喉水肿。

六、野蘑菇

每年春季，毒蘑菇生长旺盛，是引起毒菇中毒的高发季节。每年均有相当一部分群众因采食野蘑菇中毒甚至丧命。卫生监督部门提醒市民珍惜生命，提高警惕，切勿采食野蘑菇。

结语：三餐的科学进食的时间主要就是这几个时间段了，当然，若是由于工作或者是一些其他原因的话，可以适当的根据自己的作息来调整。早餐吃的过早的话，在中午的时候，可以适当的加上一餐。春季是非常容易发生疾病的时期，所以在春季饮食一定要注意。

正常一天三餐饮食标准2 一、一日三餐的合理饮食时间

早餐7：00。清晨，太阳慢慢升起，身体也渐渐苏醒。到了早上7点左右，胃肠道已经完全苏醒，消化系统开始运转，这个时候吃早餐最能高效地消化、吸收食物营养。满分早餐至少应包括三类食物：谷类食物，如面条等;动物性食物，如肉类、蛋类、奶制品等;还有富含维生素C、可以补充膳食纤维的蔬菜和水果。如果再加上一两种坚果，那就更完美了。

午餐12：30。中午12点后是身体能量需求最大的时候，肚子咕咕叫就是在提醒大家要吃午餐。对于很多人来说，午餐时间虽然比较短，但仍要细嚼慢咽，切忌边工作边吃饭。完美午餐最好遵循三个搭配原则：一是粗细搭配，适当吃些小米、全麦、燕麦等，有助于预防便秘;二是干稀搭配，除了干粮外，最好喝些滋润的汤粥类;三是颜色搭配，最好吃够五种颜色，比如白色的米面，红色的西红柿、肉类，绿色的蔬菜，黄色的大豆、胡萝卜，黑色的黑米、黑豆、黑芝麻等。

晚餐18：30。晚饭最好安排在18点至19点中间，如果吃得太晚，过不了一会儿就该睡觉了。食物消化不完就睡，不仅睡眠质量不佳，还会增加胃肠负担，也容易诱发肥胖，导致多种慢性病。晚饭要吃得清淡，不能肥甘厚味，适当吃些肌纤维短、好消化的瘦肉、蛋类，少吃肥肉;晚餐还要保证食物多样性，多吃蔬菜和粗粮，有助于摄入更多膳食纤维，增加胃肠动力;控制食量也很重要，饭后半小时适当锻炼，可以避免脂肪堆积。

二、一日三餐的饮食原则

1、营养早餐：早餐食谱中可选择的食品有谷物面包、牛奶、酸奶、豆浆、煮鸡蛋、鲜榨蔬菜或水果汁，保证蛋白质及维生素的摄入。现代人一般晚上都习惯晚睡，经过一夜体能消耗，各种代谢物在体内也有一些堆积;而上午的学习及工作中大脑所需要的能量几乎全部来自早餐，空腹不仅会影响正常的工作，而且容易发生低血糖昏厥现象。因此，吃好早餐可以给大脑提供充足的能量，对保持旺盛的精力和较好的学习工作状态非常必要。

2、丰盛午餐：午餐要求食物品种齐全，能够提供各种营养素，如中式快餐、什锦炒饭、绿色蔬菜沙拉或水果沙拉，外加一份高汤。午餐是现代人一日中的主餐，上午体内的热量和各种营养素消耗较大，因此中午要提供充足的能量和各种营养素，多摄入鸡蛋、豆腐等食品，能为午后学习及考试活动提供能量及营养储备，同时要防止暴饮暴食，以免加重胃肠负担，对健康不利，吃得过饱可使大脑灵敏度降低，影响学习和工作。

3、清淡晚餐：晚餐宜清淡，注意选择脂肪少、易消化的食物，尽量多吃蔬菜，且注意不应吃得过饱。晚餐最好选择：面条、米粥、鲜玉米、豆类、素馅包子、小菜、水果拼盘。晚餐要吃少。晚餐以少为好是长寿之道。晚上睡觉时，人的活动量降为最小值。如果摄入过多的营养物质，就会使过剩的营养物质转化为脂肪储存在体内。长此以往，增加心脏负担，易引起高血压、动脉硬化和冠心病。还会增加消化系统负担，影响睡眠，甚至引起胃肠疾病。

三、一日三餐标准食谱推荐

早餐：

炒蛋一份(一个鸡蛋或者两个蛋清)226g、低脂牛奶、半杯葡萄汁(或其他果汁)、一片全麦面包，此早餐含热量300卡、脂肪7克、胆固醇215克、钠440毫克、碳水化合物25克、纤维质4克、蛋白质24克、钙340毫克。其他富含蛋白质的食物：奶酪。

午餐：

蔬菜汤一碗、莴苣一个、碎萝卜一碟、番茄一只、鸡腿一个、芝麻饼一个。此午餐含热量330卡、脂肪10克、胆固醇80克、钠1130毫克、碳水化合物29克、纤维质5克、蛋白质33克、钙120毫克。其他适合中午吃的抗病食物：芹菜、浆果、柠檬、白兰瓜、葡萄汁。

晚餐：

甜酸豆腐汤、炒芹菜、橘子片。此晚餐含热量450卡、脂肪6克、胆固醇0克、钠680毫克、碳水化合物88克、纤维质11克、蛋白质12克、钙275毫克。其他适合晚上吃的抗病食物：牛奶、酸乳、奶酪、鱼罐头、强力钙果汁。

四、各类食物的合理摄取量

各层类食物的功能、营养及健康摄取量

(一)高脂肪及高糖类

功能与养分：脂肪与糖直接或间接提供人体生理运行及活动所需热能，在一定限度内对身体有利，但摄取过多有害。

健康摄影取量：其它层类的食物中所含的脂肪与糖分一般已能满足人体所需，故应尽量避免额外进食。

(二)乳、肉、豆及蛋类

功能：肉类等可助长发育，维持新陈代谢，奶类有助于牙齿及骨髂健康。营养成分：肉类及奶类等均含丰富蛋白质，多种维生素及脂肪;肉类中的铁质及奶类中的钙质含量特别丰富。

健康摄取量：适量，乳类食品每日1～2杯，瘦肉、家禽类、鱼类、豆类及蛋类每日合计摄取3～7两。

(三)蔬菜水果类

功能：增强抵抗能力，保持细胞健康，防止便秘。营养成分：含丰富维生素A和C，各种矿物质及纤维素。健康摄取量：多吃蔬菜水果对健康与美容均有益，蔬菜每日最少7两，水果每日最少2～3只。

(四)谷类、面包、饭、粉及面

功能：供应热能，补充消耗，保持体温。营养成分：含淀粉质，少量维生素B及植物性蛋白质;全麦食物含纤维素。

健康摄取量：常被人们作为主食，自然总摄取量远高于其它类食物。

正常一天三餐饮食标准3 一、人一天正常一日三餐大概需要摄入多少卡路里？

可以在网上找个BMR计算器算一下，或者用下面的方法计算。

基础代谢计算公式

男性静息代谢率：10 * 体重（kg）+ 6.25 * 身高（cm）- 5 * 年龄+5

女性静息代谢率：10 * 体重（kg）+ 6.25 * 身高（cm）- 5 * 年龄-161

用上面的公式算出基础代谢数值后，再用下面对应的运动水平系数相乘，就可以算出你的日常热量消耗

1.2=静坐的（几乎不锻炼或运动）

1.375=轻度活跃（少量锻炼或运动，每周1-3天）

1.55=中等活跃（适量锻炼或运动，每周3-5天）

1.725=很活跃（大量锻炼或运动，每周6-7天）

1.9=极其活跃（高强度锻炼或运动，从事体力劳动）

日常热量消耗=基础代谢（静息代谢率）*运动系数，这个就是全天的热量总消耗

如果要减肥，就让热量摄入低于日常活动量250-500大卡。

二、人一天正常一日三餐大概会摄入多少卡路里？

饭量不同，吃的东西不同，对不同人甚至同一个人来说，每餐和每天的热量摄入都可能有很大的差距，下面就简单的举几个例子来说明。

早餐：

1、一碗燕麦粥+一个香蕉+一把坚果和干果=1500+80+90=320

2、一个菜包子+一碗小米粥+一个煮蛋=150+130+80=360

3、一根油条+一碗甜豆浆+一个煎蛋=270+140+100=510

午餐：

1、一碗杂粮饭+一份芹菜香干+一碗蔬菜沙拉=200+120+110=430

2、一个大馒头+一盘鱼香肉丝+一碟泡菜=260+550+30=840

3、一盘蛋炒饭+一小碗土豆牛肉+半盘香菇油菜=500+210+100=810

晚餐：

1、一碗面条+一碗麻酱菠菜=400+200=600

2、一份砂锅豆腐+一个麻酱烧饼=300+300=600

3、一盘素饺子（15个）+一碗味噌汤=600+100=700

不算平时的加餐或零食，这样饭量不大的一日三餐大约是1350-2050大卡热量

一般来说，每日所需热量与性别、身体活动情况，体重大小等都有关系。轻体力女性一般每天需要1500-2000千卡，轻体力男性是2000-2400千卡。在日常所购食物的营养标签中，“每日所需标准百分比”是以2000卡路里的饮食为计算标准，2000卡路里就是人们每日饮食摄取的大概平均值。但人的身体可能需要多于或少于2000 卡路里的量。身高、体重、性别、年龄和活动水平都会影响热量需求。当计算机体每天需要多少卡路里时，主要考虑基础代谢率、体力活动和食物热效应三个因素。基础代谢率占一天中所消耗卡路里的大约60%到70%；

体力活动是卡路里消耗的第二大因素，包括人体所有活动；食物热效应是用于消化吃下的食物所需的能量。

一般来说，成年人一天摄入约1500-2000大卡（根据性别、年龄、体重略有不同，可至医院诊所使用专业型体重计测量基础代谢率）

一日三餐标准时间

一日三餐标准时间，人的身体健康是很重要的，不单单饮食作息方面要注意，更加要勤加锻炼，保持健康的饮食就要有规律，不能太饱也不能饿肚子，下面和大家分享一日三餐标准时间。

一日三餐标准时间1 1、早餐7：00。清晨，太阳慢慢升起，身体也渐渐苏醒。到了早上7点左右，胃肠道已经完全苏醒，消化系统开始运转，这个时候吃早餐最能高效地消化、吸收食物营养。

2、午餐12：30。中午12点后是身体能量需求最大的时候，肚子咕咕叫就是在提醒大家要吃午餐。对于很多人来说，午餐时间虽然比较短，但仍要细嚼慢咽，切忌边工作边吃饭。

3、晚餐18：30。晚饭最好安排在18点至19点中间，如果吃得太晚，过不了一会儿就该睡觉了。食物消化不完就睡，不仅睡眠质量不佳，还会增加胃肠负担，也容易诱发肥胖，导致多种慢性病。晚饭要吃得清淡，不能肥甘厚味，适当吃些肌纤维短、好消化的瘦肉、蛋类都可以。

扩展资料：

长时间吃饭不规律的危害：

引起营养失衡。由于饮食不规律，或经常不吃早餐，或饮食不均衡，不能给身体提供足够的能量和营养，久而久之，会导致皮肤干燥、贫血、细胞衰老等营养缺乏症状。有调查指出，有饮食不规律不良习惯的人，骨骼密度远远低于规律饮食的人，对已发生骨质疏松的人来说，饮食不规律是主要原因之一。

在三餐定时情况下，人体内会自然产生胃结肠反射现象，可使排便规律，有利身体内代谢产物的排出；如饮食不规律、不吃早餐等，可造成胃结肠反射作用失调

一日三餐标准时间2 大家早餐时间7：00。早晨，太阳渐渐升起，身体也就渐渐苏醒过来。胃肠道也苏醒过来，而消化系统也开始运转，这个时候吃早餐最能高效地消化、吸收营养的食物，营养的早餐至少应有的三类食物：谷类的食物，比如面条、大米等;畜类性食物，比如肉、蛋、奶制品等等;还有含维生素C、蔬菜和水果之类。

大家的加餐时间10：30。上午10点半左右，随着人体的新陈代谢速度变快，有些人的肚子隐隐会感到有些饿，而在这时需要吃个加餐补充能量尤其是学生、还上班族等他们有助于集中精力、学习工作状态紧张。可吃一个黄瓜或者是西红柿，也可以喝些牛奶、1小瓶酸奶、或者是一些坚果。加餐后，根据胃口午饭就要酌情减量些。

午餐时间在12：00至12:30之间。在中午12点以后是身体能量需求最大的时候，但吃饭要细嚼慢咽，午餐最好是遵循三个搭配原则：一是粗细搭配，比如吃些小米、全麦、燕麦之类的，它有助于预防便秘;二就是干稀搭配，大家除了干粮以外，喝些滋润的汤粥之类;三是就是颜色搭配，最好吃够四种颜色，比如白色的米面，红色的西红柿、肉类，绿色的蔬菜，黄色的大豆、胡萝卜等之类。

下午时间一般午饭和晚饭的间隔时间较长，一般下午3:30以后，体内葡萄糖含量已经降低。可以饮食些营养均衡的食品。比如一种谷物食品饼干、面包之类，喝些奶制品，或者水果，饮料最好是白开水和清茶为主。

大家的晚餐时间一般都在6:30左右。晚饭不要太晚，太晚距离睡觉时间太近，消化不完就该睡觉一般对胃不太好，导致多种慢性病。记得晚饭要吃得清淡，适量吃些肌纤维短、好消化的瘦肉、蛋类，尽量少吃肥肉;尽量晚餐保证食物多样性，比如多吃蔬菜和粗粮，它助于摄入更多膳食纤维，增加胃肠动力;尽量控制食量，饭后半小时尽量锻炼，预防脂肪堆积。

一般夜宵时间在21：00之间的。糖尿病患者和晚上还要进行脑力工作的人可以适当吃些夜宵，一定谨慎选择食物和控制食量，夜宵时间应该在睡觉前两个小时，21点左右比较合适。夜宵进食量要少，不超正餐的一半，吃易消化的食物为好，容易消化的面包片、清淡的粥之类较好。

以上就是正确的饮食时间顺序，人们的生活离不开饮食，但是饮食也离不开饭、菜、汤和水果等等,但是很多食物应该按什么顺序吃最合理,很多人并不清楚。大家都知道,“饭前喝汤,胜似药方”。可见良好的饮食习惯对人的身体健康是有很多的好处，所以广大朋友一定要养成正确的饮食好习惯。

一日三餐标准时间3 如何正确安排三餐饮食

定时定量有规律。

定时吃三餐：吃好三餐，每餐饭的.时间安排是有讲究的。我们建议早餐在6：30~8：30，午餐11：30~13：30，晚餐18：00~20：00之间为宜。三餐最好控制在半个小时内，时间不宜过长，也不宜过短，因为这样有利于消化液的分泌，能更好地促进食物的消化和吸收。而且两餐之间应该间隔四个小时左右为最佳。这是因为我们吃下的食物在胃内多会形成含有蛋白质、脂肪和碳水化合物的混合物，其在胃内排空的时间是4～5个小时。

定量吃三餐：通常我们以一天三顿饭提供的总能量作为基础，早餐和晚餐应该各自控制在每天总能量的百分之二十五左右，而午餐则可以摄入更多一点能量。这样定量吃三餐，可以为我们的日常学习和工作提供必要的能量，增强抵抗力，减少因能量不足而引起的低血糖、消瘦等症状。

当然，对于从事一些特殊职业的人来说，如重体力劳动者或夜班工作者；或有特殊生活习惯的人，如素食主义者等，一日三餐应根据其实际需求进行适当调整。

不能暴饮暴食：毫无疑问，暴饮暴食是一种危害健康的饮食行为。我们身体已经适应了定时定量吃三餐，如果这种饮食习惯突然改变，如饥、饱一顿或者吃饭不定时等，很容易引起胃肠功能失调，出现腹痛、腹胀、恶心、呕吐、腹泻等症状。因此我们要规律用餐，避免暴饮暴食。

一日三餐健康饮食标准

因此，早餐要尽量丰盛，并且营养充足，最好在早上食用牛奶、水果和碳水化合物，这是早餐最为健康营养的组合。早餐是一日三餐健康食谱当中最重要的一餐，因此大家一定不可以不吃早餐哦。午餐：在一日三餐的健康食谱当中，相对

2、都说一日三餐要这样吃“早上吃好，中午吃饱，晚上吃少”。所以在中午的时候，可以让是自己的午餐变得丰富一些，多吃一些鱼肉再配上蔬菜，这样营养就能够均衡搭配了，而且中午的时候一定要吃饱哟，因为下午我们人体的消耗量

三餐要合理搭配营养才健康，膳食中营养素种类要齐全，包括谷类、薯类、禽畜肉类、鱼、虾、奶类、豆类及其制品、水果、蔬菜、坚果及烹调油等，且数量要充足，蛋白质、碳水化合物、脂肪等营养素之间的比例也要适宜。1、早餐：通

一日三餐标准食谱1 健康早餐：早餐食谱中可选择的食品有：谷物面包、牛奶、酸奶、豆浆、煮鸡蛋、瘦火腿肉或牛肉、鸡肉、鲜榨蔬菜或水果汁，保证蛋白质及维生素的摄入 丰盛午餐：午餐食物应忌以碳水化合物为主，如吃了富含

与早餐，中餐相比，晚餐宜少吃，一般晚餐所供给的人来不能超过全日膳食总热量的30%，而且晚餐要以富含碳水化合物的食物为主，多吃水果蔬菜，减少蛋白质，脂肪类食物的摄入量。一日三餐健康营养摄入 吃饭不仅仅是为了摄入能量

正常一天三餐饮食标准1 对于正常人正常饮食的情况下,一日三餐要求荤素搭配。早饭一般情况下都是以稀粥馒头为主食,外加一个煮蛋和一杯牛奶或者豆浆,保证人体必需的蛋白质和能量。中午保证吃饱即可。米饭馒头或者水饺,可以随个人喜好,但辅食

膳食宝塔(第一层:每天300-500g.第二层:蔬菜水果每天500-700g.第三层:鱼类 肉类 禽类 蛋类每天约125-200g.第四层:奶类和豆类每天约150g.第五层:油脂类每天不超过25g)

还要看个人方面,体重怎么样?体力劳动轻重?有无高血糖血脂等身体疾病问题!(提出建议,和食谱改善)

还要注意食物的相生和相克问题 以免发生食物中毒.

许多维生素都很容易氧化,所以蔬菜建议使用快炒.

建议每日喝杯奶,一个鸡蛋,少量豆类``

希望我的建议能帮助你找到合适自己的食谱

什麽是营养：食物供给人体必需的物质，维持正常的发育．供给能力．维持健康及修补损失等作用的总和．从外界获得的营养物质叫＜营养素＞，主要来源是食物 ．可分为蛋白质，脂肪，糖类，矿屋质，维生素，和水．

然后要知道营养素每日最佳摄取量．

最后合理搭配就可以了．

早餐：坚果一袋、鸡蛋一个、牛奶一杯、黄瓜一个；

午餐：西兰花炒虾仁、当季蔬菜、番茄蛋汤、黍米饭

晚餐：拌豆腐、小米粥。

建议日常低糖，少吃米饭面条类碳水化合物，饭后散步，平常多喝大麦茶，增加饱腹感。

如何对一日营养食谱进行评价

食谱的评价应包括哪些方面：1. 食谱中所含五大类食物是否齐全,是否做到了食物多种多样 2. 各类食物的能狼是否充足,全天能量和营养素摄入是否适宜 3. 三餐能量摄入分配是否合理,早餐是否保证了能量和蛋白质的供应 4.

食谱的评价内容如下：1、食谱中所含五大类食物是否齐全，是否做到了食物种类的多样化？2、各类食物的量是否充足？3、全天能量和营养素摄入是否适宜？4、三餐能量摄入分配是否合理，早餐是否保证了能量和蛋白质的供应？5、优质

营养早点评价的标准1 首先按照膳食金字塔的分类方法把食物分为谷类、蔬菜、水果、肉类和奶类，如果食用了两类或者少于两类就算早餐质量差，食用了其中3类则为早餐质量较好，如果能食用够这4类则为早餐营养充足。营养专家依据

油、盐、糖适量，味道、风味要品尝。 结论： 食谱种类齐全，能量及大部分营养素量充足，三大产能营养素比例适宜，考虑了优质蛋白质的供应，三餐能量分配合理，是设计比较科学合理的营养食谱。 须注意：本次评价主要根据宏量

1. 鲜牛奶1杯 全麦面包1片 火腿炒蛋（1根火腿和1个鸡蛋） 炝拌黄瓜（1根）中心保健食品维 2. 红豆粥（1小碗） 西芹豆干（100克）营养点评：粗杂粮含丰富b族维生素，具有保障脑部供血的作用；大豆、蛋黄内含有磷脂，有

营养食谱，顾名思义，即可以补充营养的食物谱，不同年龄不同体质对食物的要求不同，相应的食谱只有合适的才是最营养的。营养食谱可以科学合理地为人体补充合适的营养物质 生物从低级到高级，从单细胞生物到高等动植物，从水中

全都说要平衡饮食,标准的营养餐是怎么样的标准?

3.新鲜水果。饮食指南建议成年人平均每天吃200~350克水果。一般颜色较深的人营养价值较高，如芒果、柑橘、猕猴桃、草莓、樱桃、蓝莓等。但总体来说，各种水果的营养价值差别不大，可以因地制宜地享用。4.豆制品。豆浆、豆腐

理想早餐的要素：一般情况下，理想的早餐要掌握三个要素：就餐时间、营养量和主副食平衡搭配。一般来说，起床后活动30分钟再吃早餐最为适宜，因为这时人的食欲最旺盛。早餐不但要注意数量，而且还要讲究质量。按成人计算，早餐

根据教育局发布的《关于做好中小学生膳食营养配餐工作的通知》，小学生的配餐标准最新如下：1. 每人每餐不低于15元，每天不低于30元；2. 每天的主食必须满足学生的需求，每人每餐不少于150克；3. 每天供应的蔬菜不少于150

合理的膳食标准是哪些1 合理的膳食要求患者控制好总热卡、营养均衡、少量多餐，具体如下：第一、控制好总热卡：不可进食过多高热量食物，因为人体能力摄入过多以后容易诱发一些慢性代谢性疾病。第二、营养均衡：在控制总热卡

成年人一日三餐怎么吃才算补充营养健康呢?

怎么吃一日三餐才健康？一、早餐1、很多的年轻朋友们吃早餐的时间不是很晚，就是连着午饭一起吃，这样的饮食习惯是不对的，一般吃早餐的最佳时间是在早上七点到八点之间，这个时间点吃早餐不仅能够及时的补充我们身体的饥饿

晚饭要吃得清淡,不能肥甘厚味,适当吃些肌纤维短、好消化的瘦肉、蛋类,少吃肥肉;晚餐还要保证食物多样性,多吃蔬菜和粗粮,有助于摄入更多膳食纤维,增加胃肠动力;控制食量也很重要,饭后半小时适当锻炼,可以避免脂肪堆积。 二、一日三餐的

1、早餐食谱早餐食谱中各种营养素的量，一般应占全天的供给量的30%作用，其中对在中餐，晚餐中可能供给不足的营养如维生素B1等，早餐要适量补充，要做到粗细搭配，营养互补。食谱一：小馒头，豆腐干，咸鸭蛋，豆浆，鲜橙。食

总结来说，最重要的不是一天吃几餐，而是要保证充足的营养摄入，并且避免摄入过多能量。2.有报道说，早餐适合在7点左右吃，午餐12点左右，晚餐18点半左右。关于三餐的时间安排，怎样是最合理的？三餐的具体时间应根据工作

1、一日三餐怎么吃一天要吃三餐饭人吃饭不只是为了填饱肚子或是解馋,主要是为了保证身体的正常发育和健康。实验证明:每日三餐,食物中的蛋白质消化吸收率为85%;如改为每日两餐,每餐各吃全天食物量的一半,则蛋白质消化吸收率仅为75%

早餐可选择牛奶、豆浆、米粥、煮蛋、包子、花卷、油条、青菜、水果。午餐可以吃肉、蔬菜、馒头、米饭、等。晚餐尽量不吃肉、可以不经常的吃小鱼小虾、凉拌菜、快炒的青菜、谷豆煮汤粥。早中晚三餐一般按3:4:3的比例分配。每